Beschrijving
FMS30-L0022UDe MFS-2B2C is een universeel mechanisch filter met twee behuizingen voor zakfilterelementen en vier behuizingen voor filterelementen in kaarsvorm, bedoeld voor 2- tot 4-traps filtratie van water, bier, cider, wijn, kombucha of andere dranken. De filtratie verlengt de levensduur van de dranken aanzienlijk. De filtratiecapaciteit bedraagt maximaal 800 liter per uur.
Dit filter is een volwaardige vervanging voor diatomeeënaardefiltratie. Als het filter is uitgerust met microfilterkaarselementen, kan het ook worden gebruikt voor microfiltratie van dranken.
Mechanische filtratie bestaat uit twee filterhuizen met hoge capaciteit waarin zakfiltratie-elementen zijn geplaatst voor grove filtratie en vier kaarsfilterhuizen waarin speciale polypropyleen filtratie-elementen zijn geplaatst met een doorlaatbaar oppervlak ter hoogte van microfiltratie.
Standaard leveren wij het filter met twee filterzakken met hoge capaciteit en een porositeit van 50 μm en 1-2 kaarsfiltratie-elementen met een porositeit van 5.0 μm (om resten van de gist te verwijderen) en/of 1-2 kaarsfiltratie-elementen met een porositeit van 2.4 μm (om de eiwitten te verwijderen).
De gehele mechanische filterset is gemonteerd op een mobiel roestvrijstalen frame van AISI 304 materiaal.
Geleverd met één set filterelementen (zie hieronder)
Een speciaal polypropyleen microfilter voldoet aan alle eisen voor voedselproductie in de EU (1935/2004 / EG) en de VS (CFR Title 21).
Belangrijkste technische parameters:
- Aantal posities voor de zakfiltratie-elementen: 2
- Aantal posities voor de microfiltratie-elementen van de kaars: 2
- Aanbevolen zakfiltratie-elementen voor de primaire drankfiltratie: 50 μm (grove filtratie)
- Aanbevolen kaarsmicrofiltratie-elementen voor de secundaire filtratie van dranken: 5.0 μm (verwijdering van gistresten) en/of 2.4 μm (verwijdering van eiwitten)
- Aansluitingen voor dranken (inlaat/uitlaat): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 “Melkkoppeling” (optioneel DIN 32676 “TriClamp”)
- Aansluitingen voor CIP (inlaat): 2x DN20 / 2x NW20 DIN 11851 “Melkkoppeling” (optioneel DIN 32676 “TriClamp”)
- Aansluitingen voor gas (inlaat): 2x DN20 / 2x NW20 DIN 11851 “Melkkoppeling” (optioneel DIN 32676 “TriClamp”)
- Maximale doorstroomcapaciteit: tot 1200 liter per uur
- Afmetingen (LxBxH) :1050 x 1750 x 1400 (h) mm
- Gewicht: 150 kg
Optionele accesoires :
| Code | Beschrijving | Prijs |
| MFS-2B2C-AES | Aseptische uitrustingsset voor de basisuitrusting van het filter (aseptische manometers, aseptische kleppen, aseptische afdichtingen) | € 1556, - |
| MFS22-E1111N | Accessoireset voor niet-aseptische expansie voor de 1-1-1-1-configuratie (niet-aseptische kleppen, afdichtingen en manometers) | € 1057, - |
| MFS22-E1111A | Aseptische uitbreidingsset met accessoires voor 1-1-1-1-configuratie (aseptische kleppen, afdichtingen en manometers) | € 1867, - |
| MFS22-E211N | Accessoireset voor niet-aseptische expansie voor de 2-1-1-configuratie (niet-aseptische kleppen, afdichtingen en manometers) | € 1057, - |
| MFS22-E211A | Accessoireset voor aseptische expansie voor 2-1-1-configuratie (aseptische kleppen, afdichtingen en manometers) | € 1867, - |
| MFS22-E112N | Accessoireset voor niet-aseptische expansie voor de 1-1-2-configuratie (niet-aseptische kleppen, afdichtingen en manometers) | € 1057, - |
| MFS22-E112A | Accessoireset voor aseptische expansie voor 1-1-2-configuratie (aseptische kleppen, afdichtingen en manometers) | € 1867, - |
| MFS22-E22N | Accessoireset voor niet-aseptische expansie voor de 2-2-configuratie (niet-aseptische kleppen, afdichtingen en manometers) | € 1057, - |
| MFS22-E22A | Accessoireset voor aseptische expansie voor 2-2 configuraties (aseptische kleppen, afdichtingen en manometers) | € 1867, - |
Aanbevolen configuraties:
Beschrijving:
CIP: Invoer voor de CIP chemische reiniging
BIN: Drankinvoer (niet-gefilterde drank)
BOUT: Drankuitvoer (gefilterde drank)
GIN: Gasinvoer (lucht uit het filter duwen vóór aanvang van het filtratieproces)
Configuratie 1-1-1-1:
| Grove filtratie (optische zuivering van dranken) | |||
|---|---|---|---|
| Functie | Filter element |
