HMHT-600LH: Meng- en homogenisatietank 600 liter (honingvloeibaarmakingsmachine/honingpasta-apparaat) voor 840 kg honing of soortgelijke producten (met verwarming)

De honingliquefiermachine / het honingpasta-apparaat / HMHT-600LH is een drukloze roestvrijstalen tank die is uitgerust met een roerwerk en elektrische verwarming. Dit apparaat is ontworpen voor het mengen en homogeniseren van honing of soortgelijke vaste stoffen in vloeistoffen. Wij raden de HMHT-600LH-tank aan voor het verdunnen en mengen van honing of voedsel- en drankconcentraten, zoals concentraten voor de productie van zachte honingdranken.

De meng-homogenisatietank heeft een bruikbare capaciteit van 840 kg honing en is gemaakt van roestvrij staal DIN 1.4301 (AISI 304).

Technische eigenschappen:

• Honingmenger / honingvloeibaarmakingsmachine / honingpasta-apparaat voor het homogeniseren en roeren van de romige honing.
• De dubbele RVS schroef is gemonteerd op een schuine as. De propeller heeft extra dwarsbalken waardoor hij geschikt is voor het roeren van de romige honing.
• De mantel van de tank en de bodem worden verwarmd met elektrische verwarmingskabels, geïsoleerd en beschermd met een extra laag roestvrij staal. De temperatuur van de mantel wordt geregeld met een eenvoudige programmeerbare digitale controller.
• De tank is eenvoudig schoon te maken. De motor met roerstaafje kan eenvoudig worden verwijderd.
• Het deksel is voorzien van een elektrisch veiligheidsslot om openen terwijl de machine in werking is of onbedoeld opstarten te voorkomen.
• Een timer is ingebouwd in een regelkast.
• Op het laagste punt is een RVS-afvoerklep van 2 inch ingebouwd.
• De homogenisator is volledig gemaakt van materialen die geschikt zijn voor het beheer van voedsel.
• De standaard onder de homogenisator kan op aanvraag worden gemaakt.

Technische gegevens:

• Tankinhoud: 600 liter / ongeveer 840 kg honing
• Motor: 3-fase 400 V 50 Hz / vermogen 4000 W
• Rotatiesnelheid: 36 rotaties per minuut
• Verwarming: 1-fase 230V 50Hz / 1200 W
• Containergrootte: binnen-/buitendiameter 800/900 mm, hoogte 1510 mm
• Totale hoogte : 1800 mm
• Temperatuurbereik instelbaar op de verwarmingsregelaar is van 30-70°C
• Tankmateriaal: roestvrij staal OH18N9

Hoe de machine werkt:

Het honingpasteerapparaat heeft een roerder met een tijdschakelaar, zodat het automatisch honing past volgens de ingestelde intervallen. De tank is dubbelwandig en daarom kan de honing ook worden verwarmd. Dit wordt meestal gebruikt tijdens de laatste fase van het pasteuriseren van honing en vooral voor het bottelen in glazen, wanneer het gemakkelijker is om met de verwarmde honing te werken.

Verse honing is prachtig helder. Na verloop van tijd zal het echter op natuurlijke wijze kristalliseren. De ideale temperatuur voor kristallisatie is 16-18 °C. Bij hogere temperaturen verloopt de kristallisatie langzamer en zijn de kristallen groter.

Bij verhitting boven een temperatuur van 40 °C wordt de honing weer vloeibaar en lossen de kristallen op. Het pasta-apparaat maakt geleidelijke kristallisatie mogelijk, zodat de honing een ideale pasta-achtige consistentie bereikt. Dit proces omvat cyclische beluchting en af ​​en toe roeren gedurende meerdere dagen totdat de honing de gewenste pasta-achtige consistentie bereikt. Beluchting vindt plaats tijdens het mengen van honing. Het mengen van honing gebeurt meerdere keren per dag gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten. Pasting is het proces van het oplossen van honingkristallen totdat het een pasta-achtige consistentie bereikt.

De besturingseenheid van de roerder is vooraf ingesteld en regelt automatisch de werking van de roerder. De instelling van roerintervallen wordt door de fabrikant gegeven op een interval van 15 minuten roeren en 1 uur pauze. Het aantal roercycli kan naar wens worden ingesteld.

Het is berekend dat de motor 15 minuten werkt en de roerder draait, en dan staat hij altijd 1 uur stil en voert geen enkele activiteit uit. Op deze manier wordt een optimale honingtoepassing bereikt. Bijvoorbeeld, in een cyclus van 24 uur zijn er 20 cycli waarbij de motor na 15 minuten werkt en 19 cycli van pauzes gedurende 1 uur. De homogenisatietank met verwarming zorgt ervoor dat het wachttijdinterval van één uur kan worden uitgeschakeld en de tank kan ook worden gebruikt om honing vloeibaar te maken.