Omschrijving
De onafhankelijke compacte eenheid voor het bierfermentatie- en rijpingsproces met geïntegreerde koeling: FUIC 2 × 1000 liters
met twee 1000 lt / 1200 lt Cilindrisch-conische tanks (CCT) met klassiek ontwerp, geïsoleerde dubbele mantel, gekoeld door water / glycol, instelbare druk van 0bar naar 3bar
De compacte unit voor het bierfermentatie- en rijpingsproces met geïntegreerde koeling BREWORX MODULO FUIC-CHP4C-2x1000CCT is een onafhankelijke mobiele apparatuur met twee Cilindrische-conische tanks 2x 1000 liter. (totale capaciteit 2 × 1200 liter). De FUIC-eenheid bevat alles wat nodig is voor de hoofdgisting van bier, voor de rijping van het bier onder druk, voor een isobaar vullend bier in vaatjes of flessen of voor het direct serveren van bierglazen in de gisters die in dit apparaat zijn opgenomen. De FUIC-eenheid kan ook worden gebruikt voor de vergisting van andere alcoholische dranken zoals mousserende wijn, cider enz.
Dit type FUIC-eenheid bestaat uit deze componenten:
- 2 stuks van CCT 1000 liter (bruikbaar volume) / 1200 liter (totaal volume) - Cilindroconische fermentoren gemaakt van roestvrij staal die zijn geïsoleerd door PUR-schuim, gekoeld door water of glycol dat circuleert in koelkanalen met dubbele mantel
- 4-pc's van de vloeibare koelunit met geïntegreerde condensor
- Elementen voor het meten en regelen van temperatuur en circulatie van koelvloeistof
- Leidingen voor koelvloeistof - elementen voor verbinding tussen koelers en tanks
- Ondersteunend frame met verstelbare poten of wielen met een aretation
Compacte fermentatie-eenheden BREWORX MODULO - Dit is een zeer universele compacte uitrusting voor fermentatie en rijping van wort. Tijdens de fermentatie en rijping van wort gemaakt in de brouwerij, wordt het wort het laatste drinkbier. Tijdsparameters van het fermentatie- en rijpingsproces zijn afhankelijk van het type bier, de ingestelde druk in de cilindrisch-conische tanks en de vereisten van de brouwer.
Deze apparatuur kan ook worden gebruikt voor het produceren en afstemmen van monsters van nieuwe soorten bier of wijn in kleine hoeveelheden, zonder de fermentoren in de brouwerij of de wijnmakerij om deze reden te blokkeren.
Zie de videopresentatie van de FUIC-fermentatie-eenheid:
Technische beschrijving :
parameters | FUIC-CNP4C-2x1000CCT - 0.5-balk | FUIC-CHP4C-2x1000CCT-3 bar |
Bruikbaar volume [liter] | 2x 1000 | 2x 1000 |
Totaal volume [liter] | 2x 1200 | 2x 1200 |
Verstelbare overdruk | van 0 tot 0.5 bar | Van 0 naar 3.0 bar |
Fermentatie van wort | geschikt | geschikt |
Maturatie van wort | ongeschikt | geschikt |
Serveren van bier uit de tanks | ongeschikt | geschikt |
Handmatig bier in fusten vullen | ongeschikt | geschikt |
Machine vullen van bier in vaatjes | ongeschikt | geschikt |
Filtreren van bier | ongeschikt | geschikt |
Koelvermogen [kW] | 4x 1.2 kW | 4x 1.2 kW |
Koelvermogen [22 ° C> 7 ° C] | 4x 300 lt / uur | 4x 300 lt / uur |
Koelsysteem | PLC | PLC |
koelmiddel | water | glycol |
Instelbaar temperatuurbereik in CCT | 1 ° C - 25 ° C | 1 ° C - 25 ° C |
Opgenomen vermogen | 4.2 kW | 4.2 kW |
Elektrische verbinding | 400V / 3P / 32A | 400V / 3P / 32A |
Maximale temperatuur in de kamer | 35 ° C | 35 ° C |
Lengte [mm] | 3350 | 3350 |
Breedte [mm] | 1100 | 1100 |
Hoogte [mm] | 3100 | 3100 |
Gewicht netto [kg] | 1450 | 1450 |
Gewicht Brutto [kg] | 3850 | 3850 |
Mobiliteit | wielen | wielen |
Stabiliteit | verstelbare poten | verstelbare poten |
Materiaal | AISI 304 | AISI 304 |
Garantie | 24 maanden | 24 maanden |
Opmerking:
Alle afmetingen en gewichten zijn bij benadering - ze worden berekend op basis van de materialen die beschikbaar waren op het moment van marktintroductie. De fabrikant behoudt zich het recht voor om afmetingen en gewichten te wijzigen als ze niet dezelfde materialen en onderdelen bevatten bij de productie van een bepaald product, of als de klant individuele vereisten heeft. De klant ontvangt een tekening van het product van de fabrikant. Alle belangrijke afmetingen van het daadwerkelijke product worden in deze tekening getoond. De klant bevestigt altijd de afmetingen van het product voordat het wordt geproduceerd.
