Mikrobiznes MODULO CLASSIC 1002SSA-CF7500G

Zestaw do mikrobiologii MODULO CLASSIC 1002SSA-CF7500G Z browarem BREATHX CLASSIC 1000 Pozwala na produkcję od 1000 do 4000 litrów Piwa dziennie. Ta konfiguracja browaru obejmuje zbiorniki zbiorników o pojemności produkcyjnej do 750.000 litrów górnego piwa sfermentowanego or 450.000 litra dolnego piwa fermentowanego na rok. Prosta konstrukcja z niezależnymi urządzeniami pozwala na łatwy montaż przez klienta bez naszych specjalistów. Ta konfiguracja nie obejmuje prac montażowych - klient zapewnia to sam zgodnie z instrukcją montażu.

Automatyczna kontrola procesu wrzenia - browar.

Sterowanie ręczne procesu fermentacji i dojrzewania, nośników i zbiorników z obsługą sterowników PLC.

Parametry techniczne :

Zdolności produkcyjne - codziennie:

• 1000 litrów piwa dziennie - jedna partia w ciągu 12 godzin - surowcami źródłowymi są słód lub ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
• 2000 litrów piwa dziennie - dwie partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są słód lub ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
• 3000 litrów piwa dziennie - trzy partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
• 4000 litrów piwa dziennie - cztery partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne

Zdolności produkcyjne - rocznie:

• Piwo produkowane metodą fermentacji na powierzchni ......... 750.000 Litrów rocznie
• Piwo wytwarzane metodą fermentacji dolnej dna .... 450.000 Litrów rocznie

Surowiec:

• Surowce klasyczne: słód + chmiel + woda pitna + drożdże piwne + (opcjonalnie inne składniki)
• Koncentraty piwne: ekstrakt słodowy + chmiel + woda pitna + drożdże piwne + (ewentualnie inne składniki)
• CO2 w butelkach ciśnieniowych (cylindry)
• Środki myjące i odkażające

System sterowania :

• Browar - sprzęt do gotowania:
  • Zawory i klapsy - automatyczne sterowanie komputerowe
  • Temperatury - komputerowe sterowanie automatyczne
  • Silniki, pompy - komputerowe sterowanie automatyczne
  • Timing - automatyczne sterowanie komputerowe
• Zbiorniki - fermentacja, dojrzewanie, jasne piwo:
  • Temperatury - sterowniki PLC
  • Timing - sterowanie ręczne
• Media - gorąca woda, woda z lodem, chłodzenie brzeczki, zbiornik glikolu:
  • Temperatury - sterowniki PLC
  • Timing - sterowanie ręczne

Wymagane miejsce na budowę:

• Powierzchnia podłogi min: 126 m²
• Wysokość pomieszczeń min: 3.8 m

Połączenie elektryczne :

• Gniazdo elektryczne: 400V 3ph / 50 Hz
• Zużycie energii: 115 kW

System grzewczy - brewhouse:

• Elektryczny generator pary

System chłodzenia :

• Chłodzenie brzeczki: Napój Zimna woda + Woda chłodząca lodem
• Chłodzenie zbiorników: woda chłodząca lodem (opcjonalnie glikol)