Zbiorniki do przechowywania soków owocowych nadają się do przechowywania mniejszych ilości wina, moszczu owocowego lub cydru alkoholowego.
Płasko zbrojona górna krawędź zbiornika zapewnia wytrzymałość i stabilność oraz zapobiega deformacjom płaszcza zbiornika. Nie ma martwych kropek, a ciecz nie może pozostać pod górną krawędzią.
Pływająca pokrywa stale dostosowuje się do poziomu napoju w zbiorniku i nie ma potrzeby dodawania napoju. Pływająca uszczelka pokrywy zapobiega napływowi powietrza, a tym samym niekontrolowanemu utlenianiu lub fermentacji.