Tekniske beskrivelser
Åpen gjæringstank med bred rund form og kapasitet på 2000 liter med 10° konisk bunn og variabelt utstyr. Designet for trykkløs gjæring av øl, vin, kombucha osv.
Ideell tank for primærgjæring av alle matvarer som krever kontakt med oksygen eller lys i denne fasen. Anbefales for primærgjæring av øl, vin, kombucha, maserering og infusjon av frukt og matvarer som nøtter, kirsebær, surkirsebær, kastanjer og tørket frukt.
Optimal løsning for primærgjæring av kombucha. Takket være størrelsen og formen, samt forholdet mellom overflateareal og høyde, tillater denne kombucha-gjæringstanken bedre oksygenering, noe som favoriserer riktig dannelse av scoby (det organiske svampaktige stoffet som er essensen av kombucha-produksjon) med relativt lavt alkoholinnhold i sluttproduktet.
Fermentoren inkluderer ikke en isolasjonskappe.
Tekniske spesifikasjoner og utstyr:
Parameter / Utstyr |
Versjon: N |
Versjon: L |
Versjon: R |
| Lid | Nei | Ja (gjennomsiktig) | Nei |
| manhole | Nei | Nei | Ja (Rund dørkummen) |
| Anbefalt bruk | Ideell tank for primærgjæring av alle matvarer som krever kontakt med oksygen i denne fasen. Anbefales for primærgjæring av øl, vin, kombucha, maserering og infusjon av frukt og annen mat. | Ideell tank for maserering av frukt og matvarer som nøtter, kirsebær, surkirsebær, kastanjer og tørket frukt, som alle krever lys under produksjonsprosessen. Takket være det gjennomsiktige lokket slipper det lys inn i tanken samtidig som produktet beskyttes mot støv og bakterier. | Ideell tank for primærgjæring av alle matvarer som krever kontakt med oksygen i denne fasen. Anbefales for primærgjæring av øl, vin, kombucha, maserering og infusjon av frukt og annen mat. Rundt mannhull for enkel fjerning av faste partikler og sedimenter (for eksempel svampaktig kombucha). |
| Materiale (tank, beslag, ben) | AISI 304 rustfritt stål | AISI 304 rustfritt stål | AISI 304 rustfritt stål |
| Materiale (lokk) | Gjennomsiktig lokk laget av Lexan-polykarbonat, et ekstremt slagfast materiale som ikke splintres eller knuses. Denne Lexan-tanken tilbyr samme gjennomsiktighet som glass, men med betydelig mindre vekt, og den er også motstandsdyktig mot høye temperaturer. Tanken er utstyrt med fire kroker i rustfritt stål for å feste lokket. | ||
| Total utladning | DIN 11851: DN32 med ventil i rustfritt stål DN32 hann x DIN32 hunn | DIN 11851: DN32 med ventil i rustfritt stål DN32 hann x DIN32 hunn | DIN 11851: DN32 med ventil i rustfritt stål DN32 hann x DIN32 hunn |
| Delvis utladning | DIN 11851: DN32 med ventil i rustfritt stål DN32 hann x DIN32 hunn (+ rett slangekobling for tilkoblingsrør DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 med ventil i rustfritt stål DN32 hann x DIN32 hunn (+ rett slangekobling for tilkoblingsrør DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 med ventil i rustfritt stål DN32 hann x DIN32 hunn (+ rett slangekobling for tilkoblingsrør DIN32 Mx PG30) |
| Konisk bunnhelling | 10 ° vinkel | 10 ° vinkel | 10 ° vinkel |
| Støtteben | 3 stk | 3 stk | 3 stk |
Andre tekniske parametere:
- Innvendig overflate: speilpolert for enkel rengjøring og hygiene
- Utvendig overflate: flokket, med satengsveisede tetninger
- Kapasitet: 2000 L
- Diameter: 1600 mm
- Tankhøyde: 1200 mm
- Støttehøyde (ben): 400 mm
- Totalhøyde med ben og tank: 1600 mm
- Tykkelse:
– Vegger: 1.2 mm
– Bunn: 1.5 mm
Anmeldelser
Det er ingen omtaler ennå.