Beschrijving | poreusheid |
| B1 | FMB30-B100U | 1e fase van grove filtratie (30″ zakkenfilter) – verwijdering van grof slib (resten van hop en graankorrels, resten van fruitpulp) | 100 urn |
| B2 | FMB30-B050U | 2e fase van grove filtratie (30″ zakfilter) – verwijdering van fijn slib (kleine mechanische onzuiverheden in de drank die optische troebelheid veroorzaken) | 50 urn |
| Grove filtratie + microfiltratie (biologische stabilisatie van dranken) / 99.98% efficiëntie voor het opvangen van gedefinieerde deeltjes | |||
| Functie | Goedkoop filterelement / Hoogwaardig filterelement | Beschrijving | poreusheid |
| B1 | FMB30-B010U / FMB30-B010U | 1e fase van microfiltratie (30″ zakfilter) – verwijdering van gist uit de primaire gisting | 10 urn |
| B2 | FMB30-B005U / FMB30-B005U | 2e fase van microfiltratie (30″ zakfilter) – verwijdering van gist uit de secundaire gisting | 5 urn |
| C1 | FMS30-L0100U / FMS30-BFS500 | 3e fase van microfiltratie (30″ kaarsfiltratie-element) – verwijdering van eiwitten | 1 urn |
| C2 | FMS30-L0022U / FMS30-BFS030 | 4e fase van microfiltratie (30″ kaarsfiltratie-element) – verwijdering van bacteriën | 0.30 – 0.45 m |
| Microfiltratie (biologische stabilisatie van dranken) / 100% efficiëntie voor het opvangen van gedefinieerde deeltjes (met het uiteindelijke membraanfilter) | |||
| Functie | Hoogwaardig filterelement | Beschrijving | poreusheid |
| B1 | FMB30-B005U | 1e fase van microfiltratie (30″ zakfilter) – vermindering van gist | 5 urn |
| B2 | FMB30-B001U | 2e fase van microfiltratie (30″ zakfilter) – vermindering van gist en eiwit | 1 urn |
| C1 | FMS30-BFS050 | 3e fase van microfiltratie (30″ kaarsfiltratie-element) – verwijdering van eiwitten en bacteriën 99.00% / het kaarsvoorfilter | 0.50 urn |
| C2 | FMS30-BPS045 | 4e fase van microfiltratie (30″ kaarsfiltratie-element) – verwijdering van gist, eiwitten en bacteriën 100% / het kaarsmembraanfilter | 0.45 urn |
Configuratie 2-1-1:
| Grove filtratie (optische zuivering van dranken) | |||
|---|---|---|---|
| Functie | Filter element | Beschrijving | poreusheid |
| B1 | FMB30-B050U | 1e fase van grove filtratie (30″ zakfilter) – verwijdering van fijn slib (kleine mechanische onzuiverheden in de drank die optische troebelheid veroorzaken) | 50 urn |
| B2 | FMB30-B050U | 1e fase van grove filtratie (30″ zakfilter) – verwijdering van fijn slib (kleine mechanische onzuiverheden in de drank die optische troebelheid veroorzaken) | 50 urn |
| Grove filtratie + microfiltratie (biologische stabilisatie van dranken) / 99.98% efficiëntie voor het opvangen van gedefinieerde deeltjes | |||
| Functie | Goedkoop filterelement / Hoogwaardig filterelement | Beschrijving | poreusheid |
| B1 | FMB30-B005U | 1e fase van microfiltratie (30″ zakfilter) – verwijdering van gist uit de primaire en secundaire gisting | 5 urn |
| B2 | FMB30-B005U | 1e fase van microfiltratie (30″ zakfilter) – verwijdering van gist uit de primaire en secundaire gisting | 5 urn |
| C1 | FMS30-L0100U / FMS30-BPS100 | 2e fase van microfiltratie (30″ kaarsfiltratie-element) – verwijdering van eiwitten | 1 urn |
| C2 | FMS30-L0022U / FMS30-BPS045 | 3e fase van microfiltratie (30″ kaarsfiltratie-element) – verwijdering van bacteriën | 0.45 urn |
| Microfiltratie (biologische stabilisatie van dranken) / 100% efficiëntie voor het opvangen van gedefinieerde deeltjes (met het uiteindelijke membraanfilter) | |||
| Functie | Hoogwaardig filterelement | Beschrijving | poreusheid |
| B1 | FMB30-B001U | 1e fase van microfiltratie (30″ zakfilter) – verwijdering van gist en eiwit 99.98% / het kaarsvoorfilter | 1 urn |
| B2 | FMB30-B001U | 1e fase van microfiltratie (30″ zakfilter) – verwijdering van gist en eiwit 99.98% / het kaarsvoorfilter | 1 urn |
| C1 | FMS30-BFS050 | 2e fase van microfiltratie (30″ kaarsfiltratie-element) – verwijdering van bacteriën 99.98% / het kaarsvoorfilter | 0.50 urn |
| C2 | FMS30-BPS045 | 3e fase van microfiltratie (30″ kaarsfiltratie-element) – verwijdering van gist, eiwitten en bacteriën 100% / het kaarsmembraanfilter | 0.45 urn |
Configuratie 1-1-2:
| Grove filtratie (optische zuivering van dranken) | |||
|---|---|---|---|