Uitrusting van de cilindrische-conische tank Classic 1000 / 1200 liter
Montageteken van de cilindrische tank CCT-1000C (model 2015 / SQ / standaard afmetingen):
Cilindroconische tank CCT-1000C |
Standaard KwaliteitZonder PED |
Hoge kwaliteitZonder PED |
standaardkwaliteitPED certificaat |
Hoge kwaliteitPED certificaat |
Parameters (standaard afmetingen) |
SQ no-PED |
SQ PED |
HQ no-PED |
HQ PED |
Vu Gebruiksvolume [liter] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
Vt Totaal volume [liter] | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 |
V1 Bovenste gebogen bodem - volume [liter] | 111 | 111 | 111 | 111 |
V2 Cilindrisch deel - volume [liter] | 874 | 874 | 874 | 874 |
V3 Conisch deel - volume [liter] | 215 | 215 | 215 | 215 |
D Totale tank diameter [mm] | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
Dv Tank diameter [mm] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
H Totale hoogte [mm] | 2586 | 2586 | 2586 | 2586 |
H1 Bovenste gebogen bodem - hoogte [mm] | 206 | 206 | 206 | 206 |
H2 Cilindrisch onderdeel - hoogte [mm] | 1114 | 1114 | 1114 | 1114 |
H3 Conisch deel - hoogte [mm] | 866 | 866 | 866 | 866 |
Mn Gewicht netto [kg] | 280 | 280 | 280 | 280 |
Mb Gewicht Brutto [kg] | 1480 | 1480 | 1480 | 1480 |
Apparatuur standaard |
SQ no-PED |
SQ PED |
HQ no-PED |
HQ PED |
Drukbereik (toegestaan door PED) | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 3.0 bar | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 3.0 bar |
Echte drukbereik (getest door producent) | 0.0 - 4.4 bar | 0.0 - 4.4 bar | 0.0 - 4.4 bar | 0.0 - 4.4 bar |
PED 2014/68/EU certificaat | geen | ja | geen | ja |
Materiaal (Oorsprong in Europa) | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
Binnenoppervlak - bovenste bodem + cilinder | 2B / Ra <0.8 gemalen | 2B / Ra <0.8 gemalen | 2C / Ra <0.5 gepolijst | 2C / Ra <0.5 gepolijst |
Binnenoppervlak - conisch deel | 2C / Ra <0.5 gepolijst | 2C / Ra <0.5 gepolijst | 2C / Ra <0.5 gepolijst | 2C / Ra <0.5 gepolijst |
Buitenoppervlak | 2B grijpt | 2B grijpt | 2B grijpt | 2B grijpt |
Externe vellen - gewrichten | Geklonken / gelast | Geklonken / gelast | Alle gelast | Alle gelast |
Piekhoek van de kegel | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° |
PUR-isolatie | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
CT / CJ1 Cooling duplicator cilinder - in / uit gelast met G-thread | 1 zone> 60% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ | 1 zone> 60% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ | 1 zone> 60% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ | 1 zone> 60% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ |
CT / CJ1 Koel duplicator kegel - in / uit gelast met G-draad | 1 zone> 50% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ | 1 zone> 50% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ | 1 zone> 50% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ | 1 zone> 50% oppervlakte IN-UIT G1 / 2 ″ -G3 / 4 ″ |
Transport scharnieren | 2pcs | 2pcs | 2pcs | 2pcs |
Bovenste dienstdeur (mangat) | 420x340mm open binnen | PED 420x340mm open binnen | 420x340mm open buiten | PED 420x340mm open buiten |
Zijdeur (deurgat) | optioneel 440x310mm | optioneel 440x310mm | optioneel 440x310mm | optioneel 440x310mm |
