MODULO LITE-ME 250: Wort brew machine - brygghuset

Singleblock bryggeri MODULO LITE-ME 250 er en kompakt maskin som inkluderer alt nødvendig utstyr for å produsere 295 liter ølurt (for produksjon av ca. 250 liter øl) i ett parti fra maltekstrakt eller urtekonsentrat (ølkonsentrater). Det er to-skips bryggeri. De MODULO LITE-ME 250 bryggeri er forenklet maskin med lignende design som brewhouse MODULO CLASSIC 250 . Denne modellen av bryggehuset er ikke utstyrt for produksjon av ølwort fra tradisjonelle råvarer (malt i stedet konsentrere). Dette bryggehuset er en viktig komponet av Modulo Lite-ME 250 bryggerier Men det kan også brukes med andre typer bryggerier.

 

 

Fordeler med å bruke bryggeriet MODULO Lite-ME

• Enkel produksjon av urte uten å ha mange års erfaring fra operatøren
• Lett å oppnå en stabil kvalitet på øl uten påvirkning av variabel kvalitet på råvarer
• Maltverket er ikke nødvendig som en del av bryggeriet - sikre kostnader, ingen problemer med lagring og tilberedning av maltgrist
• Kort læringstid for arbeidstakere i produksjonsprosessen av kvalitetsøl
• Mulighet for nesten fullstendig automatisering av urproduksjon, som i produksjonen av øl fra tradisjonelle materialer ikke er økonomisk mulig
• Betydende besparelser i arbeidskraft, spesielt i den automatiske versjonen av bryggehuset
• Betydende energibesparelser opptil 50% i produksjonen av urtekonsentrat
• Redusere volumet av fast avfallsproduksjon med opptil 90% - det finnes ikke maltede korn
• Lavere kjøpesum på mikrobryggeri
• Raskere avkastning på investeringen

 

 

 

 

 

Singleblock-bryggeriet MODULO LITE-ME 250 er en kompakt maskin som inkluderer alt nødvendig utstyr for å produsere 295 liter ølurt fra ølkonsentrater i ett parti. Det er tofartøy bryggeri. Dette har vi oppnådd full funksjonalitetsbrygging mens vi beholdt den tradisjonelle utformingen av det tsjekkiske bryggeriet, som er ideelt for produksjon av verdensberømt tsjekkisk øl. Imidlertid er dette bryggeriet fullt i stand til å produsere alle typer øl, som tilbys ølkonsentrater til.

 

Bryggeriet MODULO LITE-ME 250 inkluderer i standard:

 

• mosetank - vannkoker for koking
• Boblebad - for adskillelse av hoppdreger fra urte
• Laboratorievask
• kontrollpanelet
• Plattform med trinn
• Alle rør og ledninger tilkoblinger
• Alle mekanisk og automatisk styrte ventiler og armaturer
• Elektrisk sentralbordskap
• kontrollpanelet
• Hovedramme for enkel transport

 

 

Valg og egenskaper

 

To slags ølkoncentrat for produksjon av urte:

• Wort konsentrat : Wort konsentrat + drikkevann + ølgjær + (valgfritt andre ingredienser)
• Malt ekstrakt : Malt ekstrakt + humle + drikkevann + ølgjær + (valgfritt andre ingredienser)

Fire produksjonskapasiteter på bryggehuset:

• 295 liter ølwort per dag - En batch innen 12 timer
• 590 liter ølwort per dag - to satser innen 24 timer
• 885 liter ølvort per dag - tre satser innen 24 timer
• 1180 liter ølwort per dag - Fire satser innen 24 timer

 

To tilgjengelige varmesystemer:

• EH: Elektrisk oppvarmingsversjon - Oppvarming av vannkoker utføres ved hjelp av integrerte elektriske varmeelementer og varmeoverføringssystemet ved hjelp av en oljeskål som inngår i prisen på maskinen.
• SH: Dampvarme versjon - Oppvarming av vannkoker utføres ved hjelp av en ekstern varm dampgenerator som ikke er inkludert i prisen på maskinen.

 

 

Spesielle funksjoner:

• CIP-funksjon - Spesialmodusen sikrer rengjøring, sanering og sterilisering av bryggeriet, urlør og eventuelt også andre enheter i bryggeriet

 

Teknisk spesifikasjon

Mash tun - vannkoker

• Brukbar kapasitet 452 l
• Dimensjoner Ø 800 mm, høyde 850 mm
• Dampbunnområde 1.05 m2
• Dampjakkeområde 0.38 m2
• Dampventil ASCOjucomatik DN 20
• Dampkondensutladning DN 20
• Firearms agitator med girkasse utgangseffekt 86 Nm, inngangseffekt 0.25 kW
• Belysning 12V 35W
• 1x Sanitær roterende dusj DN 25
• Steamer DN 100, 3x sprøyteapparat
• Isolasjon 50 mm myknet bomull,
• Ekstern jakke kobber 1 mm
• Toppdeksel i kobber + damperimitasjon DN 150 (kun for CD-designversjon)
• Måle stang med ČMI-cz sertifisering / direktiv 71 / 316 / EEC

