Mikrobrowar BREWORX Lite-ECO 1001-1500

Minibrowar typu BREWORX LITE-ECO 1001-1500 z maszyną do zaparzania brzeczki BREWORX LITE-ECO 1000 pozwala na produkcję od 1000 do 3000 litrów piwa dziennie. Ta konfiguracja browaru obejmuje zestaw zbiorników o zdolności produkcyjnej do 150,000 litrów piwa produkowanego metodą fermentacji powierzchniowej lub 90,000 litrów piwa produkowanego metodą dolnej fermentacji rocznie - ale tylko z koncentratów piwnych, a nie ze słodu . Profesjonalny projekt warzelni predestynuje ten browar do luksusowych wnętrz pubów, restauracji czy hoteli.

Dostępne układy sterowania procesu parzenia brzeczki: System sterowania ręcznego / System automatycznego sterowania

Uwaga: Ta oferta nie obejmuje usług niezbędnych do dostawy i instalacji browaru (prace instalacyjne, transport i zakwaterowanie pracowników, transport technologii browaru, uruchomienie, szkolenie piwowara…). Obliczamy je indywidualnie dla każdego projektu - Tylko dla Twój popyt.

Parametry techniczne :

Zdolności produkcyjne - codziennie:

• 1100 litrów piwa dziennie - jedna partia w ciągu 12 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
• 2200 litrów piwa dziennie - dwie partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
• 3300 litrów piwa dziennie - trzy partie na dobę - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne

Zdolności produkcyjne - rocznie:

• Piwo produkowane metodą fermentacji na powierzchni ......... 150 000 Litrów rocznie
• Piwo produkowane metodą dolnej fermentacji ……. 90 000 Litrów rocznie

Surowiec:

• Ekstrakt słodowy lub koncentrat brzeczki + chmiel + woda pitna + drożdże piwne + (opcjonalnie inne składniki)
• CO2 w butelkach ciśnieniowych
• Środki czyszczące i dezynfekujące

System sterowania :

• Warzelnia brzeczki - sprzęt do gotowania:
  • zawory i klapy - sterowanie ręczne
  • Temperatury - sterowniki PLC
  • silniki, pompy - sterowniki PLC
  • Timing - sterowanie ręczne
• Zbiorniki do produkcji piwa - fermentacja, dojrzewanie, piwo jasne:
  • Temperatury - sterowniki PLC
  • Timing - sterowanie ręczne
• Media - gorąca woda, woda z lodem, chłodzenie brzeczki, zbiornik glikolu:
  • Temperatury - sterowniki PLC
  • Timing - sterowanie ręczne

Wymagane miejsce na budowę:

• Powierzchnia min: od 56 do 80 m²
  
• Wysokość pomieszczeń min: 3.0 m

Połączenie elektryczne :

• Gniazdo elektryczne: 400V 3ph / 50 Hz
• Zużycie energii 40 kW

Układ ogrzewania maszyny do parzenia brzeczki:

• Elektryczne elementy grzejne + termoprzekaż przez olej: nagrzewnice elektryczne 5 x 6 kW

System chłodzenia :

• Chłodzenie brzeczki: picie zimnej wody + mrożona woda chłodząca
• Chłodzenie zbiorników: lodowa woda chłodząca (opcjonalnie z glikolem)