Opis
Mikrobiznes BREWORX CLASSIC 601M-450 Z browarem BREATHX CLASSIC 600 Pozwala na produkcję od 600 do 2400 litrów Piwa dziennie. Ta konfiguracja browaru obejmuje zbiorniki zbiorników o pojemności produkcyjnej do 45.000 litrów górnego piwa sfermentowanego or 27.000 litra dolnego piwa fermentowanego na rok. Profesjonalny projekt warzelni predestynuje ten browar do luksusowych wnętrz pubów, restauracji czy hoteli.
Sterowanie ręczne Procesu wrzenia, mediów i zbiorników z obsługą sterowników PLC.
Uwaga: Ta oferta nie obejmuje usług niezbędnych do dostawy i instalacji browaru (prace instalacyjne, transport i zakwaterowanie pracowników, transport technologii browaru, uruchomienie, szkolenie piwowara…). Obliczamy je indywidualnie dla każdego projektu - Tylko dla Twój popyt.
Parametry techniczne :
Zdolności produkcyjne - codziennie:
- 600 litrów piwa dziennie - jedna partia na 24 godziny - surowcami źródłowymi są słód lub ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
- 1200 litrów piwa dziennie - dwie partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są słód lub ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
- 1800 litrów piwa dziennie - trzy partie na dobę - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
- 2400 litrów piwa dziennie - cztery partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
Zdolności produkcyjne - rocznie:
- Piwo produkowane metodą fermentacji na powierzchni ......... 45 000 Litrów rocznie
- Piwo wyprodukowane metodą fermentacji dolnej dna ... 27 000 Litrów rocznie
Surowiec:
- Surowce klasyczne: słód + chmiel + woda pitna + drożdże piwne + (opcjonalnie inne składniki)
- Koncentraty piwne: ekstrakt słodowy + chmiel + woda pitna + drożdże piwne + (ewentualnie inne składniki)
- CO2 w butelkach ciśnieniowych (cylindry)
- Środki myjące i odkażające
System sterowania :
- Browar - sprzęt do gotowania:
- zawory i klapy - sterowanie ręczne
- Temperatury - sterowniki PLC
- silniki, pompy - sterowniki PLC
- Timing - sterowanie ręczne
- Zbiorniki - fermentacja, dojrzewanie, jasne piwo:
- Temperatury - sterowniki PLC
- Timing - sterowanie ręczne
- Media - gorąca woda, woda z lodem, chłodzenie brzeczki, zbiornik glikolu:
- Temperatury - sterowniki PLC
- Timing - sterowanie ręczne
Wymagane miejsce na budowę:
- Powierzchnia min: od 45 do 60 m2
- Wysokość pomieszczeń min: 2.6 m
Połączenie elektryczne :
- Gniazdo elektryczne: 400V 3ph / 50 Hz
- Zużycie energii:
- dla browaru z elektrycznym generatorem pary lub elektrycznymi elementami grzejnymi ... 70 kW
- dla browaru z generatorem pary wodnej ... 36 kW
System ogrzewania warzelni - opcje:
- Elektryczne elementy grzejne
- Elektryczna wytwornica pary - zalecana
- Gazowy generator pary
System chłodzenia :
- Chłodzenie brzeczki: Napój Zimna woda + Woda chłodząca lodem
- Chłodzenie zbiorników: woda chłodząca lodem (opcjonalnie glikol)
Recenzje
Nie ma jeszcze opinii.