BHSA-1 : Halvautomatisk kontrollsystem for bryggerier Classic, Lite-ME, Tritank 150L-1000L (med full kontroll via touch LCD)

Det halvautomatiske kontrollsystemet med full kontroll via touch LCD for bryggeriene Breworx Classic, Lite-ME, Tritank 150L-1000L (kan oppgraderes til det helautomatiske systemet)

BHSA-1 er et halvautomatisk kontrollsystem for bryggeriet med datastøtte. Alle ventiler er kontrollerbare via LCD-berøringspanelet, flere operasjoner styres automatisk – i henhold til et spesifisert program.

Dette kontrollsystemet samarbeider med våre bryggerier Breworx Classic, Breworx Lite-ME og Breworx Tritank med nominelle volum fra 150 til 1000 liter.

Halvautomatikken til bryggemaskinen leveres som en del av bryggeriet, men er ikke inkludert i grunnprisen.

Manuell modus / Halvautomatisk modus

Halvautomatiseringen til bryggemaskinen kan fungere i to moduser:

1. Manuell kontrollmodus – alle funksjoner a og trinn styres manuelt på LCD-berøringspanelet
2. Halvautomatisk kontrollmodus – alle funksjoner a og trinn styres på LCD-berøringspanelet, men flere trinn betjenes automatisk i henhold til valgt program og manuelt angitte parametere.

Brukerrettighetsnivået kan stilles inn på berøringsskjermen. Dette eliminerer mulige feil fra ukvalifiserte operatører.

En del av systemet er måling av ledningsevnen til løsningene (pH-verdi) ved hjelp av et innebygd konduktometer og lagring av verdiene i en logg, slik at det er mulig å i ettertid kontrollere om kvaliteten på det innkommende vannet samsvarte med nødvendig parametere. Det er også mulig å kontrollere kvaliteten på de rensende løsningene som brukes.

I halvautomatisk modus kan operatøren stille inn nøyaktig vannmengde og temperatur som skal helles i mesketanken, og opptil 6 forskjellige oppvarmingstrinn til ønsket temperatur (°C), enkelt og raskt på berøringsskjermen. Bryggesettets PLS-system styrer også bryggehuspumpen, slik at operatøren enkelt kan stille inn hvor mange liter væske og med hvilken hastighet de ønsker å pumpe fra en beholder til en annen. For eksempel når operatøren skal pumpe en del av mesken fra mesketanken inn i filtreringstanken under vørtermeskeprosessen.

Pumpen til vørterbryggemaskinen er utstyrt med en induksjonsmåler koblet til brygghusets PLS. Proporsjonalventiler er installert ved innløpet av vann og damp til vørterbryggemaskinen, takket være disse er det mulig å regulere oppvarmingstemperaturen så nøyaktig at det ikke er noen temperatursvingninger over den innstilte temperaturen, og oppvarmingshastigheten kan velges av operatør i parameterinnstillingene. Alle funksjoner styres fra berøringsskjermen. Alle gjenværende ventiler og spjeld er pneumatiske og manuelt betjent av bryggeripersonalet på LCD-berøringspanelet.

Operasjoner med automatisk kontroll

I halvautomatisk modus er følgende automatiske trinn mulige (de er programmert, men de kan også utføres manuelt):

1: Automatisk fylling av maskinbeholderen med vann : Fylle den angitte vannmengden med nøyaktig vanntemperatur ved hjelp av et blandebatteri som styres av en PID-kontroller. Automaten styrer proporsjonalventilene for varmt og kaldt vann.

2: Automatisk mesking : Automatiske temperaturtrinn og pauser ved oppvarming av mesken i meskebeholderen. Mesken i mesketanken varmes opp til ønsket temperatur og holder seg på denne temperaturen i den programmerte tiden. Deretter går maskinen til neste trinn, når mesken i mesketanken varmes opp til ønsket temperatur og forblir på denne temperaturen i den programmerte tiden. På denne måten er det mulig å trappe opp til 5 trinn for ulike temperaturer og pauser.

3: Automatisk vørterfiltrering (maltkornseparasjonsprosessen) : Det er mulig å regulere hastigheten på vørterfiltreringen, inkludert dosering av sprøytevann ved en innstilt temperatur, i henhold til de innstilte parametrene, inkludert muligheten for automatisk å senke høyden på knivrøreren og kutte den øvre delen av maltsedimentet når vørteren filtreres gjennom maltkornsedimentet. Samtidig kan hastigheten og høyden på knivrøreren justeres. Systemet er utviklet etter prinsippet om PID-regulatorer, der styringen av vørterstrømningshastigheten styrer hastigheten på vørtermatepumpen, og et eventuelt vakuum styres av en vakuumsensor, som begrenser økningen i pumpehastigheten ved vørterfiltrering og kl. samtidig hjelper det ved å kutte den øvre delen av maltkornsedimentet for høyere ekstraktutbytte.

