PFZ3-27SK: FermZilla GEN3 starterkit – PET conische vergister 27 liter 2.4 bar (Tri-Clamp) | KL25898

De FermZilla GEN3 - universele 27L PET-vergister voor bierfermentatie en rijping (natuurlijke carbonatatie)

De FermZilla 27 liter is een licht compact conisch fermentatievat dat thuisbrouwers een hoge mate van controle geeft over het fermentatie- en rijpingsproces van het bier. Dankzij de transparante zijwanden, gemaakt van hoogwaardig polyethyleen, zie je altijd wat er in het gistingsvat gebeurt. Daarnaast heeft dit gistingsvat het grote voordeel dat het gisten van bier onder druk kan (max. 2.4 bar). Dit is nodig voor zowel de primaire als de secundaire gisting (bierrijping – de natuurlijke carbonatatie – onder druk) in dezelfde vergister.

In vergelijking met het vorige model is de FermZilla GEN3 uitgerust met de Tri-Clamp-verbinding voor eenvoudige montage en ontsmetting. De Tri-Clamp (TC) is een zeer hygiënisch verbindingssysteem speciaal ontworpen voor de professionele drankenindustrie.

Gebruikte gist kan gemakkelijk uit bier worden verwijderd dankzij de gistverzamelcontainer die onderaan de vergister kan worden geplaatst. Hierdoor kan het bierzuiveringsproces onmiddellijk worden gestart wanneer de primaire fermentatie is voltooid, zonder dat bier naar een ander drukvat hoeft te worden overgebracht. Dit voorkomt veel onnodig werk en verkleint de kans op bierbesmetting met bacteriën. Deze oplossing maakt het mogelijk om gebruikte gist gemakkelijk te verzamelen voor hergebruik in de volgende zetcyclus.

In de FermZilla-vergister kunt u uw heldere bier carboniseren en de drank kan vervolgens rechtstreeks via de kraan worden afgegeven, waardoor het niet meer nodig is om uw bier in flessen op te slaan. U kunt het vat tot 2.4 bar op druk brengen, zodat ze bier kunnen carboniseren en het rechtstreeks uit het vat kunnen afgeven, zoals met een gewoon biervat. Bevestig de vergister eenvoudig aan een tapdoseersysteem met behulp van een voedselslang. Bier dat direct uit de vergister wordt geserveerd, is fris, helder en vol van smaak, volledig zonder contact met zuurstof.

Het overbrengen van bier naar fusten of andere fermentatievaten is eenvoudig, hygiënisch en praktisch anaëroob (zuurstofvrij), wanneer het onder druk wordt uitgevoerd met behulp van het meegeleverde drukdeksel. Sluit eenvoudig een inert-gastoevoer aan op de kogelvergrendeling en duw het bier met CO2 uit het vat met behulp van de drijvende dipbal van het drukdeksel. Door de drijvende dipbal kan alleen het heldere bier worden opgepakt en overgebracht, waardoor het bezinksel op de bodem van de fermentor achterblijft.

Wat is er nieuw het verschil tussen de FermZilla Gen2 en Gen3?

1. Gegoten Tri-Clamp-huls op het lichaam van de FermZilla-tank
2. De vlinderklep (gemakkelijk chemisch te reinigen) met de Tri-Clamp-aansluiting
3. De gistopvangbak met de Tri-Clamp-aansluiting
4. De gemakkelijkst demonteerbare en reinigbare constructie – Laat gewoon alle druk in het vat ontsnappen en maak de Tri-Clamp-verbindingen los.

FermZilla starterskit 27 liter bestaat uit :

• FermZilla 27 liter tank met 3″ TC bodem verbindingspoort
• 3″ x 2″ TC vlinderklep
• 1000 ml opvangbak & ld met 2″ TC bovenste aansluitpoort
• Roestvrijstalen standaard met zwenkhandgrepen
• Roestvrijstalen handgreepmontage
• Bovendeksel met overdrukventiel 2.4 bar (35 psi)
• 3″ Tri-Clamp met pakking
• 2″ Tri-Clamp met pakking
• 3-delige luchtsluis (naar steriele binnenomgeving wanneer fermentatie plaatsvindt)
• Niveau-indicatorsticker (in liters en gallons)
• Zelfklevende thermometer
• Reserve pakkingen

Technische parameters :

• lichaam van fermentor: PET met hoge moleculaire lengte
• totaal volume vergister: 27 liter (7.1 gal)
• frame: AISI 304 roestvrij frame
• drukbestendig deksel: AISI 304 roestvrijstalen kogelvergrendelingspalen, glasvezelversterkt nylon
• dekselafdichting: nitrilbutadieenrubber (NBR)
• werkdruk: 2.4 bar (34.8 psi)
• barstdruk: boven de 7-balk
• testdruk: 5-balk

Temperatuur werkbereik:

