MODULO LITE-ME 250: warzelnia brzeczki - warzelnia

Pojedynczy blok warzelnia MODULO LITE-ME 250 to kompaktowa maszyna, która zawiera wszystkie niezbędne urządzenia do produkcji 295 litrów brzeczki (do produkcji około 250 litrów piwa) w jednej partii z ekstraktu słodowego lub koncentratu brzeczki (koncentraty piwne). Jest to warzelnia dwunaczyniowa. Plik Warzelnia MODULO LITE-ME 250 Jest urządzeniem uproszczonym o podobnym kształcie, takim jak Browar MODULO CLASSIC 250 . Ten model browaru nie jest przygotowany do produkcji brzeczki piwa z tradycyjnych surowców (słód zamiast koncentratu). To browar jest głównym składnikiem Modulo Lite-ME 250 browary Ale może być używany także w innych browarach.

 

 

Korzyści z używania warzelni MODULO Lite-ME

• Łatwa produkcja brzeczki bez wieloletnich doświadczeń operatora
• Łatwa do osiągnięcia stabilnej jakości piwo bez wpływu zmiennej jakości surowców
• Młynek słodowy nie jest potrzebny jako część kosztów związanych z browarem - bezpieczne, bez problemów z przechowywaniem i przygotowaniem słodownika
• Krótki czas nauki pracowników w procesie produkcji piwa wysokiej jakości
• Możliwość niemal całkowitej automatyzacji produkcji brzeczki, która w produkcji piwa z tradycyjnych materiałów nie jest ekonomiczna
• Znaczące oszczędności w pracy, zwłaszcza w automatycznej wersji brewera
• Znaczne oszczędności energii do 50% w produkcji koncentratu brzeczkowego
• Zmniejszenie objętości produkcji odpadów stałych o maksymalnie do 90% - nie ma słodowanych ziaren
• Niższa cena zakupu minibrowarów
• Szybszy zwrot z inwestycji

 

 

 

 

 

Warzelnia jednoblokowa MODULO LITE-ME 250 to kompaktowa maszyna, która zawiera wszystkie niezbędne urządzenia do produkcji 295 litrów brzeczki piwnej z koncentratów piwnych w jednej partii. Jest to warzelnia dwunaczyniowa. W ten sposób osiągnęliśmy pełną funkcjonalność warzenia przy zachowaniu tradycyjnego projektu warzelni typu czeskiego, który jest idealny do produkcji światowej sławy piwa typu czeskiego. Jednak ta warzelnia jest w pełni zdolna do produkcji wszystkich rodzajów piwa, dla których oferowane są koncentraty piwne.

 

Warzelnia MODULO LITE-ME 250 zawiera w standardzie:

 

• zbiornik do zacierania - kettel do wrzenia
• Wanna z hydromasażem - do wyodrębniania śmietników chmielowych z brzeczki
• Zlewozmywak laboratoryjny
• panel sterowania
• Platforma z krokami
• Wszystkie połączenia rur i przewodów
• Wszystkie mechanicznie i automatycznie sterowane zawory i armatury
• Szafa rozdzielcza elektryczna
• panel sterowania
• główna rama ułatwia transport

 

 

Opcje i właściwości

 

Dwa rodzaje piwa skoncentrowane do produkcji ziół:

• Koncentrat brzeczki : Koncentrat brzeczki + woda pitna + drożdże piwne + (ewentualnie inne składniki)
• Ekstrakt słodowy : Ekstrakt słodowy + chmiel + woda pitna + drożdże piwne + (opcjonalnie inne składniki)

Cztery zdolności produkcyjne browaru:

• 295 litrów piwa dziennie - jedna partia w ciągu 12 godzin
• 590 litrów piwa dziennie - dwie partie w ciągu 24 godz
• 885 litrów piwa dziennie - trzy partie w ciągu 24 godz
• 1180 litrów piwa dziennie - cztery partie w ciągu 24 godz

 

Dwa dostępne systemy grzewcze:

• EH: Wersja z ogrzewaniem elektrycznym - Ogrzewanie czajnika odbywa się za pomocą zintegrowanych elektrycznych elementów grzewczych i systemu wymiany ciepła za pomocą kadzi olejowej, które są wliczone w cenę urządzenia.
• SH: Wersja ogrzewania parowego - Nagrzewanie czajnika odbywa się za pomocą zewnętrznego generatora gorącej pary, który nie jest wliczony w cenę urządzenia.

 

 

Funkcje specjalne:

• Funkcja CIP - specjalny tryb zapewnia czyszczenie, odkażanie i sterylizację brewerny, rurociągów i ewentualnie innych urządzeń w browarze

 

Specyfikacja techniczna

Mash Tun - czajnik

• Pojemność użyteczna 452 l
• Wymiary Ø 800 mm, wysokość 850 mm
• Dolna część dolna 1.05 m2
• Obszar szarpania pary 0.38 m2
• Zawór parowy ASCOjucomatik DN 20
• Uszczelnienie pary wodnej DN 20
• Agregat z czterema ramionami z mocą wyjściową skrzyni biegów 86 Nm, moc wejściowa 0.25 kW
• Oświetlenie 12V 35W
• 1x sanitarny prysznic obrotowy DN 25
• Parownik DN 100, urządzenie natryskowe 3x
• Izolacja 50 mm plastyfikowana bawełna,
• Zewnętrzna miedziana miedziana miedź 1 mm
• Górna pokrywa miedzi + imitacja parownika DN150 (tylko w wersji do projektowania płyt CD)
• Pręt pomiarowy z certyfikatem / dyrektywą ČMI-cz 71 / 316 / EEC

Zbiornik ciepłej wody / wanna z hydromasażem

• Pojemność użyteczna 452 l
• Wymiary Ø 800 mm, wysokość 520 mm
• Skrzynia biegów 100 Nm, moc wejściowa 550W
• Oświetlenie 12V 35W
• Mechaniczny wskaźnik temperatury 0-120ºC stal nierdzewna
• 1x sanitarny prysznic obrotowy RTS 25
• Zawór trójdrogowy z uszczelnieniem DN 50
• Dysza styczna DN 20
• Wskaźnik poziomu DN 20
• Zawór fermentacyjny 2x DN 25
• Izolacja 50 mm plastyfikowana bawełna,
• Zewnętrzna miedziana miedziana miedź 1 mm
• Górna pokrywa miedzi + imitacja parownika DN150 (tylko w wersji do projektowania płyt CD)

 

Rurociągi, armatura

• Linia podstawowa DN 40, zawór klapowy 4x DN 40
• Linia spustowa DN 40, zawór klapowy 2x DN 40
• Linia sanitarna DN 25, zawór 3x DN 25
• Zaopatrzenie w wodę i dodatkowe przewody DN 25, zawór 5x DN 25
• Filtr brzeczki piwa 1000l / h / DN 80
• Pompa do mazowania / fermentacji DWO 150 Ebara
  • Moc wejściowa 640W
  • H maks. Pasek 2,2
  • Pompa sterowana przez przemiennik częstotliwości Fronic 0.75 kW

 

Instalacja elektryczna

• Przełącznik główny 3x25A z wyłącznikiem centralnym
• Rozrusznik silnika 3x 2.5-4A
• 1x Konwerter częstotliwości Fronic mini 1.5 kW
• 1x Konwerter częstotliwości Fronic mini 0.75 kW
• Cyfrowy regulator temperatury czajnika mielącego Dixel XR20D
• Cyfrowy regulator temperatury piwa z beczek piwa Dixel XR20D
• Wyłącznik 6A 230V
• Wyłącznik 10A 230V
• Wyłącznik 4A 230V
• Plastikowa tablica rozdzielcza DIN, moduły 36
• Okablowanie
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

Wymiary i waga

• Waga 400 kg
• Podstawowa wysokość minimalna wysokość 1 900 mm
• Szerokość 2 700 mm
• Głębokość 1 300 mm

Ten sprzęt wrzący montowany jest w sztywnej ramy wykonanej z dolnej części listwy 1.4301, 8.