4: Automatisk virvling av vørteren (humleseparasjonsprosessen): Systemet registrerer utløpstemperaturen til vørteren bak platekjøleren og bruker en PID-regulator for å regulere pumpehastigheten slik at den innstilte utløpstemperaturen til vørteren bak kjøleren opprettholdes. Samtidig avføles utløpsvanntemperaturen og gjennomstrømningen reguleres av en proporsjonalventil slik at en konstant utløpsvannstemperatur opprettholdes og samtidig spares mengde kjølevann.

5: Automatisk kondensering av dampdamp: Systemet er utviklet på en slik måte at i enhver beholder, når en temperatur høyere enn 95 °C nås, starter avtrekksdampviften automatisk. Viften trekker ut damper og regulerer samtidig strømmen av kjølevann ved hjelp av en proporsjonalventil slik at utgående vanntemperatur er konstant på 80 °C og samtidig spares kjølevannsmengden.

Kontroll av operasjoner og prosesser når det halvautomatiske kontrollsystemet er valgt:

Det halvautomatiske kontrollsystemet for Breworx Classic vørterbryggemaskiner:

Det halvautomatiske kontrollsystemet for Breworx Tritank vørterbryggemaskiner:

maskinvare

Elektrisk sentralbord

Fullt utstyrt el-tavle 800×1000, AISI 304 rustfritt stål, hovedbryter, kontrollelementer, sikkerhetselementer.
Siemens S1200 kontrollsystem, Weintek 10" berøringspanel
1x frekvensomformer Siemens 2.2 kW
2x frekvensomformer Siemens 1.5kW
1x 300W kontaktor
Operatørsikkerhet løses ved en nødstopp
Samsvarserklæring, elektrisk test og måledokument

Vørterbryggemaskin

1x servodrive 24VDC
5x temperaturmåling
2x pneumatisk ventil
5x proporsjonal ventil 24VDC – 0-10V
1x induksjonsmåler
1x vannmengdemåler 1l/puls
1x vakuumsensor 0/1

Dimensjoner

Bredde 271 mm, høyde 212 mm, dybde 50 mm
1,4 kg vekt

Driftsgrenser

Arbeidstemperatur: 0 - 45 ° C
Lagringstemperatur: -20 - 60 ° C
Fuktighet: 10 - 90% st 40 ° C ikke kondenserende
Vibrasjon: 10 - 25 Hz, maks. Overbelastning 2 G

Standard PLS: Mitsubishi FX3U 

FX3U er den kraftigste prosessoren fra FX-familien. Denne serien kombinerer fordelene med en kompakt med fleksibiliteten til et modulært styresystem, og er også et av de raskeste systemene med en syklusstid på bare 0.065 mikrosekunder / logiske instruksjoner.

Valgfri PLS: Siemens Simatic S7-1500

SIMATIC S7-1500 – maksimal produktivitet og effektivitet. Vi tilbyr dette PLS-systemet som en valgfri løsning for våre krevende kunder.
Avanserte SIMATIC S7-1500 Avanserte systemer skiller seg ut med topp ytelse. De er designet for å kontrollere mellomstore maskiner og krevende applikasjoner som krever maksimal ytelse, pålitelig kommunikasjon, fleksibilitet og teknologiske funksjoner.

armaturer

Pnematiske ventiler for distribusjonssystem av kokeutstyret

Ventil ZA 24-EE55 / ZA 26-EE63 / ZA 23-EE55
Trådstørrelse ¾ "(DN20)
Tetning PTFE
Min. temperatur - 30 ° C
Maks. Temperatur 180 ° C
Min og Max trykk 0 - 16 bar
Min og Max driftstrykk 6 - 8 bar
Vekt: 2, 355kg
Ventil er laget av rustfritt stål klasse 1.4408

Pneumatiske ventiler for et spinalsystem i kokeutstyret

Ventilene er utstyrt med pneumatiske aktuatorer.
Den ubestridelige fordelen med AWH-ventiler er et lagerhus som minsker slitasjen på aksler, slik at ventilene er svært slitesterke.
Forsendelsen inneholder også alle godkjennings- og testsertifikater for brukt materiale som EHEDG, ATEX, APZ 3.1 i henhold til DIN EN 10204, FDA og regulering ES 1935 / 2004

FESTO ventilklemme VTUG plug-in  

Gjennomstrømning 120 - 630 l / min
Bredde 10, 14 mm
Tilkoblinger M5, M7, G 1 / 8
Push-in tilkoblinger 3, 4, 6, 8 mm
Flerpolige tilkoblinger, industrielle nettverk, IO-Link, I-Port
Strøm 24 V DC
Trykk: 0,9 … 10 bar
Beskyttelsesgrad IP40 / IP67
Metallkontaktplate
varianter:
- ventiler på koblingsplaten med utgang på ventilhuset
- ventiler på koblingsplaten