Als de tank niet onder druk staat, niet blootstellen aan vloeistoffen boven 55°C (131°F)
Als de tank onder druk staat, niet blootstellen aan temperaturen boven 35°C (95°F)

*Houd er rekening mee dat de maximaal toegestane temperatuur voor de FermZilla-tank lager is bij gebruik onder druk. Als het niet onder druk staat, is het volkomen veilig om wort in de tank over te brengen bij een temperatuur lager dan 55°C (131°F) of om hete vloeistoffen onder deze temperatuur te gebruiken voor reiniging. Als de tank onder druk staat, zorg er dan voor dat de fermentatietemperatuur onder de 35°C (95°F) blijft en plaats de vergister in een omgeving met een omgevingstemperatuur van minder dan 35°C (95°F). Dit is vooral belangrijk bij het vergisten met bovengistende gist. Van deze soorten is bekend dat ze heet fermenteren als er geen temperatuurregeling wordt gebruikt. Overschrijding van de nominale temperatuur kan de structuur van de tank in gevaar brengen, wat leidt tot een kortere levensduur of een plotselinge storing in het handhaven van de druk. Ook bij juist gebruik raden wij aan om de tank om de twee jaar te vervangen.

Snelle druktest (vóór elk gebruik):

Houd er rekening mee dat u voor gebruik van de FermZilla-tank onder druk altijd een drukcontrole met water moet uitvoeren om ervoor te zorgen dat alle aansluitingen lekvrij zijn. Om dit te doen, vult u uw FermZilla met water, oefent u minimaal 1 bar (15 psi) druk uit en controleert u op lekken rond alle doppen en schroefdraden.

Periodieke drukschoktest (1-2 keer per jaar):

Als u de FermZilla gebruikt om onder druk te fermenteren, of u gebruikt CO2 om bier onder druk uit de tank over te brengen of om uw afgewerkte bier te forceren, is het erg belangrijk dat u halfjaarlijkse inspecties uitvoert om de integriteit van uw tank te controleren. Zelfs met perfect onderhoud kan de FermZilla-tank na verloop van tijd tekenen van slijtage vertonen door herhaalde drukbelasting. We raden aan om uw tank een of twee keer per jaar visueel te inspecteren op spanningsplooien of andere tekenen van slijtage. Elke twee jaar moet een drukschok-hydrotest worden uitgevoerd, ook als er geen tekenen van slijtage worden gevonden. Het proces is eenvoudig:

1. Vul de FermZilla-tank tot de rand met water
2. Vervang de rode overdrukklep (geclassificeerd tot 2.7 bar / 35 psi) door een groene overdrukklep geclassificeerd tot 4.5 bar of hoger
3. Breng de tank onder druk tot 4 bar (58 psi)
4. Controleer op lekken en vervang de rode overdrukklep als u klaar bent
5. Als er lekken of mogelijke storingspunten worden gevonden, vervangt u de tank voordat u doorgaat met het gebruik van druk met uw FermZilla.

Afmetingen:

• Hoogte in de standaard - 74.93 cm (29.5″)
• Hoogte met luchtsluis – 85.60 cm (33.7″)
• Tankdiameter – 35.31 cm (13.9″)
• Diameter in de standaard – 38.86 cm (15.3″)

Optionele accessoires en reserveonderdelen voor de FermZilla-fermentoren:

FZA3-ST27L: Reservetank voor de FermZilla vergister 27 liter GEN3 (KL28240)

Vervangende conische kunststof tank voor de FermZilla vergister 27 liter van de 3e generatie.

Temperatuurbereik :

Als de tank niet onder druk staat, niet blootstellen aan vloeistoffen boven 55°C (131°F)
Als de tank onder druk staat, niet blootstellen aan temperaturen boven 35°C (95°F)

FZA-PK01: Drukkit voor de FermZilla fermentoren (KL01609)

Om het meeste uit uw FermZilla te halen, raden we aan om de optionele drukset te kopen. Hierdoor kunt u de FermZilla gebruiken als biertapvat maar ook zonder drukverlies overzetten naar een ander fust. Met deze drukkit ontgrendel je het ware potentieel van de FermZilla.

De drukkit verandert de FermZilla-vergister in een echte universele vergistingstank, een drukconische vergister voor het vergisten, carbonateren en doseren van uw bier in flessen of glazen. Hierdoor wordt meer warmte vastgehouden en komen er tijdens de fermentatie en rijping in dezelfde container minder esters en foezelalcoholen vrij. Dit is een goede manier om echt fantastisch bier te krijgen.

FZA-FT01 : Ball float met siliconen dompelslang 80 cm voor de FermZilla fermentoren (KL14076)

Ball float met siliconen dipslang 80 cm is een optioneel accessoire voor de FileZilla vergisters. Siliconen slang met roestvrijstalen vlotter waarmee u het helderste bier uit de FermZilla-vergister kunt halen.

