BIP: Brygging i kanner

Brygging eller koking i rustfrie stålkjeler er den enkleste metoden for å produsere ølvørt, te eller kombucha hjemme. Større rustfrie stålkjeler er også egnet for mindre kommersielle produsenter av drikkevarer eller matvarer som krever oppvarming av saltlaken under utvinning av råvarer. Rustfrie stålkjeler kan utstyres med en sil, eller polyetylenposer kan brukes til å enkelt separere faste partikler fra den oppnådde drikken eller mellomproduktet.