PBA-400MG: Dompelpasteur (pasteur op waterbadbasis) met een capaciteit van maximaal 300-400 flessen of blikjes per uur

Perfecte oplossing voor de kleine tot middelgrote bier- of ciderproducenten. De PBA-400MG is een pasteur op waterbadbasis die een elektrisch verwarmd watersysteem gebruikt om gevulde en gesloten flessen te verwarmen tot de gewenste pateurisatietemperatuur. Pasteurisatiecapaciteit tot 400 stuks flessen van 1 liter per uur (twee batches per 200 flessen). De werkelijke capaciteit hangt af van de vorm van de flessen en hun volume.

De pasteur PBA-400MG is een ideale oplossing voor het pasteuriseren van koudgevulde flessen. Het heeft een capaciteit van 2x 200 liter (ongeveer 200 stuks x 1 liter flessen per batch of een grotere capaciteit voor kleinere flessen). De flessen worden handmatig in een stalen kist geplaatst en vervolgens in het warmwaterbad gedoken (met behulp van de geïntegreerde kraan). Via een digitaal display stel je de pasteurisatietemperatuur en -tijd in. Vervolgens worden flessen van het warmwaterbad naar het tweede bad verplaatst met koud water dat de flessen afkoelt tot de eindtemperatuur. Het pasteurisatieproces wordt semi-automatisch gestuurd.

Het tweede bad kan worden gebruikt voor het koelen van de flessen na het verwarmen of als secundair verwarmingsbad zonder de koelcyclus.

De set bevat:

• Pasteurisator met twee baden (2x 200 liter)
• 6 stuks van de stalen dompeldozen voor flessen
• Hijs elektromotor kraan met geleiderail voor eenvoudige bediening met de stalen kisten
• Eén bad uitgerust met verwarmingsspiralen
• Digitale thermostaat / Optioneel PLC + touch LCD

Verwarmingsspiralen (in één bad):

• Standaard: 3x 9kW = 27kW / Noodzakelijke stroomonderbreker van 40A / 3-fase 400V
• Optioneel: 3x 6kW = 18kW / Noodzakelijke stroomonderbreker van 32A / 3-fase 400V

Het bad is aan alle zijwanden en aan de onderkant geïsoleerd.

Optionele uitrusting :

Korte versie zonder de roestvrijstalen tafels en met één verwarmd bad:

Lange versie met twee RVS tafels, de verlengde kraanbaan en twee verwarmde baden:

(let op: slechts één bad is voorzien van het verwarmingssysteem in de basisprijs van de lange versie. Zie de prijstabel)

Beschrijving van de belangrijkste componenten:

Leidingaansluitingen:

Belangrijkste kenmerken:

• Alle roestvrij stalen constructie
• Programmeerbare pasteurisatie temperatuur en tijd via een digitaal beeldscherm

Specificatie:

Afmetingen van de pasteur zonder de roestvrijstalen tafels (de korte versie):

Afmetingen van de pasteur met twee roestvrijstalen tafels en de verlengde kraanbaan (de lange versie):

Afmetingen van de stalen dompeldoos voor flessen:

Specificaties van de pasteur met het automatische besturingssysteem op basis van de Siemens PLC

De volgende informatie is alleen geldig als de PLC vereist is.

Touch LCD-paneel (HMI):

Controle van het pasteurisatieproces (voorverwarmen + verwarmen):

Deze handleiding is bedoeld voor de PBA-400MG waterbadpasteur in een configuratie waarbij de linkertank bedoeld is voor het voorverwarmen van het product en de rechtertank voor het pasteuriseren van het product. Het automatische pasteurisatieproces is onderverdeeld in de volgende afzonderlijke processen.

1. Eerst wordt het product in roestvrijstalen manden geplaatst en ondergedompeld in de linkertank. In deze tank wordt het product voorverwarmd tot de aanbevolen temperatuur van 40 °C. De operator stelt de gewenste watertemperatuur in de voorverwarmtank in en start het verwarmen met de knop "PRE-HEAT TANK HEAT". Zodra de watertemperatuur in de voorverwarmtank de ingestelde temperatuur bereikt, kan het pasteurisatieproces zelf worden voortgezet.

