Opis
Minibrowar typu BREWORX LITE-ECO 301-675 z maszyną do zaparzania brzeczki BREWORX LITE-ECO 300 pozwala na produkcję od 300 do 900 litrów piwa dziennie. Ta konfiguracja browaru obejmuje zestaw zbiorników o zdolności produkcyjnej do 67,500 litrów piwa produkowanego metodą fermentacji powierzchniowej lub 40,500 litrów piwa produkowanego metodą dolnej fermentacji rocznie - ale tylko z koncentratów piwnych, a nie ze słodu . Profesjonalny projekt warzelni predestynuje ten browar do luksusowych wnętrz pubów, restauracji czy hoteli.
Dostępne układy sterowania procesu parzenia brzeczki: System sterowania ręcznego / System automatycznego sterowania
Uwaga: Ta oferta nie obejmuje usług niezbędnych do dostawy i instalacji browaru (prace instalacyjne, transport i zakwaterowanie pracowników, transport technologii browaru, uruchomienie, szkolenie piwowara…). Obliczamy je indywidualnie dla każdego projektu - Tylko dla Twój popyt.
Parametry techniczne :
Zdolności produkcyjne - codziennie:
- 300 litrów piwa dziennie - jedna partia w ciągu 12 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
- 600 litrów piwa dziennie - dwie partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
- 900 litrów piwa dziennie - trzy partie na dobę - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
Zdolności produkcyjne - rocznie:
- Piwo produkowane metodą fermentacji na powierzchni ......... 67 500 Litrów rocznie
- Piwo wyprodukowane metodą fermentacji dolnej dna ... 40 500 Litrów rocznie
Surowiec:
- Ekstrakt słodowy lub koncentrat brzeczki + chmiel + woda pitna + drożdże piwne + (opcjonalnie inne składniki)
- CO2 w butelkach ciśnieniowych
- Środki czyszczące i dezynfekujące
System sterowania :
- Warzelnia brzeczki - sprzęt do gotowania:
- zawory i klapy - sterowanie ręczne
- Temperatury - sterowniki PLC
- silniki, pompy - sterowniki PLC
- Timing - sterowanie ręczne
- Zbiorniki do produkcji piwa - fermentacja, dojrzewanie, piwo jasne:
- Temperatury - sterowniki PLC
- Timing - sterowanie ręczne
- Media - gorąca woda, woda z lodem, chłodzenie brzeczki, zbiornik glikolu:
- Temperatury - sterowniki PLC
- Timing - sterowanie ręczne
Wymagane miejsce na budowę:
- Powierzchnia min: od 46 do 70 m2
- Wysokość pomieszczeń min: 2.0 m
Połączenie elektryczne :
- Gniazdo elektryczne: 400V 3ph / 50 Hz
- Zużycie energii 18 kW
Układ ogrzewania maszyny do parzenia brzeczki:
- Elektryczne elementy grzejne + termoprzekaż przez olej: nagrzewnice elektryczne 2 x 4 kW
System chłodzenia :
- Chłodzenie brzeczki: picie zimnej wody + mrożona woda chłodząca
- Chłodzenie zbiorników: lodowa woda chłodząca (opcjonalnie z glikolem)
Recenzje
Nie ma jeszcze opinii.