Vanntank / boblebad

• Brukbar kapasitet 452 l
• Dimensjoner Ø 800 mm, høyde 520 mm
• Girkasse 100 Nm, inngangseffekt 550W
• Belysning 12V 35W
• Mekanisk temperaturindikator 0-120ºC rustfritt stål
• 1x Sanitær roterende dusj RTS 25
• Treveis innstillingsventil med siktsglas DN 50
• Tangentiell dyse DN 20
• Nivåindikator DN 20
• Fermenteringsventil 2x DN 25
• Isolasjon 50 mm myknet bomull,
• Ekstern jakke kobber 1 mm
• Toppdeksel i kobber + damperimitasjon DN 150 (kun for CD-designversjon)

 

Piping, armaturer

• Primærlinje DN 40, 4x klaffventil DN 40
• Avløpsledning DN 40, 2x klaffventil DN 40
• Sanitetslinje DN 25, 3x ventil DN 25
• Vannforsyning og tilleggsledninger DN 25, 5x ventil DN 25
• Ølvannfilter 1000l / h / DN 80
• Mashing / gjæringspumpe DWO 150 Ebara
  • Inngangseffekt 640W
  • H max. 2,2 bar
  • Pumpe styrt av frekvensomformer Fronic 0.75 kW

 

Elektrisk installasjon

• Hovedbryter 3x25A med sentralstoppknapp
• Motorstarter 3x 2.5-4A
• 1x Frekvensomformer Fronic mini 1.5 kW
• 1x Frekvensomformer Fronic mini 0.75 kW
• Digital temperaturregulator for mash vannkoker Dixel XR20D
• Digital regulator for utgangstemperatur for ølvort Dixel XR20D
• Strømbryter 6A 230V
• Strømbryter 10A 230V
• Strømbryter 4A 230V
• Plast DIN-sentralbord, 36-moduler
• Kabling
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

Dimensjoner og vekt

• Vekt 400 kg
• Grunnleggende minimums høyde 1 900 mm
• Bredde 2 700 mm
• Dybde 1 300 mm

Dette kokende utstyret er montert i en stiv ramme laget av 1.4301, 8 PC justerbare støtter installert i bunndelen.

 

Tilkoblinger:

• Øl utslipp DN 25
• Kaldt vannforsyning DN 25
• Varmtvannsforsyning DN 25
• Avløpsledning DN 40
• Electro 5x 2,5 5000 W

 

hjelpestoffer:

• Håndvask med kombinert håndtakskran
• Kjøleinnretning for prøver
• Strømningsmåler DN 25 av vannforsyning
• Vannfilter
• Kombinerte vannkraner montert med digital temperaturindikasjon
• Fremgangsmåte for å betjene broen 750 * 730 * 585 mm

 

Transport

Dette utstyret sendes vanligvis i montert tilstand med unntak for kobberdeksler, dampkoker for dampkondensasjon, trinn av servicebro og elektrisk sentralbord.

---

 

Bryggeri sett utstyrt med Modulo Lite-ME bryggeriet:

Bryggerier MODULO LITE-ME-251

- Typiske sett med modulære bryggerier MODULO med bryggeriet Breworx Lite-ME 250 og gjærere med volum 250 liter. Micro Breweries MODULO Lite-ME 251 er enkle bryggeriinnstillinger som kundene monterer selv uten våre teknikerspesialister.

Bryggerier MODULO LITE-ME-252

- Typiske sett med modulære bryggerier MODULO med bryggeriet Breworx Lite-ME 250 og gjærere med volum 500 liter. Micro Breweries MODULO Lite-ME 252 er enkle bryggeriinnstillinger som kundene monterer selv uten våre teknikerspesialister.

 

 

 

 

 

---

 

Skjema for mikrobryggeriet Modulo Lite-ME

I. Grunnleggende konfigurasjon:

II. Utvidet konfigurasjon:

 

---

 

Valgfritt tilbehør:

 

Elektrisk dampgenerator ESG-26MWT

Elektrisk og automatisk varm dampgenerator ESG-26MWT med effekt fra 2 kW til 22 kW (fra 9 til 26 kg varm damp i timen), damptrykk fra 1 til 7 bar. Modulo ESG-systemet inkluderer vannbehandlingssett, elektrisk sentralbord og alle rørGT-AM Elektriske tilkoblinger.

 

 

 

WCASB-300 - Blokkervikjøler-luftfilter 300 l / h

To-trinns tabulær varmeveksler beregnet til kjøling av urten fra 98 ° C til 7 ° C ved bruk av 15 ° C og 1 ° C vann før påbegynt ølfermenteringsprosess. Platevarmeveksleren og belysningslyset er festet til et rustfritt stålpanel som er utstyrt med temperatursensorer og digitale skjermer.