2. In de tweede tank verwarmt de operator het water tot de gewenste pasteurisatietemperatuur. De watertemperatuur wordt ingesteld op het scherm en de waterverwarming start door op de knop "PASTEUR-TANK HEAT" te drukken. Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, worden de verwarmingsspiralen losgekoppeld. Als de temperatuur onder de ingestelde grens daalt (mogelijkheid om de zogenaamde hysterese in te stellen), wordt het verwarmingsproces opnieuw gestart.

3. Het pasteurisatieproces van het product zelf volgt. Het product wordt met een lier uit de linker voorverwarmingstank getrokken en in de rechter pasteurisatietank neergelaten. Een temperatuursensor wordt in een van de blikken of flessen geplaatst. De operator stelt de gewenste producttemperatuur en de tijdsduur van het pasteuriseren in op de HMI. Zodra de werkelijke producttemperatuur de ingestelde producttemperatuur bereikt, start de timer. Nadat de ingestelde tijd is verstreken – het einde van de pasteurisatie – verschijnt er een melding op het display dat het proces is voltooid, knippert het waarschuwingslampje en gaat de sirene aan om de operator te waarschuwen dat de pasteurisatie is voltooid.

Waarschuwingssysteem:

• Zodra het pasteurisatieproces is voltooid, wordt het programma zodanig gecodeerd dat er een waarschuwingssignaal wordt afgegeven, dat zowel lichtflitsen als een akoestische sirene afgeeft.
• De lichtflitsen zijn permanent in het programma en kunnen op geen enkele manier worden uitgeschakeld.
• U kunt de sirene permanent uitschakelen met de draaischakelaar op de kastdeur.
• Indien nodig kunt u met behulp van de bijgeleverde handleiding het geluid van de sirene wijzigen en het volume verhogen of verlagen.

Programmabeschrijving:

Nadat u de nokkenschakelaar op de verdeler hebt gedraaid, wordt het beginscherm weergegeven op het HMI-paneel: HOOFDSCHERM

• Gebruik de pijlen (1 + 2) om de streeftemperatuur van het voorverwarmwater in stappen van 0.5 °C in te stellen
• Gebruik de pijlen (3 + 4) om de streeftemperatuur van het pasteurisatiewater in stappen van 0.5 °C in te stellen
• Gebruik de pijlen (5 + 6) om de gewenste producttemperatuur in stappen van 0.5 °C in te stellen
• Gebruik de pijlen (7 + 8) om de pasteurisatietijd in te stellen
• Druk op de PASTEUR-TANK HEAT-knop om het automatische proces van het verwarmen van het pasteurisatiewater in tank nummer 2 te starten
• Druk op de knop PRE-HEAT TANK HEAT om het automatische proces van het verwarmen van het voorverwarmde water in tank nummer 1 te starten
• Druk op de START-knop om het automatische pasteurisatieproces te starten
• Druk op de SETUP-knop om naar het nieuwe SETUP-scherm te gaan
• Druk op de LOG-knop om over te schakelen naar het nieuwe grafiekscherm

• Met de pijlen (9 + 10) stelt u de hysterese van de voorverwarmwatertemperatuur in stappen van 0.5 °C in
• Gebruik de pijlen (11 + 12) om de hysterese van de pasteurisatiewatertemperatuur in stappen van 0.5 °C in te stellen
• Gebruik de pijlen (13 + 14) om de hysterese van de producttemperatuur in stappen van 0.5 °C in te stellen
• Druk op de EN-knop om de taal naar ENGELS te veranderen
• Druk op de DE-knop om de taal naar DUITS te veranderen
• Druk op de PL-knop om de taal naar POOLS te veranderen
• Druk op de knop HOOFDSCHERM om naar het HOOFDSCHERM-scherm te gaan
• Druk op de LOG-knop om naar het grafiekscherm te gaan

• Druk op de knop HOOFDSCHERM om naar het HOOFDSCHERM-scherm te gaan
• Druk op de knop GEGEVENS WEERGEVEN om naar het gegevensscherm te gaan
• Druk op de SETUP-knop om naar het nieuwe SETUP-scherm te gaan

Afmetingen: