PHE-80PSS : Platenwarmtewisselaar (MINI wortkoeler) met 80 platen (RVS AISI 304)

RVS niet-demontabele platen wortkoeler MINI met 80 platen van RVS (AISI 304). De koelplaten zijn gesoldeerd met puur koper. De koelsnelheid van het wort hangt af van de temperatuur van het water dat de warmtewisselaar binnenkomt en het debiet van zowel het water als het wort.

Beschrijving van het wortkoelingsproces:

Dit is een noodzakelijke uitrusting voor de bereiding van wort geproduceerd door elk brouwhuis. De eentraps platenwarmtewisselaar is bedoeld voor het koelen van het wort van 90 ° C tot 25 ° C (een fermentatietemperatuur voor de productie van het type "ale" bier) met behulp van het koelmedium met een temperatuur van 12 ° C tot 15 ° C ( koud water).

Als u een dubbel systeem (twee stukken van deze plaatwarmtewisselaar) gebruikt, dan is het tweede PHE-systeem bedoeld voor het koelen van de wort van 25 ° C tot 6 ° C (een fermentatie temperatuur voor de productie van "lager" biertype) met behulp van de koelmedium met temperatuur van -4 ° C (glycol).

De warmtewisselaar is niet uitgerust met temperatuur- en stromingssensoren en bedieningselementen.

Technische specificaties :

• Grootte: 289x119x225 mm
  
• Aantal koelplaten: 80
• Aansluiting koelmiddel: inlaat/uitlaat BSP 1 1/4″ buitendraad
• Aansluiting gekoeld medium (bierwort): inlaat/uitlaat BSP 1 1/4″ buitendraad
• Materiaal: gemaakt van roestvrij staal (AISI 304) en gesoldeerd met puur koper
• Gebruik: wij raden montage in verticale positie aan.

Toepassingen

Koelen of verwarmen van bierwort tot 50 lt/uur van 90°C tot 25°C (enkel PHE-systeem) of van 90°C tot 6°C (dubbel PHE-systeem).

Chemische reiniging :

Sluit de platenkoeler in tegenstroom aan wanneer deze chemisch gereinigd is, anders behaalt u niet het gewenste rendement.

We raden een verticale installatie aan om de opbouw van bezinksel te minimaliseren en de platenwarmtewisselaar gemakkelijker schoon te maken. Platenkoelers kunnen niet mechanisch gereinigd worden aangezien ze niet gedemonteerd zijn. Ze moeten regelmatig chemisch gereinigd worden om verstopping te voorkomen. De platenkoeler wordt gespoeld in de tegengestelde richting van de normale bedrijfsvloeistofstroom. Gebruik, afhankelijk van het type vervuiling, chemicaliën voor het reinigen:

Kalkaanslag:

• Salpeterzuur 4% bij max. 60°C
• Citroenzuur 4% bij max. 60°C

Organische afzettingen:

• 2% natriumhydroxide-oplossing bij max. 40°C

Modder, metaaloxiden:

• Salpeterzuur 8% bij max. 60°C
• Citroenzuur 4% bij max. 60°C

De volgende stoffen zijn verboden voor reiniging en gebruik in de warmtewisselaar:

• zoutzuur - oplossingen die HCl bevatten
• vrij chloor in een concentratie hoger dan 0.5 ppm; (Cl2 < 0.5ppm)
• chloriden voor verwarmingswater boven 100°C (Cl- = 0 ppm)
• elke stof waaruit alkalische residuen of fosfor zouden worden afgezet