Gjennomstrømningsovner er maskiner beregnet på oppvarming av flytende medier og produkter som vann, vin, fruktjuice, eple cider etc. Mediet varmes opp mens det strømmer gjennom en rørvarmeveksler (pipe in pipe). Designet maily for oppvarming av drikkevarer før start av fermenteringsprosessen.
