CMX-40: Gjennomstrømningsbar (inline) drikkekarbonisator 300–8000 l/t | for øl, sider, vin og vann

CARBO CMX-40 er et utstyr for enkel inline-karbonisering av kullsyreholdig vann / vin / øl / sider, etc. Designet for strømningshastigheter fra 300 opptil 8000 liter per time.

Den rimelige og brukervennlige CMX-40-karbonatoren er designet for kullsyretilsetning av drikkevarer direkte under fylleprosessen.
For å tilsette en nøyaktig forhåndsdefinert mengde CO2 i drikken din, angir du ønsket verdi for metningsnivået via berøringspanelet. Så snart produktet begynner å strømme, vil denne mengden karbondioksid automatisk bli tilsatt proporsjonalt med den aktuelle strømningshastigheten. Dette sikrer en pålitelig CO2-dosering selv med svært varierende strømningshastigheter.

Denne kullsyremaskinen kan mette drikker med karbondioksid opptil en verdi på maks. 10 g/l (avhengig av trykk, temperatur, strømningshastighet og innhold av oppløst oksygen).

De viktigste fordelene med Carbo CMX-teknologien

• Dette systemet kan brukes både i vin- eller ølkjellere og direkte under fylleprosessen, og krever ikke en buffertank.
• Drikketapet under produktbyttet reduseres dermed til et minimum.
• Det mobile og kompakte systemet krever liten plass og er perfekt for å produsere små til mellomstore drikkemengder, fra 300 opptil 8000 liter i timen.
• I tillegg kan den enkelt integreres i alle fyllelinjer og kan også kommunisere med fylle- eller kjølesystemet om nødvendig.
• Tallrike alternativer som for eksempel tillater måling av CO2-innhold eller en ekstra kontrollenhet for fjernkontroll, avrunder CMX-systemet perfekt.
• Utstyret er CIP/SIP-klart og konstruert for kjemisk rengjøring.

Spesielle egenskaper og utstyr til CARBO CMX-40:

• Presis karbonisering direkte under fyllingsprosessen uten buffertank
• Optimalisert dosering av strømningshastighet
• Perfekte fine bobler for å tilfredsstille de høyeste standardene
• Lav pris
• Enkel å bruke via Siemens fargeberøringspanel
• MID (strømningshastighetsmåling), trykk- og temperatursensor
• Dempbar, syre- og alkalibestandig
• Enheten kan styres direkte via fyllesystemet
• Alle deler som kommer i kontakt med drikken er laget av materialer som er beregnet for kontakt med mat.

Merknader:

* Det lille CARBO CMX-20-systemet er konstruert for en maks. CO2-dosering på 12 kg/t. Dette tilsvarer for eksempel 6 g/l ved 2,000 l/t eller 3 g/l ved 4,000 l/t, osv. Med det store CARBO CMX-20 40-systemet er det mulig å doble strømningshastigheten.

** For kullsyretilsetning av vann og brus anbefaler vi på det sterkeste å fjerne oppløst oksygen fra drikken før kullsyretilsetning – for eksempel ved å boble drikken med karbondioksid i flere timer ved en temperatur på 25–30 °C. Oppløst oksygen forhindrer dannelsen av molekylære bindinger mellom drikken og karbondioksidet.

*** Før kullsyretilsetning anbefaler vi å avkjøle drikken til en temperatur på 2–4 °C. Lav drikketemperatur er en nødvendig betingelse, spesielt når det kreves høy karbondioksidmetning i drikken (mer enn 4 mg CO2 per liter).

Rengjøringsrestriksjoner:

• Ingen begrensninger – kan rengjøres med varmt vann og kjemisk, kan steriliseres med varm damp.
• Utstyret er CIP/SIP-klart og konstruert for kjemisk rengjøring med kaustisk soda 2 % ved 80 °C og PAA 1–2 % ved 30 °C.

Dimensjoner:

• Mål (H × B × D): 70 × 45 × 25 cm
• Vekt: 25 kg (modell 20) | 26 kg (modell 40)

Anbefalt tilkobling av Carbo CMX-20/40 karboniseringsapparat i tappesystemet