Mikrobryggeri MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C

Det modulære mikrobryggeripaketet er enkelt å montere MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C Med bryggehuset MODULO CLASSIC 1000 Tillater produksjonen fra 1000 til 4000 liter Av øl per dag. Denne konfigurasjonen av bryggeriet inneholder sett med tanker med produksjonskapasitet opp til 150.000 liter toppgæret øl or 90.000 liter bunnfermentert øl per år. Enkel design med uavhengige enheter tillater enkel montering av kunden uten våre spesialister. Denne konfigurasjonen inkluderer ikke et monteringsarbeid - en kunde sikrer det selv i henhold til monteringshåndboken.

Manuell kontroll Av kokeprosessen, media og tanker med PLC-kontroller støtte.

Merknad: Dette tilbudet inkluderer ikke tjenester som er nødvendige for levering og installasjon av bryggeriet (installasjonsarbeid, transport og innkvartering av arbeidere, transport av bryggeriteknologien, oppstart, opplæring av brygger ...) Vi beregner dem individuelt for hvert prosjekt - bare for Din etterspørsel.

Modulo Classic = Modular Microbrewery Kit

Build deg selv Ditt eget mikrobryggeriFra prefabrikkerte moduler Innen få timer I en normal Restaurant kjøkken. Den unique Og billig løsning tillaterDen gradvise utvidelsen av BryggerietUten en stor investering, utendesigne, Forsamlingslagogarbeidere. Mer om modulo bryggeriene ...

Tekniske parametere :

Produksjonskapasitet - daglig:

• 1000 liter ølwort per dag - ett parti innen 12 timer - kilderåvarer er malt eller maltekstrakt, humle, drikkevann og ølgjær
• 2000 liter ølwort per dag - to satser innen 24 timer - kilderåvarer er malt eller maltekstrakt, humle, drikkevann og ølgjær
• 3000 liter ølwort per dag - tre satser innen 24 timer - kilderåvarer er maltekstrakt, humle, drikkevann og ølgjær
• 4000 liter ølwort per dag - fire satser innen 24 timer - kilderåvarer er maltekstrakt, humle, drikkevann og ølgjær

Produksjonskapasitet - årlig:

• Øl produsert ved hjelp av fermenteringsmetoden på overflaten ......... 150.000 Liter per år
• Øl produsert ved bruk av underbunnsfermenteringsmetoden ....  90.000 Liter per år

Råmateriale :

• Klassiske råvarer: Malt + humle + drikkevann + ølgjær + (valgfritt andre ingredienser)
• Ølkonsentrater: Maltekstrakt + humle + drikkevann + ølgjær + (valgfritt andre ingredienser)
• CO2 i trykkflasker (sylindrer)
• Vaske og sanitære midler

Kontrollsystem :

• Brewhouse - kokende utstyr:
  • ventiler og klapper - manuell kontroll
  • Temperaturer - PLC controllere
  • motorer, pumper - PLC controllere
  • Timing - manuell kontroll
• Tanker - gjæring, modning, lyst øl:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuell kontroll
• Media - varmt vann, isvann, urkjøling, glykoltank:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuell kontroll

Nødvendig plass for bygging:

• Gulvområde min: 70 m²
• Romhøyde min: 3.8 m

Elektrisk forbindelse :

• Stikkontakt: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisk forbruk: 105 kW

Varmesystem - bryggehus:

• Elektrisk dampgenerator

Kjølesystem :

• Kjøling av urte: Drikk kaldt vann + iskjølvann
• Kjøling av tanker: Is kjølevann (eventuelt glykol)

Ordning med anbefalte Modulo Wort Brew-systemer:

I. SH - Steamvarmesystem (klikk på bildet for å forstørre)

II. Elektrisk olje oppvarming system (klikk på bildet for å forstørre)

Ordningen for Modulo Classic mikrobryggeri

I. Grunnleggende konfigurasjon:

1. Fremstilling av ingrediensene:  1.1 maltmølle  2.  Urproduksjon: 2.1 Bryggeri: moswortpanne 2.2 Bryggeri: kombitank - lauter badekar / boblebad, 3. Vannstyringssystem, 3.1 WCU-kjøler og lagertank for isvann å avkjøle urten, 4. Gæring og modning av øl: 4.1 gjæringstanker (CCT) med integrert kjøler, 5. Sanitet: 5.1 Mobile CIP pumpe, 6. Industrielle gasser: 6.1 Luftkompressor med karbonfiltre, 6.2 N2 generator / sylinder med CO2, 7. Gjærlagringssystem: 7.1 Kan for lagring av gjær 10. Salg av øl: 10.1 * Taproom på bryggerestauranten.

II. Utvidet konfigurasjon:

1. Fremstilling av ingrediensene:  1.1 maltmølle  2.  Urproduksjon: 2.1 Bryggeri: moswortpanne 2.2 Bryggeri: kombitank - lauter badekar / boblebad, 3. Vannstyringssystem, 3.1 og 3.2 WCU-HWT-enhet - Kjøler og lagringstank for isvann for å kjøle ned urten og lagringstank for varmevann, 3.3 Utstyr for behandling av drikkevann,  4. Gæring og modning av øl: 4.1 gjæringstanker (CCT) med integrert kjøler, 5. Sanitet: 5.1 mobil CIP-pumpe, 5.2 CIP-stasjon ,, 6. Industrielle gasser: 6.1 Luftkompressor med karbonfiltre, 6.2 N2 generator / sylinder med CO2, 7. Gjærlagringssystem: 7.1 Gjærtanker&regeneratorer for lagring av gjær, 9. Filtrering av øl: 9.1 * Primær og sekundær ølfilter,  10. Salg av øl: 10.1 * Taproom i bryggerestauranten, 10.2 * Distribusjon av øl i pakker 10.3 * Vaskemaskin og fyllstoff for kegs

Mer informasjon om MODULO:

• Detaljert beskrivelse av mikrobryggerier MODULO ... Hvorfor velge denne løsningen?

• Utvid bryggeriet MODULO på produksjon av CIDER! Hvordan å gjøre ...?

• Tekniske spesifikasjoner for mikrobryggerier MODULO ...

• Komponenter av modulære mikrobryggerier MODULO - beskrivelse og priser ...

• Typiske konfigurasjoner av mikrobryggeri sett MODULO - beskrivelse og priser ...

• Beskrivelse av brygeprosessen - Slik brygger du øl med mikrobryggeri MODULO ...