Ovepressuur / vacuüm veiligheidsklep | Max 0.5 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar | Max 0.5 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar |
Pure-beverage output armature | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
Bodemvulling / lege armatuur | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
Voorbeeldventiel | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit |
CIP en manometer aansluitingen | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
Ventilatieventiel | ja | ja | ja | ja |
Sanitizing ball-shower | statisch | statisch | rotationele | rotationele |
Fermentatie drukregelklep, reinigbaar | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
Manometer met glycerine | ja | ja | ja | ja |
Vulniveau-indicator vast | ja | ja | optioneel | optioneel |
Vullingsniveau-indicator verwijderbaar | optioneel | optioneel | ja | ja |
Thermosensor aansluiting | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 |
Ladder ogen | 2ks | 2ks | 2ks | 2ks |
Rubber verstelbare voeten | 3 pcs | 3 pcs | 3 pcs | 3 pcs |
Type label - tankparameters PED | ja | ja | ja | ja |
Minimale bedrijfstemperatuur | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C |
Maximale bedrijfstemperatuur | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C |
Gegarandeerd aantal drukcycli (voor maximale druk) | 500 | 500 | 500 | 500 |
Standaardgarantie | 2 jaar | 2 jaar | 3 jaar | 3 jaar |
Apparatuur optioneel - toeslagen |
SQ no-PED |
SQ PED |
HQ no-PED |
HQ PED |
Zijdeur (deurgat) | € 192 | € 192 | € 192 | € 192 |
Bovenste dienstdeur (mangat) | € 192 | € 192 | inclusief | inclusief |
Bovenste deur met een zichtvenster | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
Bovenste dienstdeur vol glas | € 692 | € 692 | € 692 | € 692 |
Ladder | € 267 | € 267 | € 267 | € 267 |
Zij universele armatuur voor hopgun, carbonisatie, filtratie, flotatie | € 38 | € 38 | € 38 | € 38 |
Bovenste speciale armatuur-set voor a dry hopping | € 192 | € 192 | € 192 | € 192 |
Carbonisatie steen | € 423 | € 423 | € 423 | € 423 |
Sanitizing ball-shower - roterend | € 56 | € 56 | ja | ja |
Verstelbare zuiveringsuitvoer armatuur met het zichtglas | € 385 | € 385 | € 385 | € 385 |
Schaal op de drukregelklep | € 115 | € 115 | € 115 | € 115 |
Schaal voor vulniveau-indicator mm | € 192 | € 192 | € 192 | € 192 |
Temperatuurmeting en controlesysteem | Zie een prijslijst | Zie een prijslijst | Zie een prijslijst | Zie een prijslijst |
Schuimcompensator voor monsterventiel | € 103 | € 103 | € 103 | € 103 |
Niet-standaard afmetingen van de tank door de klant | 10% en meer | 10% en meer | 10% en meer | 10% en meer |
Niet-standaard apparatuur van geen PED tank | € 173 | € 173 | € 173 | € 173 |
Niet-standaard apparatuur van PED tank | € 1 040 | € 1 040 | € 1 040 | € 1 040 |
Legende :
N / A = Niet beschikbaar
DC = Zuivelkoppeling DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (type koppeling is afhankelijk van de behoefte van een klant)
PED = certificering voor drukvaten vereist in alle EU-landen - de EU Richtlijn PED 2014 / 68 / EU Drukapparatuur
De fabrikant behoudt zich het recht voor om de parameters te wijzigen volgens de huidige beschikbaarheid van materialen en fittingen. Een klant krijgt altijd onze productietekening ter goedkeuring voordat de bestelde tank wordt geproduceerd.
