Mikroburystyka BREWORX Lite-ME 152A-675

Typ mikroberstwy BREWORX LITE-ME 152A-675 Z browarem BREWORX LITE-ME 150 Pozwala na produkcję od 150 do 600 litrów Piwa dziennie. Ta konfiguracja browaru obejmuje zbiorniki zbiorników o pojemności produkcyjnej do 67,500 litrów górnego piwa sfermentowanego or 40,500 litra dolnego piwa fermentowanego Rocznie - ale tylko z Koncentraty słodu piwa, nie ze słodu. Profesjonalny projekt warzelni predestynuje ten browar do luksusowych wnętrz pubów, restauracji czy hoteli.

Automatyczna kontrola Procesu wrzenia, procesu fermentacji, dojrzewania, mediów.

Parametry techniczne :

Zdolności produkcyjne - codziennie:

• 150 litrów piwa dziennie - jedna partia w ciągu 12 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
• 300 litrów piwa dziennie - dwie partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
• 450 litrów piwa dziennie - trzy partie na dobę - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
• 600 litrów piwa dziennie - cztery partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne

Zdolności produkcyjne - rocznie:

• Piwo produkowane metodą fermentacji na powierzchni ......... 67 500 Litrów rocznie
• Piwo wyprodukowane metodą fermentacji dolnej dna ... 40 500 Litrów rocznie

Surowiec:

• Koncentraty piwne: ekstrakt słodowy + chmiel + woda pitna + drożdże piwne + (ewentualnie inne składniki)
• CO2 w butelkach ciśnieniowych (cylindry)
• Środki myjące i odkażające

System sterowania :

• Browar - sprzęt do gotowania:
  • Zawory i klapsy - automatyczne sterowanie komputerowe
  • Temperatury - komputerowe sterowanie automatyczne
  • Silniki, pompy - komputerowe sterowanie automatyczne
  • Timing - automatyczne sterowanie komputerowe
• Zbiorniki - fermentacja, dojrzewanie, jasne piwo:
  • Temperatury - komputerowe sterowanie automatyczne
  • Timing - automatyczne sterowanie komputerowe
• Media - gorąca woda, woda z lodem, chłodzenie brzeczki, zbiornik glikolu:
  • Temperatury - komputerowe sterowanie automatyczne
  • Timing - automatyczne sterowanie komputerowe

Wymagane miejsce na budowę:

• Powierzchnia min: od 32 do 44 m²
  
• Wysokość pomieszczeń min: 2.0 m

Połączenie elektryczne :

• Gniazdo elektryczne: 400V 3ph / 50 Hz
• Zużycie energii:
  • dla browaru z elektrycznym generatorem pary lub elektrycznymi elementami grzejnymi ... 50 kW
  • dla browaru z generatorem pary wodnej ... 32 kW

System ogrzewania warzelni - opcje:

• Elektryczne elementy grzejne
• Elektryczna wytwornica pary - zalecana
• Gazowy generator pary

System chłodzenia :

• Chłodzenie brzeczki: Napój Zimna woda + Woda chłodząca lodem
• Chłodzenie zbiorników: woda chłodząca lodem (opcjonalnie glikol)