Mikrobryggeri MODULO LITE-ME 1001SEA-CF750G

Mikrobryggeri kit MODULO LITE-ME 1001SEA-CF750G Med bryggehuset BREWORX LITE-ME 1000 Tillater produksjonen Fra 1000 til 4000 liter øl per dag. Denne konfigurasjonen av bryggeriet inneholder sett med tanker med produksjonskapasitet opp til 75.000 liter toppgæret øl or 45.000 liter bunnfermentert øl Per år - men bare fra Øl malt konsentrater, ikke fra malt. Enkel design med uavhengige enheter tillater enkel montering av kunden uten våre spesialister. Denne konfigurasjonen inkluderer ikke et monteringsarbeid - en kunde utfører den enkle montering selv ved å bruke bruksanvisningen.

Automatisk kontroll av kokeprosessen - brygghus.

Manuell kontroll av gjærings- og modningsprosessen, medier og tanker med PLC-styrer støtte.

Tekniske parametere :

Produksjonskapasitet - daglig:

• 1000 liter ølwort per dag - ett parti i 24 timer - kilderåvarer er maltekstrakt, humle, drikkevann og ølgjær
• 2000 liter ølwort per dag - to satser innen 24 timer - kilderåvarer er maltekstrakt, humle, drikkevann og ølgjær
• 3000 liter ølwort per dag - tre satser i 24 timer - kilderåvarer er maltekstrakt, humle, drikkevann og ølgjær
• 4000 liter ølwort per dag - fire satser innen 24 timer - kilderåvarer er maltekstrakt, humle, drikkevann og ølgjær

Produksjonskapasitet - årlig:

• Øl produsert ved hjelp av fermenteringsmetoden på overflaten ......... 75.000 Liter per år
• Øl produsert etter gjæringsmetoden under bunnen ... 45.000 Liter per år

Råmateriale :

• Ølkonsentrater: Maltekstrakt + humle + drikkevann + ølgjær + (valgfritt andre ingredienser)
• CO2 i trykkflasker (sylindrer)
• Vaske og sanitære midler

Kontrollsystem :

• Brewhouse - kokende utstyr:
  • ventiler og klapper - manuell kontroll
  • Temperaturer - PLC controllere
  • motorer, pumper - PLC controllere
  • Timing - manuell kontroll
• Tanker - gjæring, modning, lyst øl:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuell kontroll
• Media - varmt vann, isvann, urkjøling, glykoltank:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuell kontroll

Nødvendig plass for bygging:

• Gulvområde min: 50 m²
• Romhøyde min: 2.9 m

Elektrisk forbindelse :

• Stikkontakt: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisk forbruk: 93 kW

Varmesystem - bryggehus:

• Elektriske varmeelementer

Kjølesystem :

• Kjøling av urte: Drikk kaldt vann + iskjølvann
• Kjøling av tanker: Is kjølevann (eventuelt glykol)