Standaarduitrusting - beschrijving
- Instelbaar drukventiel - Overdrukinstelmechanisme met een glycerine-manometer (standaard assortiment van 0 bar tot 3 bar ) - het laat alle functies toe: fermentatie + rijping + botteling
- Koelkanalen - duplicators voor het circuleren van koelvloeistof in de koelmantel (een, twee of meer afhankelijk van het type tank)
- PUR-isolatie - polyurethaan isolatie met dikte volgens de grootte van de tank en de doelomgeving (standaard = 50mm)
- Buitenmantel van de tank van roestvrij staal - Soort oppervlaktebehandeling (standaard = gemalen) door de klant gekozen.
- Gegarandeerde binnenoppervlakte ruwheid : Ra <0.8 μm of minder (geslepen oppervlakken) / Ra <0.5 μm of minder (gepolijste oppervlakken)
- Service deur (mangat) Op de bovenste kegel of op het cilinderdeel, volgens de eisen van de klant (SQ = open binnen / HQ = open buiten)
- Pure-beverage output armature met een vlinderklep voor pure drank (bier, wijn, cider) output - de rekarm (optioneel met variabele hoogte van een zuiging)
- Bodemvulling / lege armatuur - De inlaat / uitlaatpijp met een vlinderklep voor het vullen van de tank, het afvoeren van gist en het aftappen van de volledige inhoud van de tank
- Sanitizing ball-shower - CIP-reinigingsbol-douche (SQ = statisch / HQ = rotatie) - één of meerdere stuks
- Sanitaire pijp - een multifunctionele buis met een kogelkraan voor aansluiting van een spuitbal, CIP-station (reinigen, ontsmetten), het instelbare drukventiel met manometer, CO2-inlaat
- Voorbeeldventiel - Schoonmaakbare en hygiënische bemonsteringskranen voor monsternemingsmonsters
- Veiligheidsklep - dubbelwerkende overdruk (standaard = 3.2 bar) en vacuümbescherming (0.2 bar) veiligheidsklep - alleen drukversie van de tank
- Ventilatieventiel - speciale klep voor het veilig legen van de tank en voor nauwkeurige meting van de druk in de tank met manometer (wanneer de douchebaldouche wordt geblokkeerd met een schuim)
- Thermometer aansluiting - gelaste stekker voor het inbrengen van thermosensor of thermometer (één of meer volgens het type van de tank)
- manometer - Het zit in de set van de instelbare drukregelaar. Gemaakt van roestvrij staal, met glycerine aan de binnenkant.
- Vulniveau-indicator - reinigbare en reinigbare glazen buis voor visualisatie van het productniveau in de tank (SQ = vast / HQ = verwijderbaar)
- Transport scharnieren - Stalen gelaste scharnieren voor veilig vervoer van de tank met kraan of vorkheftruck
- Verstelbare voeten - 3 of 4 poten met rubberen voetjes voor het nauwkeurig afstellen van de tank op een oneffen vloer
- Typ label - het stalen label met alle parameters die vanuit de Europese Unie vereist zijn voor drukvaten
- PED 2014/68/EU - certificaat - het Europese certificaat voor het overdrukvat + document voor het archiveren van de geschiedenis van het drukvat
Optionele uitrusting - beschrijving
- Variabele duidelijke productuitlaat (Verstelbare rackarm) - in plaats van de fix clear product pijp - een draaibare pijp met een vlinderklep en zichtglas voor nauwkeurige aanpassing van de zuiginlaat volgens het huidige niveau van gist in de tank
- Speciale deuren - mangaten - secundaire site mangat, mangat met zichtglas, mangat met glazen deur
- Speciale baldouches voor het reinigen van uw spullen - Rotatie-, puls- of andere speciale reinigingsapparatuur voor extreem effectieve reiniging van de tank
- Universeel anker aan zijkant of bovenzijde - Universeel meerlagig anker voor aansluiting van de drijfapparatuur, carboniseringssteen of de hopafzuiger voor dry hopping.
- Schaal voor de vulpeilindicator - een literschaal op een deksel van de vulniveau-indicator voor visualisatie van het huidige productvolume in de tank
- Schaal voor de instelbare drukklep - een barschaal op een instelbare drukventielschroef voor indicatie van de net benodigde druk in de tank (een manometer geeft de huidige druk weer)
- Temperatuurmeting en regelcomponenten - wij leveren verschillende soorten thermosensoren, thermometers en ook volledig uitgeruste temperatuurregelsystemen voor onze tanks
- Thermometer, thermokoppels, thermoregulators - meer typen voor installatie direct op de tank of op een muur
- Automatische thermostaatventielen Voor regulering de koelvloeistofstroom in de koelingskanalen
- Op de thermocontroller van de tank - meting en temperatuurregeling op speciale temperatuurregelaar die direct op elke tank is geplaatst
- Controlebox aan de muur - voor het meten en regelen van temperatuur in meerdere tanks vanuit een gemeenschappelijke schakelkast
- Automatische tank temperatuurmeting en controlesysteem - voor een automatische controle van volledige fermentatie- en rijpingsprocessen
- Carbonisatie steen - de speciale poreuze steen voor de carbonisatie van dranken uit CO2 flessen
- Ladder - voor eenvoudig werken met mangaten en andere bovenste accessoires van tanks
- Tank product vulling hub - Een speciaal gereedschap voor het makkelijk vullen van een product (zoals bierwort, cider moet) naar de vergistingstank
- Roerapparatuur - om de inhoud van de tank te roeren, het is aan de zijkant van de tankschaal gemonteerd
- Andere aanpassingen van de tank - volgens de vereisten van de klant - niet-standaard afmetingen, speciale armaturen, speciaal oppervlak en design van de tank, enz.
Waarom kiezen voor MODULO FUIC / FUEC-eenheid voor de fermentatie en rijping van bier?
- Onafhankelijkheid van de vergistingseenheid op het externe koelsysteem - Elke fermentatie-eenheid heeft een eigen onafhankelijk koelsysteem
- Eenvoudige en snelle installatie - Klant ontvangt de compacte fermentatie-eenheid op de pallet, verplaatst deze met behulp van wielen naar de bestemming, sluit de eenheid aan op de stroom en vervolgens kan de apparatuur onmiddellijk worden gebruikt voor de fermentatie van dranken
- Financiële besparingen en snelle start - De klant hoeft geen specialisten in te schakelen - er is een reconstructie van een gebouw of aanleg van nieuwe leidingen voor het koelsysteem nodig.
- Minimalisering van exploitatieverliezen tijdens uitval van apparatuur - Bij uitval van één koelaggregaat is slechts één tank tijdelijk buiten bedrijf, niet de hele brouwerij
- Mobiliteit - Verandering van plaatsing van de vergisters in de kelder van de brouwerij is zeer eenvoudig en snel omdat het gemakkelijk is om de vergistingseenheid naar een andere plaats te verplaatsen en de vergisters hun werk onmiddellijk weer kunnen starten
- Eenvoudige aansluiting - De fermentatie-eenheid kan worden aangesloten op de wort-brouwmachine en op andere brouwerijapparaten met behulp van speciale slangen en snelle klemverbindingen. Het is daarom niet nodig om een gelast leidingsysteem te installeren
- Compatibiliteit - Wij leveren fermentatieblokken met adapters die de integratie van een module in een bestaand systeem van elke microbrouwerij mogelijk maken - aangesloten via slangen of roestvrij pijpen
Gebruikelijke waarden van hoofdparameters tijdens de fermentatie en rijping van bier:
Primaire gisting (belangrijkste bierfermentatie)
Parameters van primaire bierfermentatie | Bier gefermenteerd op de bodem van de tank | Bier gefermenteerd op het wortoppervlak |
---|---|---|
Temperatuur zone(s) | Van 6 ° C tot 12 ° C | Van 18 ° C tot 24 ° C |
Druk in de tank | Van 0.0bar naar 0.2bar | Van 0.0bar naar 0.2bar |
Tijd van de bierfermentatie | Van 6 naar 12 dagen | Van 3 naar 9 dagen |
Secundaire gisting (bierrijping, biercarbonisatie)
Parameters van secundaire bierfermentatie | Bier gefermenteerd op de bodem van de tank | Bier gefermenteerd op het wortoppervlak |
---|---|---|
Temperatuur zone(s) | Van 1 ° C tot 2 ° C | Van 1 ° C tot 5 ° C |
Druk in de tank | Van 0.8bar naar 1.5bar | Van 0.8bar naar 1.5bar |
Rijpingstijd voor het 10 ° -bier | Van 14 naar 21 dagen | Van 10 naar 14 dagen |
Rijpingstijd voor het 12 ° -bier | Van 30 naar 60 dagen | Van 21 naar 30 dagen |
Rijpingstijd voor het 14 ° -bier | Van 60 naar 120 dagen | Van 60 naar 90 dagen |
Rijpingstijd voor het 16 ° -bier | Van 120 naar 180 dagen | Van 90 naar 120 dagen |
Bovenstaande tabellen laten zien dat voor de productie van biersoorten die gebruik maken van op de bodem gefermenteerde gist (bijv. Traditioneel Tsjechisch lagerbier), we moeten bedenken dat de productietijd van bier ongeveer 50-60% langer is dan de productietijd van biersoorten met de gistsoorten die fermenteren op het oppervlak van het wort. Evenals de periode van bierproductie moet langer zijn als we sterkere bieren willen produceren in dezelfde vergisters omdat de fermentatie en rijping van wort langer duurt.
Om deze reden moet het aantal fermentatie- en rijptanks nauwkeurig tellen om de productiecapaciteit van de brouwerij te beoordelen.
De berekening van de benodigde aantal fermentoren is vrij complex en dit is altijd een onderdeel van de berekening die we voor onze klant gratis uitvoeren als we deelnemen aan de aanbesteding voor levering van een brouwerij. Dit is een onderdeel van onze consultatiewerkzaamheden die wij bieden op basis van de vereisten van een specifieke klant.
We raden aan onze compacte fermentatie-eenheden te gebruiken in alle kleine microbrouwerijen die in de toekomst uitbreiding plannen zonder hoge kosten !!
De compacte bierfermentatie-eenheden zijn basiscomponenten van onze modulaire microbrouwerijen Breworx Modulo. Lees verder : Modulaire microbrewerij BREWORX MODULO.
Variaties van de CCT 1000 volgens de overdruklimiet:
Daarnaast kan de klant kiezen tussen de druk- en niet-drukvaten. Volgens de maximaal toelaatbare overdruk in het vat produceren we CCT-fermentatie tanks in twee ontwerpen:
- Niet-druk fermentatie tank CCT-1000 - het maximale beschikbare overdruk is 0.5 bar - hij is ontworpen als tank van 3.0 bar, getest voor een druk tot 4.4 bar, maar hij is niet aangegeven als druktank en heeft geen paspoort voor drukvaten. Geschikt voor niet-drukgisting van bier of cider, of als drukvat in landen buiten de Europese Unie.
