BREWORX CLASSIC-ECO - kompaktowe maszyny do parzenia brzeczki
Maszyny do parzenia brzeczki BREWORX CLASSIC-ECO są głównymi elementami browarów BREWORX CLASSIC-ECO lub BREWORX MODULO CLASSIC.
Maszyna do przygotowania brzeczki ma zwartą konstrukcję przemysłową, która zapewnia bardzo łatwy i szybki montaż oraz uruchomienie tej głównej części warzelni. Wszystkie elementy niezbędne do produkcji brzeczki są zintegrowane z dwoma wielofunkcyjnymi zbiornikami. Każdy zbiornik zapewnia kilka funkcji.
Ten typ warzelni brzeczki może wytwarzać od jednej do dwóch partii brzeczki dziennie, jeśli słód stosuje się do warzenia, lub do trzech partii brzeczki dziennie, jeśli stosuje się ekstrakt słodowy zamiast słodu.
Maszyna do parzenia brzeczki (nazywamy to maszyną Brewhouse) jest główną częścią każdego browaru. Jest to kompaktowy system, którego podstawową funkcją jest wytwarzanie brzeczki, z wykorzystaniem procesu wrzenia i procesu chłodzenia brzeczki. Brzeczka chmielowa jest półproduktem w produkcji piwa - jest to cukierkowy płyn z wody, słodu i chmielu lub z ich ekstraktów.
Kolejną fazą cyklu produkcyjnego piwa jest fermentacja i dojrzewanie brzeczki. Pod koniec procesu fermentacji otrzymujemy produkt końcowy - piwo.
BREWORX CLASSIC-ECO brzeczka składa się z:
Zbiorniki funkcjonalne:
1. Zbiornik zacieru / Zbiornik do gotowania brzeczki / Zbiornik Whirlpool - Wielofunkcyjne naczynie do zacierania ziaren słodu w wodzie i do gotowania brzeczki z chmielem. Zbiornik jest wyposażony w styczny wlot do ostatecznego odśrodkowego oddzielenia chmielu od brzeczki.
2. Filtrujący zbiornik - zbiornik ze specjalnym sitkiem do oddzielania słodu spoczywa od brzeczki przed zagotowaniem brzeczki z chmielem.
3. Zbiornik grzewczy - zbiornik wyposażony w elektryczne elementy grzewcze i olejowy wymiennik ciepła służy do podgrzewania wody, zacieru i brzeczki.
Inne części funkcjonalne:
- Rama główna ułatwia transport wstępnie zmontowanej maszyny
- Schody dla łatwego dostępu do zbiorników i elementów sterujących
- System rur z pompą
- System grzewczy do mieszania i gotowania brzeczki na bazie oleju jako czynnika przenoszącego ciepło z elektrycznymi elementami grzewczymi
- Zintegrowana chłodnica brzeczki (wyposażenie opcjonalne) ze świecą napowietrzającą
- Układ elektryczny do pomiaru oraz ręcznego lub automatycznego sterowania procesem parzenia brzeczki
- Panel sterowania z wyświetlaczem dotykowym (tylko wersja półautomatyczna i w pełni automatyczna)
- Skraplacz par z procesu wirowania z wentylatorem i regulacją (wyposażenie opcjonalne)
- Mechanizm podnoszenia mieszadła w zbiorniku filtrującym (wyposażenie opcjonalne)
Browary wyposażone w maszynę do parzenia brzeczki BREWORX CLASSIC-ECO:
- Browary BREWORX CLASSIC-ECO … Wybierz jedną z kilku zalecanych podstawowych konfiguracji klasycznych browarów.
- Browary MODULO CLASSIC-ECO … Wybierz jedną z kilku zalecanych podstawowych konfiguracji browarów modułowych
Oferujemy następujące warianty maszyn browarniczych BREWORX CLASSIC-ECO:
