Specjalny moduł CMM (kompaktowe chłodzenie brzeczki systemowej i zarządzanie wodą), który integruje jednostkę do chłodzenia brzeczki, składa się z wymiennika ciepła, zbiornika zimnej wody i niezależnej chłodnicy wody do chłodzenia brzeczki, kamienia do napowietrzania brzeczki i gorącego zbiornik na wodę na wspólnej ramie z regulowanymi stopkami. Gorąca woda, którą otrzymujemy z chłodzenia brzeczki w pierwszym etapie chłodzenia (w płytowym wymienniku ciepła zintegrowanym w warzelni), jest gromadzona w izolowanym zbiorniku ze stali nierdzewnej i jest gotowa do użycia. Najczęściej browary wykorzystują gorącą wodę do przygotowania kolejnej partii warzenia, ale także do mycia i dezynfekcji innych urządzeń w minibrowarach. To odzyskanie ciepła odpadowego z chłodzenia brzeczki przyczynia się do znacznych oszczędności w kosztach produkcji.