| Functie | Filter element | Beschrijving | poreusheid |
| B1 | FMB30-B050U | 1e fase van grove filtratie (30″ zakfilter) – verwijdering van fijn slib (kleine mechanische onzuiverheden in de drank die optische troebelheid veroorzaken) | 50 urn |
| B2 | FMB30-B025U | 2e fase van grove filtratie (30″ zakfilter) – verwijdering van gist uit de primaire gisting | 25 urn |
| Grove filtratie + microfiltratie (biologische stabilisatie van dranken) | |||
| Functie | Goedkoop filterelement / Hoogwaardig filterelement | Beschrijving | poreusheid |
| B1 | FMB30-B005U | 1e fase van microfiltratie (30″ zakfilter) – verwijdering van gist uit de secundaire gisting | 5 urn |
| B2 | FMB30-B001U | 2e fase van microfiltratie (30″ zakfilter) – verwijdering van eiwitten | 1 urn |
| C1 | FMS30-L0022U | 3e fase van microfiltratie (30″ kaarsfiltratie-element) – verwijdering van bacteriën | 0.45 urn |
| C2 | FMS30-L0022U | 3e fase van microfiltratie (30″ kaarsfiltratie-element) – verwijdering van bacteriën | 0.45 urn |
Configuratie 2-2:
| Grove filtratie (optische zuivering van dranken) | |||
|---|---|---|---|
| Functie | Filter element | Beschrijving | poreusheid |
| B1 | FMB30-B025U | 1e fase van grove filtratie (30″ zakkenfilter) – verwijdering van alle gist uit de primaire en secundaire gisting | 25 urn |
| B2 | FMB30-B025U | 1e fase van grove filtratie (30″ zakkenfilter) – verwijdering van alle gist uit de primaire en secundaire gisting | 25 urn |
| Grove filtratie + microfiltratie (biologische stabilisatie van dranken) | |||
| Functie | Goedkoop filterelement / Hoogwaardig filterelement | Beschrijving | poreusheid |
| B1 | FMB30-B001U | 1e fase van microfiltratie (30″ zakfilter) – alle gist- en eiwitverwijdering | 1 urn |
| B2 | FMB30-B001U | 1e fase van microfiltratie (30″ zakfilter) – alle gist- en eiwitverwijdering | 1 urn |
| C1 | FMS30-L0022U | 2e fase van microfiltratie (30″ kaarsfiltratie-element) – verwijdering van bacteriën | 0.22 urn |
| C2 | FMS30-L0022U | 2e fase van microfiltratie (30″ kaarsfiltratie-element) – verwijdering van bacteriën | 0.22 urn |
Veel Gestelde Vragen:
Hoe lang is de levensduur van het filtermateriaal (filterkaarsen)?
- Als u alleen chemische ontsmetting gebruikt en geen hete stoom gebruikt, is de levensduur van de filterelementen ongeveer 1000 ontsmettingscycli.
- Het aantal filtratiecycli is niet beperkt.
Hoe moeten de filterkaarsen en het filter worden gereinigd, ontsmet en gesteriliseerd?
- U hebt een CIP-station nodig voor het chemisch reinigen en ontsmetten van het filter. Wij produceren dit CIP-station dat volledig geschikt is voor dit doel:
Beschrijving van de ontsmettingscyclus:
- Kaarsen spoelen met gefilterd water
- Sanering in de richting van filtratie met alkalische en zure oplossing.
- Desinfectie met Peristil (verwijder de filterelementen uit de behuizingen en plaats ze in de Peristil-oplossing, laat ze daar tot het volgende gebruik).
Filtratieschema (twee opties):
- Alleen met overdruk - zonder pomp: brontank met hogere druk> filter> doeltank met lagere druk (of roestvrijstalen vat)
- Geen overdruk - met behulp van een pomp: brontank> pomp> filter> doeltank (of roestvrijstalen vat)
Verstopt het filter tijdens het filtratieproces en wat is de procedure om het filter te reinigen?
- De mate van verstopping van de filterkaarsen en de lengte van de filtercyclus zijn afhankelijk van de hoeveelheid gist in de drank.
- Als dit niet helpt, is het noodzakelijk om te reinigen en te saneren met een CIP-station, een alkalische en zure ontsmettingsoplossing, en ze te steriliseren met Peristil.
Wat verliest het drankproduct als het wordt gefilterd?
- Productverliezen zijn bijna nul. Het hangt af van de hoeveelheid gist in de tank waaruit het wordt gefilterd.
Is er een probleem met het verlies van CO2 na het filteren van de drank, of is het nodig om de drank te verzadigen?
- Drank wordt bijna geen verlies gefilterd - met overdruk - kan de pomp ook worden gebruikt.
Levertijd: 7 weken
Wij raden u aan ook het volgende aan te schaffen:
FCSH-30C7: Roestvrijstalen behuizing voor het steriel bewaren van een 30/3″ filterpatroon.
Recensies
Er zijn nog geen Beoordelingen.