 

Połączenia:

• Wydzielanie brzeczki DN 25
• Doprowadzenie zimnej wody DN 25
• Zaopatrzenie w ciepłą wodę DN 25
• Linia spustowa DN 40
• Electro 5x 2,5 5000 W

 

Pomocnicze:

• Umywalka z połączonymi zestawami dźwigni
• Urządzenie chłodzące dla próbek
• Przepływomierz DN 25 dopływu wody
• Filtr do wody
• Połączenie zbiorników wody z cyfrowym wskazywaniem temperatur
• Kroki serwisowania mostu 750 * 730 * 585 mm

 

Transport

Ten sprzęt jest zazwyczaj transportowany w stanie zmontowanym, z wyjątkiem pokryć miedzianych, parownika do kondensacji pary wodnej, stopniowania mostu serwisowego i elektrycznej tablicy rozdzielczej.

---

 

Zestawy browarniowe wyposażone w fabrykę Modulo Lite-ME:

Browary MODULO LITE-ME-251

- Typowe zestawy browarów modułowych MODULO z warzelnią Breworx Lite-ME 250 i fermentorami o pojemności 250 litrów. Micro Breweries MODULO Lite-ME 251 to proste zestawy browarnicze, które klienci montują samodzielnie bez naszych techników.

Browary MODULO LITE-ME-252

- Typowe zestawy browarów modułowych MODULO z warzelnią Breworx Lite-ME 250 i fermentorami o pojemności 500 litrów. Micro Breweries MODULO Lite-ME 252 to proste zestawy browarnicze, które klienci montują samodzielnie bez naszych techników.

 

 

 

 

 

---

 

Schemat mikrobrowaru Modulo Lite-ME

I. Podstawowa konfiguracja:

II. Rozszerzona konfiguracja:

 

---

 

Akcesoria opcjonalne :

 

Elektryczny parowy generator ESG-26MWT

Elektryczny i automatyczny wytwornica pary gorącej ESG-26MWT o mocy od 2 kW do 22 kW (od 9 do 26 kg gorącej pary na godzinę), ciśnienie pary od 1 do 7 bar. System Modulo ESG obejmuje zestaw do uzdatniania wody, szafę rozdzielczą i wszystkie połączenia rurowe &electric.

 

 

 

WCASB-300 - Zbiornik chłodnicy z ziołami 300 l / h

Dwustopniowy panelowy wymiennik ciepła przeznaczony do chłodzenia brzeczki od 98 ° C do 7 ° C przy użyciu wody 15 ° C i 1 ° C przed rozpoczęciem procesu fermentacji piwa. Płytowy wymiennik ciepła i świeca napowietrzająca są przymocowane do panelu ze stali nierdzewnej, który jest wyposażony w czujniki temperatury i wyświetlacze cyfrowe.

 

 

 

WCU-400 Modułowa jednostka chłodząca brzeczki 400 litrów

Specjalny moduł, który integruje wymiennik ciepła do chłodzenia brzeczki, kamień do napowietrzania brzeczki oraz zbiornik na wodę lodową o pojemności 400 litrów z niezależną jednostką chłodzącą na wspólnej ramie z kołami i regulowanymi nogami. Woda lodowa do chłodzenia brzeczki jest przygotowana na podczerwień w izolowanym zbiorniku ze stali nierdzewnej i jest gotowa do użycia.

 

 

 

WCUHWT-400 Modulo chłodzenie brzeczki Moduł zarządzania wodą & 2 × 400 litrów

Moduł specjalny, który łączy urządzenie do chłodzenia brzeczki, składa się z wymiennika ciepła, zbiornika na wodę z lodem 400 litrów i niezależnego chłodziarki do chłodzenia brzeczki, kamienia do napowietrzania brzeczki i zbiornika na ciepło 400 litrów na wspólnej ramie Koła i regulowane nóżki. Ciepła woda, którą otrzymujemy po ochłodzeniu brzeczki w pierwszym etapie chłodzenia (w płytowym wymienniku ciepła zintegrowanym z biomasą) gromadzi się w izolowanym ze stali nierdzewnej zbiorniku i jest gotowy do użycia. Najczęściej piwowarze używają gorącej wody do przygotowania następnej partii zaparzania, ale także podczas mycia i odkażania innych urządzeń w mikroublimatyzacji. Odzysk ciepła odpadowego z chłodzenia brzeczkami przyczynia się do znacznych oszczędności w kosztach produkcji.

