Tekniske beskrivelser
Den mindre vørterbryggemaskinen som er beregnet for enkel tilberedning av 100-130L ølurt i en batch ved bruk av infusjonsbryggemetoden. Praktisk og enkel ølproduksjonsenhet å bruke for alle hjemmebryggere. Vår bryggemaskin BREWMASTER BM-100 med bruk av noen forenklede vørtergjærere gjør det mulig å tilberede et godt håndlaget øl, med ferske produkter i henhold til alle slags oppskrifter. Vørterbryggemaskinen er produsert i rustfritt stål. Maksimal maltmengde 21.0 kg per batch. Vørterbryggemaskinen er fullt produsert av rustfritt stål AISI 304.
130 liter produsert vørter er tilstrekkelig volum til å produsere rundt 100 liter øl etter endt gjærings- og modningsprosess.
BREWMASTER BM-100 produserer 100 opptil 130 liter humlet vørter per batch
Det nye Brewmaster 100 Liter brygghuset er et vørterbryggesystem for brygging av ca. 100-120 liter øl og gir fordelen at det ikke kreves noen kran eller løfteanordning for å filtrere vørter. Installasjonen er derfor helt fleksibel og hele vørterbryggeprosessen kan også utføres alene.
Bryggeriet kommer med en rustfri stålramme på hjul, betjeningen er lett tilgjengelig og kan justeres i høyde og helning.
Pumpeanordningen som følger med gjør det enkelt å pumpe vørter inn i en gjæringstank etter bryggeprosessen.
Braumeister er plassert i en svært praktisk høyde med et gunstig høyde-til-bredde-forhold, noe som gjør rengjøringen til en lek.
Nytt design siden 2025:
Tekniske parametere og utstyr:
- Varmespiral: 3x 2000W varmeeffekt
- Pumpe: 3x 27W – hastighet justerbar
- Strømtilkobling: 400V (sikring min. 16A)
- Total tilkobling: 7kW
- Avkjøling: ca. 0.6m2 dobbel kappe overflate, med isvann ca. 50 min ved 25°C
- Ny helautomatisk bryggekontroll med berøringsskjerm
- Varmespiral: 3x 2000W varmeeffekt
- Pumpe: 3x 27W – hastighet justerbar
- Strømtilkobling: 400V (sikring min. 16A)
- Total strømtilkobling: 7kW
- Avkjøling: ca. 0.6m2 dobbel kappe overflate, med isvann ca. 50 min ved 25°C
- Ny helautomatisk bryggekontroll med berøringsskjerm
- Maks. Maltmengde: 21kg
- Siste kontrollsystem for berøringsskjerm
- Bryggeguide – visning av nøyaktige mengder og ingredienser under bryggeprosessen
- Svært nøyaktig temperaturmåling
- Assistanse under bryggeprosessen
- Fleksibelt justerbar pumpe pauser
- Integrert Wifi-modul for programvareoppdateringer "over the air" og oppskriftssynkronisering
- Integrert ingrediensdatabase
- Timerfunksjon – for forsinket bryggestart
- Data fra tilthydrometre kan også leses inn i gjæringsprogrammet
- IP 65 – høy vanntetthet
- 5 ″ berøringsskjerm
- Andre utganger: 24V og CAN for fremtidige tillegg
- Maks. maltmengde: 21 kg – fordelt på 3 maltrør
- Laget av rustfritt stål inkl. ramme på hjul
- Justerbar kontroll
- Bryggevolum 100-120 liter ferdig øl (normalt øl) = ca. 130 liter vørter
- Maks. Maltmengde 21kg – fordelt på 3 maltrør
- inkl. dobbel jakke for kjøling
- inkl. pumpeanordning for å pumpe ut vørteren
- Vekt: 70 kg
- Vekt i transport: 100 kg
Fordeler :
- Veldig lett å bruke, rengjør og vedlikeholder.
- Til støtte for bryggeenheten kan vi levere et bredt spekter av tilbehør (humlefilter, passive eller avkjølte sylindriske og koniske gjæringstanker, kjølevarmevekslere, ..) som vil lede deg inn i en brygning av dine egne øl!
- Det er en ideell løsning for små håndverksbryggerier, puber, agriturisme, serveringsinstitutter og for alle aktiviteter som ønsker å tilby eget håndverksøl til sine kunder.
Rørforbindelser:
- Bakre kjølekappetilkoblinger BSPP 1" hann (2x)
- Utløpskran 1" vertikalt nedover med skiveventil DIN 11851 DN25
Dimensjoner
- Diameter: 90 cm
- Høyde: 110 cm
- Trekasse: 120 x 120 x 125 cm (lengde x bredde x høyde)
- Vekt: 100 kg
Video:
Ølgjærings- / modningsprosess:
Umiddelbart etter avslutning av kokingen av vørteren bringes vortens temperatur til nivået for gjæringstemperaturen av en vortekjøler eller av en dobbel kappe; vørteren blandes også med gjær og gjæres i en passende stor gjæringstank (ekstrautstyr).
Primær ølgjæring
For den primære ølgjæringen kan du bruke enkle fermenteringsfartøyer av plast eller rustfritt stål utstyrt med luftsluse.
>> Anbefalte fartøy for primærgjæring ...
Sekundær ølgjæring - modning
For ølmodning kan du bruke fermentorer av rustfritt stål som er fullt utstyrt for halvprofesjonell ølproduksjonsprosess.
>> Tryktanker for sekundær gjæring av øl ...
>> Komplette sett med en gjær for sekundær gjæring av øl ...
>> Komplette sett med flere gjærere for sekundær ølgjæring ...
Forbruker:
Etter flere uker med kondisjonering av øl på flasker eller i en trykkølmodningstank (ekstrautstyr), kan det godt avkjølte ølet konsumeres.
Tilgjengelig tilbehør:
1. MM-160BT: Maltkornmølle - maskin til klemming av maltkorn, 160 kg / t
Brewtech maltkornfabrikk - med en produksjonskapasitet på opptil 160 kg (350 lb) per time, for finpressing av maltkorn før ølbrygging. Høy kvalitet på alle materialer i den elektriske fabrikken for tilberedning av maltkorn fra maltede korn, riflede ruller, verktøyfri spaltejustering og differensialhastighetsruller er bare noen få funksjoner som setter denne maltkvernen til det beste valget for ølbrygging i mikrobryggerier .
2. SBT2: Sett med bryggingsverktøy for the BREWMASTER bryggerier
Sett med bryggverktøy for BREWMASTER . Dette settet inkluderer:
- Hydrometer og prøvetaking plast sylinder - Hydrometer er et grunnleggende måleverktøy for å måle prosentandelen alkohol i det produserte ølet. Dette settet inkluderer et ikke-kalibrert hydrometer med temperaturkorreksjon og støttesplastsylinder.
- Stor skovl - For hendig å fjerne malt fra wortkokeren etter urfiltreringsprosessen.
- Rengjøringssett - sett med verktøy for enkel rengjøring av grytekokeren, tankene og slangene.
- Malt fat - Plastbeholderen for enkel oppsamling av malt malt under maltfresemaskinen
- Tre mash padle - For hendig tilfeldig blanding av urt under brygeprosessen
Anmeldelser
Det er ingen omtaler ennå.