 

 

 

WCU-400 Modulo wort kjøleenhet 400 liter

Spesiell modul, som integrerer varmevekslerenheten for kjøling av urten, steinen for lufting av urten og lagring isvannstanken 400 liter med en uavhengig kjøleenhet på en delt ramme med hjul og justerbare ben. Isvann for avkjøling av urten er forberedt i en isolert tank i rustfritt stål og er klar til bruk.

 

 

 

WCUHWT-400 Modulo wort kjøling & vannbehandlingsenhet 2 × 400 liter

Spesialmodul, som integrerer enheten for avkjøling av urten, består av varmeveksler, isvannstank 400 liter og uavhengig vannkjøler for avkjøling av urten, stein for lufting av urten og varmtvannstanken 400 liter på en felles ramme med Hjulene og justerbare ben. Varmt vann som vi mottar fra kjøling av urten i første kjølefase (i plateveksleren integrert i bryggeriet) samles i en rustfritt stålisolertank og er klar til bruk. Bryggerier bruker oftest varmtvannet til å forberede neste batch av brygging, men også når du vasker og sanitiserer annet utstyr i mikrobryggeri. Denne gjenvinningen av spillvarme fra urkjøling bidrar til betydelige besparelser i produksjonskostnadene.

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT Kompakt gjæringsenhet 2 × 250 / 292 liter

Den kompakte enheten for ølgæring og modningsprosessen med integrert kjøling BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT er et uavhengig mobilt utstyr med to fermentorer av typen Sylindrisk-koniske tanker 2x 250 liter (total kapasitet 2 × 292 liter) FUIC-enheten inneholder alt som er nødvendig for hovedfermentering av øl, til ølmodning under trykk, til isobarisk fylling av øl i kokker eller flasker eller å servere øl i drikkeglass direkte fra fermenteringsmidlene som er inkludert i denne enheten.

Alternativer:

• FUIC-CHP1C-2x500CCT Kompakt gjæringsenhet 2 × 500 / 585 liter 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT Kompakt gjæringsenhet 3 × 250 / 292 liter
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT Kompakt gjæringsenhet 4 × 250 / 292 liter
• FUIC-CHP1C-3x500CCT Kompakt gjæringsenhet 3 × 500 / 585 liter
• FUIC-CHP1C-4x500CCT Kompakt gjæringsenhet 4 × 500 / 585 liter

 

CFSOT1-10xCCT500C Komplett sett for gjæring av øl med 10x CCT-500C, tankkontroll

Komplett sett for gjæring og modning av øl. Dette settet inkluderer alt utstyr som er nødvendig for profesjonell produksjon av øl ved hjelp av gjæring og modning av wort produsert før av bryggeriet. Dette settet er også designet for produksjon av cider fra frukt eller karbonisert vin. Montering av settet er veldig enkelt. Installasjonen krever ingen profesjonelle arbeidstakere - det trengs bare tilstrekkelig håndteringsutstyr for å flytte og installere tunge sylindrisk-koniske gjærere på plass etter levering av settet. Alle ledninger, temperaturmåle- og reguleringsutstyr (unntatt tildekket sentralt styreskap og kjøler) fungerer med sikkerhetsspenning 24V, derfor kan de installeres av kunden ved hjelp av installasjonsmanualen. Derfor inkluderer ikke prisen på settet installasjonsarbeidet.

Alternativer: CFS - Komplett gjæringssett

 

Alt sett av bryggerens verktøy og tilbehør til små bryggerier

Sacharimeter bryggeri + attest 0 - 6 ° 1 stk, Sacharimeter bryggeri + attest 4 ° -10 ° 1 stk, Sacharimeter bryggeri + attest 10 ° - 20 ° 1 stk, Alkoholometer + attest (kun i ČR) 1 stk, Gradert sylinder 1 stk , Pumpe for isvann (reservedel) 1 stk, Pumpe for å passere øl EBARA CDXM 70/7 1 stk, Ølslange EPDM 4 stk, Reduksjonsventil CO₂ 1 stk, slange og kontakt CO₂ 50 m, Slange- og koblingsfordeling øl 150 m, Rustfri trappestige ved CKT / SP 1 stk, Holder på sakkarimeter, design eik / rustfritt 1 stk, Kjøling av prøver (kun med rustfritt bryggeri) 1 stk, Pumpeglass med omvei DN 25 eller 32 1 stk, Målestang av mosekanne 1 stk, Gjærsamler (kun med gjæringstank) 1 stk, Ølslangekobling DN 25 eller 32 3 stk, Håndterings- og fikseringsutstyr.

 

Valgfrie tjenester:

BTS - Brewer's treningstjenester For start av et nytt mikrobryggeri og også for allerede driftende mikrobryggerier - alle kursene er undervist av sertifisert Tsjekkisk brygger i Tsjekkia eller i kundens land.