Origineel vervangingsonderdeel voor de FermZilla 27L en 55L fermentoren. De siliconen slang is 80 cm lang. Voor gebruik met de FermZilla 27 l moet de slang worden ingekort tot de gewenste lengte (ca. 60 cm).

FZA-IJ27: Isolatiemantel voor de 27L FermZilla vergister (KL11488)

De isolatiemantel is een optioneel accessoire voor de 27L FileZilla-vergister. De isolatie zorgt ervoor dat de fermentatietemperatuur tijdens de koude wintermaanden op hetzelfde niveau blijft. Het isolerende effect zorgt ervoor dat de door de fermentatie gegenereerde warmte binnen de mantel blijft. Wanneer de fermentatie een te hoge temperatuur bereikt, kunt u de temperatuur gemakkelijk verlagen door een paar bevroren flessen of ijspakken in de isolatiemantel toe te voegen.

Het isolatiemantel heeft als belangrijkste voordeel dat het volledig lichtdicht is. Dit zorgt voor bescherming tegen schadelijke UV-verlichting en het voorkomt een lichte beschadiging van het bier.

FZA-HC01: Slangaansluiting voor de FermZilla-vergisters

Slangaansluiting is een reserveonderdeel voor de FileZilla-vergisters. Deze connector voor de FermZilla-vergisters kan worden gebruikt om de vergister op fles met CO2 aan te sluiten of om bier met een slang uit de vergister over te brengen.

Deze connector maakt ook deel uit van de drukkit.

Origineel vervangingsonderdeel voor de FermZilla 27L en 55L fermentoren. Materiaal: roestvrij staal AISI 304.

FZ3-YC: Gistopvangbak voor de FermZilla fermentoren GEN3 (KLXXXXX)

Gistverzamelcontainer 1000ml is een reserveonderdeel voor de FileZilla vergisters.

Gebruikte gist kan gemakkelijk uit bier worden verwijderd dankzij de gistverzamelcontainer die onderaan de vergister kan worden geplaatst. Hierdoor kan het bierzuiveringsproces onmiddellijk worden gestart wanneer de primaire fermentatie is voltooid, zonder dat bier naar een ander drukvat hoeft te worden overgebracht. Dit voorkomt veel onnodig werk en verkleint de kans op bierbesmetting met bacteriën. Deze oplossing maakt het mogelijk om gebruikte gist gemakkelijk te verzamelen voor hergebruik in de volgende zetcyclus.

FZA-CS01: Koel-/verwarmingsspiraal voor de FermZilla-vergisters (KL14618)

De koel-/verwarmingsspiraal is een optioneel accessoire voor de FileZilla-vergisters. Met deze apparatuur kunt u een drank die in de FermZilla is gefermenteerd of gecarboniseerd, koelen of verwarmen met behulp van een externe waterkoeler/verwarmer. Met deze eenvoudige koel/verwarmingsspiraal en koeler/verwarmer kun je in de FermZilla vergister alle soorten bier produceren, ook lagerbier. Deze koel-/verwarmingsspiraal kan eenvoudig worden aangepast aan elke vergister met een opening van 110 mm diameter of groter. Boor gewoon twee gaten van 22 mm in het deksel van uw vergister en gebruik de meegeleverde duotight schotkoppelingen om de spiraal aan het deksel van uw vergister te bevestigen.

FZA-TW60: Thermowell 60 cm voor FermZilla vergisters

RVS 60 cm well voor thermometer om te gebruiken met de FermZilla fermentors. Met de FermZilla thermowell verlies je nooit het toezicht op de biergisting. U kunt de thermowell eenvoudig inkorten om deze aan te passen aan de lengte van uw vergister. Omdat de thermowell de kern van je tank en van je bier bereikt, heb je altijd de meest nauwkeurige temperatuurmeting. Met een voldoende lange sondethermometer kunt u nauwkeurig de huidige temperatuur van bier in uw vergister meten.

FKRV-APM-02 : Instelbaar drukmechanisme voor de Fermzilla fermentoren met de manometer (KL09706)

De complete instelbare veiligheidsklep BlowTie set met Ball Lock bumper - de overdrukklep voor fermentatie onder druk in de FermZilla fermentoren.

De set bevat: BlowTie drukregelaar voor 8 mm slangen, Snelkoppeling "T" voor 8 mm slangen, Manometer met bereik 0 - 1.6 bar, Snelkoppeling F7 / 16x8 mm, Koppelstuk Ball Lock 7/16 - gas, Kunststof slang met buitendiameter 8 mm .
Parameters: Instelbaar drukbereik 0.0 tot 1.6 bar (0 tot 23 psi), Nauwkeurige drukaanpassing dankzij membraan in de regelaar, Eenvoudig af te stellen met schroef, Twee bevestigingspunten voor wandmontage, Snelle aansluiting met 8 mm snelkoppelingen.

Video's - hoe de FermZilla GEN3 fermentoren te gebruiken: