Beschrijving
De PPM-DR is een draagbaar meetinstrument dat is ontworpen voor het registreren van temperatuurcurven en het meten van het pasteurisatie-effect (in pasteurisatie-eenheden) tijdens de pasteurisatie van bier, cider, limonades en frisdranken. Het apparaat kan ook worden gebruikt om andere temperaturen gedurende een bepaalde periode te registreren, bijvoorbeeld tijdens het maischen, de hoofdfermentatie, de nagisting, de kamertemperatuur in magazijnen, enz.
Het meetinstrument kan ook worden gebruikt voor de kalibratie van dompel-, douche-, tunnel- en stoompasteuriseermachines voor verschillende fles-/blikformaten en diverse dranken.
Levertijd: Meestal 6-9 weken.
Het meten van de pasteurisatie van een drank in blik:
Het meten van de pasteurisatie van een drank in een glazen fles:
Hoe vindt de meting plaats?
Het meetapparaat bestaat uit twee temperatuursondes en een meetmicrocomputer. De ene temperatuursonde meet de temperatuur van het bier in een fles of blik. De tweede temperatuursonde meet de temperatuur van het douchewater of de waternevel waarmee de flessen worden verwarmd.
De meetmicrocomputer bevindt zich in een water- en temperatuurbestendige behuizing. De lengte van de temperatuursonde is zo gekozen dat het meetpunt zich op een hoogte van ongeveer 10 tot 30 mm vanaf de bodem van de fles of het blik bevindt, de plek die het langzaamst opwarmt.
De pasteurisatiemonitor is uitgerust met een intern geheugen waarin de gemeten temperaturen periodiek worden opgeslagen. Na de meting worden deze temperaturen via een RS232- of USB-kabel van het interne geheugen van de monitor naar de pc of laptop overgebracht, waar de meetwaarden worden verwerkt en geëvalueerd met behulp van de meegeleverde evaluatiesoftware.
De pasteurisatiemonitor wordt gevoed door een 3.6 V lithiumbatterij (AA-formaat), die eenvoudig te vervangen is. De meting wordt in- en uitgeschakeld door een magneet op de behuizing van de monitor te plaatsen, of de monitor kan softwarematig via de pc worden in- en uitgeschakeld.
Technische parameters:
- Meetbereik pasteurisatie-eenheden: 0 tot 1000 PU
- Standaard temperatuurbereik: -15° tot +70°C
- Speciaal temperatuurbereik (alleen op verzoek van de klant): -15° tot +85°C
- Berekening van de pasteurisatie-eenheden: 1 PU/min bij 60 °C.
- Z (voor gistcultuur): 6.94 (kan worden gewijzigd)
- Nauwkeurigheid van de temperatuurmeting: +/- 0.1 °C.
- Temperatuurmeetperiode: 10 seconden (kan worden gewijzigd)
- Voeding: Lithiumbatterijen 3.6 V (AA-formaat)
- Batterijduur: minimaal 2 jaar
- Afmetingen: H x B x D: 400 x 130 x 300 mm
- Gewicht: 3 kg
Het evaluatieprogramma biedt de volgende opties:
- Werkt onder de besturingssystemen WINDOWS 10, WINDOWS 8, WINDOWS 7, 2000, XP en Vista.
- Gegevensoverdracht van de pasteurisatiemonitor naar een pc.
- Grafische weergave van temperatuurcurven en pasteurisatiecurven.
- Grafische weergave van de curve van de toegewezen letale snelheden van biologische vernietiging van micro-organismen.
- Berekening van het totale aantal pasteurisatie-eenheden
- Berekening van de momentane waarden van het totale dodelijke effect
- Berekening van de momentane waarde van de totale relatieve afname van het aantal micro-organismen
- Berekening van het referentiepercentage van sensorische schade aan bier door pasteurisatie
- Tabel met een overzicht van de gemeten waarden
- Het afdrukken van de temperatuurcurve, pasteurisatiecurve en tabelwaarden op een printer.
- Het opslaan van meetgegevens op de computerharde schijf – Het opnieuw laden van de opgeslagen gegevens vanaf de schijf en deze weergeven op het computerscherm of afdrukken op een printer.
Leveringsbereik:
- Meetinstrument met display, geïntegreerde temperatuursensor en ingebouwd geheugen.
- Twee verschillende, verwisselbare externe temperatuursensoren (voor flessen / voor blikjes)
- Datakabel voor de verbinding van het meetapparaat met een pc.
- Magneet voor het starten/stoppen van de pasteurisatieprocesmonitor
- Gebruikershandleiding
Recensies
Er zijn nog geen Beoordelingen.