CMM - Cooling & mediemoduler

Spesiell CMM-modul (kompakt systemkjøling og vannstyring) som integrerer enheten for kjøling av vørteren består av varmeveksler, kaldtvannstank og uavhengig vannkjøler for kjøling av vørteren, stein for lufting av vørteren og den varme vanntank på en delt ramme med de justerbare føttene. Varmt vann som vi mottar fra avkjøling av vørteren i første avkjølingstrinn (i platevarmeveksleren integrert i bryggeriet) samles i en isolert tank i rustfritt stål og er klar til bruk. Oftest bruker bryggerne det varme vannet til å tilberede neste parti brygging, men også når du vasker og desinfiserer annet utstyr i mikrobryggeri. Denne utvinningen av spillvarme fra kjøling av vorter bidrar til betydelige besparelser i produksjonskostnadene.