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT Kompaktowa jednostka fermentacyjna 2 × 250 / 292 litrów

Kompaktowa jednostka do fermentacji piwa i procesu dojrzewania ze zintegrowanym chłodzeniem BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT to niezależne urządzenie mobilne z dwoma rodzajami fermentatorów Zbiorniki cylindryczno-stożkowe 2x 250 litrów (całkowita pojemność 2 x 292 litrów) Jednostka FUIC zawiera wszystko, co jest niezbędne do głównej fermentacji piwa, do dojrzewania piwa pod ciśnieniem, do izobarycznego napełniania piwa do beczek lub butelek lub do podawania piwa do szklanek do napojów bezpośrednio z fermentatorów które są zawarte w tej jednostce.

Alternatywy:

• FUIC-CHP1C-2x500CCT Kompaktowa jednostka fermentacyjna 2 × 500 / 585 litrów 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT Kompaktowa jednostka fermentacyjna 3 × 250 / 292 litrów
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT Kompaktowa jednostka fermentacyjna 4 × 250 / 292 litrów
• FUIC-CHP1C-3x500CCT Kompaktowa jednostka fermentacyjna 3 × 500 / 585 litrów
• FUIC-CHP1C-4x500CCT Kompaktowa jednostka fermentacyjna 4 × 500 / 585 litrów

 

CFSOT1-10xCCT500C Kompletny zestaw do fermentacji piwa z 10x CCT-500C, kontrola na zbiorniku

Kompletny zestaw do fermentacji i dojrzewania piwa. W skład zestawu wchodzą wszystkie urządzenia niezbędne do profesjonalnej produkcji piwa z wykorzystaniem fermentacji i dojrzewania brzeczki wyprodukowanej wcześniej przez warzelnię. Ten zestaw jest również przeznaczony do produkcji cydru z owoców lub karbonizowanego wina. Składanie zestawu jest bardzo łatwe. Instalacja nie wymaga żadnych fachowców - potrzebny jest jedynie odpowiedni sprzęt manipulacyjny do przemieszczania i montażu ciężkich cylindryczno-stożkowych fermentorów na miejscu po dostarczeniu zestawu. Wszystkie przewody, urządzenia do pomiaru i regulacji temperatury (z wyjątkiem osłoniętej centralnej szafy sterowniczej i chłodnicy) pracują z napięciem bezpiecznym 24V, dlatego mogą być instalowane przez klienta zgodnie z instrukcją montażu. Dlatego cena zestawu nie obejmuje prac montażowych.

Alternatywy: CFS - kompletne zestawy fermentacyjne

 

Wszystkie zestawy narzędzi i dodatków do browaru dla małych browarów

Browar Sacharimeter + atest 0 - 6 ° 1 szt, Browar Sacharimeter + atest 4 ° -10 ° 1 szt, Browar Sacharimeter + atest 10 ° - 20 ° 1 szt, Alkoholometr + atest (tylko w ČR) 1 szt, Cylinder miarowy 1 szt , Pompa do wody lodowej (część zamienna) 1 szt., Pompa do przepuszczania piwa EBARA CDXM 70/7 1 szt., Wąż do piwa EPDM 4 szt., Zawór redukcyjny CO₂ 1 szt., Wąż i złącze CO₂ 50 m, Rozprowadzanie węży i ​​złączek do piwa 150 m, Nierdzewna drabinka schodkowa przy CKT / SP 1 szt., Uchwyt sacharymetru, dąb design / nierdzewny 1 szt., Chłodzenie próbek (tylko w warzelni ze stali nierdzewnej) 1 szt. 25 lub 32 1 szt., Pręt mierniczy kotła zaciernego 1 szt., Kolektor drożdży (tylko ze zbiornikiem fermentacyjnym) 1 szt., Złączka do węża piwa DN 25 lub 32 3 szt., Sprzęt do przenoszenia i mocowania.

 

Usługi dodatkowe:

Usługi szkoleniowe BTS - Brewer Na rozpoczęcie działalności w nowym zakładzie mikrofalowym, a także w przypadku już prowadzących działalność mikroblociągów - wszystkie kursy są nauczane przez certyfikowanego czeskiego browaru w Czechach lub kraju klienta.