OPIS
Mniejszej wielkości maszyna do warzenia brzeczki przeznaczona do łatwego przygotowania 100-130L brzeczki piwnej w jednym wsadzie metodą warzenia infuzyjnego. Praktyczne i łatwe w obsłudze urządzenie do produkcji piwa dla wszystkich domowych piwowarów. Nasza maszyna do warzenia BREWMASTER BM-100 z wykorzystaniem kilku uproszczonych fermentorów brzeczki pozwala na przygotowanie dobrego, ręcznie robionego piwa, przy użyciu świeżych produktów według dowolnego rodzaju receptury. Maszyna do warzenia brzeczki jest wykonana ze stali nierdzewnej. Maksymalna ilość słodu 21.0 kg na wsadę. Maszyna do warzenia brzeczki jest w całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304.
130 litrów wyprodukowanej brzeczki to wystarczająca objętość do wyprodukowania około 100 litrów piwa po zakończeniu procesu fermentacji i dojrzewania.
BREWMASTER BM-100 produkuje od 100 do 130 litrów chmielonej brzeczki na jedną partię
Nowa warzelnia Brewmaster 100 Liter to system warzenia brzeczki do warzenia około 100-120 litrów piwa i oferuje tę zaletę, że do filtrowania brzeczki nie jest wymagany dźwig ani urządzenie podnoszące. Instalacja jest zatem całkowicie elastyczna, a cały proces warzenia brzeczki można również przeprowadzić samodzielnie.
Warzelnia wyposażona jest w ramę ze stali nierdzewnej na kółkach. Elementy sterujące są łatwo dostępne i można je regulować pod względem wysokości i nachylenia.
Dostarczone urządzenie pompujące ułatwia pompowanie brzeczki do zbiornika fermentacyjnego po zakończeniu procesu warzenia.
Braumeister został umieszczony na bardzo wygodnej wysokości, a jego stosunek wysokości do szerokości jest korzystny, dzięki czemu jego czyszczenie jest niezwykle proste.
Nowy projekt od 2025 roku:
Parametry techniczne i wyposażenie:
- Cewka grzewcza: 3x 2000W mocy grzewczej
- Pompa: 3x 27W – regulowana prędkość
- Podłączenie zasilania: 400V (zabezpieczenie min. 16A)
- Całkowita moc przyłączeniowa: 7kW
- Chłodzenie: powierzchnia podwójnego płaszcza ok. 0.6 m2, wodą lodową ok. 50 min w temp. 25°C
- Nowa, w pełni automatyczna kontrola parzenia z ekranem dotykowym
- Cewka grzewcza: 3x 2000W mocy grzewczej
- Pompa: 3x 27W – regulowana prędkość
- Podłączenie zasilania: 400V (zabezpieczenie min. 16A)
- Całkowita moc przyłączeniowa: 7kW
- Chłodzenie: powierzchnia podwójnego płaszcza ok. 0.6 m2, wodą lodową ok. 50 min w temp. 25°C
- Nowa, w pełni automatyczna kontrola parzenia z ekranem dotykowym
- Maksymalna ilość słodu: 21 kg
- Najnowszy system sterowania za pomocą ekranu dotykowego
- Przewodnik po zaparzaniu – wyświetlanie dokładnych ilości i składników podczas procesu zaparzania
- Bardzo dokładny pomiar temperatury
- Pomoc w procesie zaparzania
- Elastycznie regulowane przerwy w pompowaniu
- Zintegrowany moduł Wi-Fi do aktualizacji oprogramowania „bezprzewodowo” i synchronizacji przepisów
- Zintegrowana baza danych składników
- Funkcja timera – do opóźnionego rozpoczęcia parzenia
- Dane z areometrów nachylenia można również odczytać do programu fermentacji
- IP 65 – wysoka odporność na wodę
- 5 "ekran dotykowy
- Inne wyjścia: 24 V i CAN do przyszłych rozszerzeń
- Maksymalna ilość słodu: 21 kg – rozłożona na 3 rury słodowe
- Wykonany ze stali nierdzewnej, w tym rama na kółkach
- Regulowana kontrola
- Objętość warzenia 100-120 litrów gotowego piwa (piwa normalnego) = ok. 130 litrów brzeczki
- Maksymalna ilość słodu 21 kg – rozłożona na 3 rury słodowe
- w tym podwójny płaszcz chłodzący
- w tym urządzenie pompujące do wypompowywania brzeczki
- Waga: 70 kg
- Masa w transporcie: 100 kg
Korzyści :
- Bardzo łatwe w użyciu, czyste i konserwowane.
