Konfiguracja B2 modułowych cylindryczno-stożkowych zbiorników fermentacyjnych CCT-M

Modułowe cylindryczno-stożkowe zbiorniki fermentacyjne CCT-M są bardzo wszechstronnymi produktami z naszego portfela produkcyjnego, które umożliwiają swobodny montaż zbiornika do produkcji piwa do konfiguracji, która jest chwilowo wymagana przez użytkownika w odniesieniu do zamierzonego zastosowania. Bieżącą konfigurację zbiornika można w dowolnym momencie zmienić na dowolną inną konfigurację według wymaganego celu, używając opcjonalnych akcesoriów i ich wielu kombinacji.

Więcej o modułowym systemie fermentacji CCT-M:

Informacje o konfiguracji B2

Konfiguracja B2 jest najlepiej wyposażonym zespołem zbiornika CCT-M z większością opcji i funkcji, który umożliwia kontrolowaną fermentację piwa, cydru, wina, wina musującego, moszczu, lemoniady i innych podobnych napojów, ale także napełnianie napojów w opakowania takie jak butelki, beczki, puszki. Wyposażenie fermentora pozwala również na końcowe kondycjonowanie napojów (filtrowanie produktów, ekstrakcja chmielu do zimnego piwa, flotacja soku, dodatkowe nasycanie dwutlenkiem węgla), popychanie napojów przez rury pod ciśnieniem bezpośrednio do wież pubowych itp. W porównaniu z innymi zespołami montaż B2 pozwala zachować absolutnie czyste i sterylne absolutnie wszystkie części zbiornika dzięki zdejmowanym częściom fermentora bez ryzyka zanieczyszczenia napoju bakteriami.

Jeśli zbiornik jest wyposażony w zawór bezpieczeństwa 0.5bar (zbiorniki bezciśnieniowe, które nie wymagają certyfikacji zgodnie z europejską dyrektywą PED 2014 / 68 / EU), wówczas zbiornik nadaje się do produkcji napojów niegazowanych (wina, cydry , napoje bezalkoholowe), ale także do podstawowego procesu fermentacji piwa, cydru lub win musujących.

Jeśli zbiornik jest wyposażony w zawór bezpieczeństwa 3.0bar i certyfikowany zgodnie z PED 2014 / 68 / EU, może być używany zarówno do pierwotnej fermentacji, jak i procesu dojrzewania wszystkich napojów karbonizowanych. Konfiguracja 3.0bar nadaje się do kontrolowanej fermentacji i dojrzewania (pod ciśnieniem) wszystkich rodzajów piwa, cydru i karbonizowanych win.

Wyposażenie zbiornika w B2 umożliwia ustawienie wymaganego ciśnienia w zbiorniku, a także monitorowanie bieżącego ciśnienia na manometrze. Proces fermentacji jest wskazywany przez barbotowanie gazu CO2 przez zamek fermentacyjny wodą. Wszystko, czego potrzebujesz, jest zawarte w regulowanym zaworze ciśnieniowym (część standardowa). W przypadku produkcji napojów niefermentowanych regulowany zawór ciśnieniowy nie jest koniecznym akcesorium (może być wyłączony z konfiguracji).

Zbiornik jest również wyposażony w stałą lub obrotową kulę natryskową z przyłączem rurowym do łatwego automatycznego mycia i dezynfekcji zbiornika za pomocą stacji CIP (wyposażenie opcjonalne).

Zawór próbkujący (część standardowa) umożliwia pobieranie próbek produktu do ich analizy. Fermentor może być wyposażony w świecę karbonizacyjną z porowatym kamieniem (część opcjonalna) przeznaczoną do nasycania napoju przed końcowym procesem butelkowania, przy użyciu wieloportowego MT-DN40. Ten sam wieloportowy może być również wykorzystany do ekstrakcji chmielu do zimnego piwa, gdy w zbiorniku fermentacyjnym wytwarzane jest piwo specjalne, takie jak IPA. Port jest również dostępny do podłączenia maszyny flotacyjnej (wyposażenie opcjonalne), która jest potrzebna podczas produkcji soku lub cydru.

Jaka jest główna różnica między montażem B2 a innymi zespołami zbiornika modułowego CCT-M?

Czysta rura wyjściowa produktu jako część dysku dolnego TO1 może być zamocowana (część standardowa) lub segmentowana (część opcjonalna) w celu łatwego ustawienia wysokości ssania zgodnie z aktualnym poziomem osadzonych drożdży w zbiorniku. Segmentowana zmienna dolna tarcza TO1 jest użyteczną funkcją do utrzymania żywych drożdży do następnego użycia i wykorzystania pełnej objętości klarownego produktu ze zbiornika bez zbędnych strat.

Bardzo przydatnym akcesorium zbiornika jest wskaźnik poziomu napełnienia (część standardowa). Wyposażony jest w złączki do łatwego podłączenia i odłączenia wskaźnika od zbiornika. Wskaźnik poziomu napełnienia może być opróżniony, podłączony, odłączony, a także oczyszczony i odkażony. Jednak w porównaniu z zespołem B1 wskaźnik poziomu napełnienia może być połączony i odłączony podczas procesu fermentacji-dojrzewania, gdy napój znajduje się pod ciśnieniem w zbiorniku. Ta funkcja jest dostępna tylko w konfiguracji B2. Jest to bardzo dobra funkcja dla wszystkich producentów napojów, ponieważ czystość i sterylność wszystkich części zbiornika podczas pełnego procesu produkcji napojów są niezbędnymi warunkami do produkcji napojów wysokiej jakości.

Usunięcie wskaźnika poziomu napełnienia, gdy fermentor znajduje się pod ciśnieniem, zapobiega niepożądanemu rozkładowi drożdży w nieizolowanej długiej rurze plexi wskaźnika napełnienia podczas procesu pierwotnej fermentacji, gdy wskaźnik nie jest konieczny do połączenia, ponieważ zbiornik jest zawsze pełny. Jednak w procesie wtórnej fermentacji wskaźnik poziomu napełnienia często wymaga podłączenia, ponieważ zbiornik może być również używany do filtrowania napojów lub napoju do butelek, puszek lub beczek, a operator musi nadal obserwować obecny poziom napój w zbiorniku podczas tego procesu.

Umieszczenie zaworu produktu wejścia / wyjścia i zaworu spustowego zbiornika bardzo blisko zbiornika zapobiega również niepożądanemu rozkładowi drożdży w nieizolowanych długich rurach, jak ma to miejsce w większości zbiorników fermentacyjnych innych producentów.

W tej konfiguracji jest naprawdę możliwe, aby wszystkie części zbiornika były absolutnie czyste i sterylne - jest to wielka zaleta konfiguracji B2.

Nie znaleziono produktów spełniających kryteria wyszukiwania.