- Wspierając jednostkę zaparzającą, możemy dostarczyć szeroką gamę akcesoriów (filtry chmielowe, pasywne lub chłodzone cylindryczne i stożkowe zbiorniki fermentacyjne, chłodzące wymienniki ciepła itp.), Które poprowadzą Cię do warzenia doskonałych własnych piw!
- Jest to idealne rozwiązanie dla małych browarów rzemieślniczych, pubów, agroturystyki, instytutów gastronomicznych i wszelkich działań, które chcą oferować własne piwo rzemieślnicze swoim klientom.
Połączenia rurowe:
- Złącza tylnego płaszcza chłodzącego BSPP 1″ męskie (2x)
- Kran wylotowy 1″ pionowy w dół z zaworem talerzowym DIN 11851 DN25
Wymiary
- Średnica: 90 cm
- Wysokość: 110 cm
- Drewniana skrzynia: 120 x 120 x 125 cm (długość x szerokość x wysokość)
- Waga przesyłki: 100 kg
Wideo:
Proces fermentacji / dojrzewania piwa:
Natychmiast po zakończeniu wrzenia brzeczki temperaturę brzeczki doprowadza się do poziomu temperatury fermentacji przez chłodnicę brzeczki lub podwójny płaszcz; brzeczkę miesza się również z drożdżami i fermentuje w odpowiednio dużym zbiorniku fermentacyjnym (wyposażenie opcjonalne).
Pierwotna fermentacja piwa
Do podstawowej fermentacji piwa można użyć prostych plastikowych lub ze stali nierdzewnej naczyń fermentacyjnych wyposażonych w blokadę powietrzną.
>> Zalecane naczynia do pierwotnej fermentacji piwa…
Wtórna fermentacja piwa - dojrzewanie
Do dojrzewania piwa można użyć fermentorów ze stali nierdzewnej w pełni wyposażonych do półprofesjonalnego procesu produkcji piwa.
>> Zbiorniki ciśnieniowe do wtórnej fermentacji piwa…
>> Kompletne zestawy z jednym fermentorem do wtórnej fermentacji piwa…
>> Kompletne zestawy z większą liczbą fermentorów do wtórnej fermentacji piwa…
Spożywać:
Po kilku tygodniach kondycjonowania piwa w butelkach lub w ciśnieniowym zbiorniku do dojrzewania piwa (wyposażenie opcjonalne) dobrze schłodzone piwo można spożywać.
Dostępne akcesoria:
1. MM-160BT: Młynek do zboża słodowego - maszyna do wyciskania ziaren słodu, 160 kg / godz.
Młynek do zboża słodowego Brewtech - o wydajności do 160 kg (350 funtów) na godzinę, do drobnego wyciskania ziaren słodu przed warzeniem piwa. Wysoka jakość wszystkich materiałów młyna elektrycznego do przygotowania śruty słodowej ze słodowanych ziaren, karbowane wałki, beznarzędziowa regulacja szczeliny i rolki różnicowe to tylko kilka cech, które sprawiają, że ten młynek do słodu jest najlepszym wyborem do warzenia piwa w mikrobrowarach .
2. SBT2: Zestaw narzędzi do zaparzania the BREWMASTER browary
Zestaw narzędzi do parzenia BREWMASTER . Zestaw zawiera:
- Hydrometr i próbkowanie plastikowy cylinder - Hydrometr to podstawowe narzędzie pomiarowe do pomiaru procentu alkoholu w wyprodukowanym piwie. Zestaw zawiera nieskalibrowany areometr z korekcją temperatury i plastikowym cylindrem wsporczym.
- Duża łopata - do poręcznego usuwania słodu z maszyny do wrzenia brzeczki po procesie filtrowania brzeczki.
- Zestaw czyszczący - zestaw narzędzi do łatwego czyszczenia maszyny wrzącej, zbiorników i węży.
- Beczka mulczowa - plastikowy zbiornik ułatwiający zbieranie mły- nego słodu w frezarce słodowej
- Drewniane łopatki zacieru - do sporządzenia sporadycznego mieszania brzeczki podczas procesu parzenia
Recenzje
Nie ma jeszcze opinii.