- Overdruk gistingstank CCT-1000 - Het maximale beschikbare overdruk is 3.0 bar (Optioneel, volgens specifieke klantvereisten tot en met 5.0 bar), Bevat het certificaat voor drukvaten volgens EU-richtlijn PED. Het vaartuig kan niet alleen gebruikt worden voor de fermentatie en rijping van bier, maar ook als drukreservoir voor isobarische vulling van drank in vaten of flessen, voor filtratie en isobarische bediening van bier of cider in glazen.
Variaties van de CCT 1000 op basis van hun kwaliteit en uitrusting:
Volgens kwaliteitseisen en financiële mogelijkheden van klanten herkennen we de fermentatietanks met vier kwaliteitsklassen en apparatuur:
- TQ-TOP Kwaliteit - De hoogste kwaliteit die we bieden. Het binnenoppervlak heeft een gegarandeerde ruwheid Ra <0.5 um - glanzend ontwerp. Het buitenoppervlak is volledig gepolijst. Alle functionele armaturen en fittingen die een impact hebben op de betrouwbaarheid en veiligheid van de producten worden gemaakt in Europa of in de VS. De beste scheiding van de gebruikte gist van het bier of de cider, vooral bij eenfasige fermentatie van bier of cider wanneer zowel het fermentatie- als het rijpingsproces in dezelfde tank plaatsvinden. Luxe uitrusting van de tanks. Het grote voordeel is het zeer luxe ontwerp van de tank. Drie jaar garantie op roestvrijstalen hoofdonderdelen en ook op de fittingen. De prijs wordt voor elke tank afzonderlijk berekend.
- HQ - Hoge kwaliteit - Hoogwaardige afwerking van alle onderdelen, lasverbindingen en oppervlakken. Het binnenoppervlak heeft een gegarandeerde ruwheid Ra <0.5 um - glanzend ontwerp. Het buitenoppervlak is gemalen-verenigd. Alle functionele armaturen en armaturen die de betrouwbaarheid en veiligheid van de producten beïnvloeden, worden in Europa of in de VS gemaakt. Een perfecte scheiding van de gebruikte gist van het bier of cider, in het bijzonder bij eenfase-fermentatie van bier of cider wanneer het beide fermentatie- en rijpingsproces in dezelfde tank wordt geleverd. Luxe uitrusting van de tanks. De voornaamste voordelen zijn de besparingen van sanitatieoplossingen, water en energie, vermindering van de verliezen van dranken, kortere arbeidstijd, vermindering van de productiekosten. Drie jaar garantie voor roestvrijstalen hoofddelen en ook voor de fittingen. De kwaliteitsklasse voor de meest veeleisende klanten.
- SQ - Standaardkwaliteit - Standaard vakmanschap van alle onderdelen, lasverbindingen en oppervlakken. Alle functionele armaturen en fittingen die van invloed zijn op de betrouwbaarheid en veiligheid van de producten, worden gekocht bij goedgekeurde leveranciers uit Europa of de VS. Inspectie van alle kritische lassen en verbindingen. Het binnenoppervlak heeft een gegarandeerde ruwheid Ra <0.8 um - geslepen ontwerp, binnenoppervlak van het kegelgedeelte is gepolijst met gegarandeerde ruwheid Ra <0.5 um . Gebruikelijke uitrusting van de schepen, gebruikelijke uitrusting. Tanks in deze kwaliteitsklasse voldoen aan alle Europese voorschriften voor drukvaten en voedselverwerkende fabrieken. Twee jaar garantie op roestvrijstalen hoofdonderdelen, twee jaar op de fittingen. Het is de meest bestelde kwaliteitsvariatie van tanks voor onze klanten.
- LQ - Lagere kwaliteit - Vakmanschap van mindere kwaliteit van alle onderdelen, lasverbindingen en oppervlakken. De meeste functionele armaturen en fittingen worden gekocht bij erkende leveranciers uit Azië. Het binnen- en buitenoppervlak zijn niet verenigd. Niet gegarandeerde oppervlakteruwheid aan de binnenkant van de containers. Eén jaar garantie op hoofdonderdelen van roestvrij staal, één jaar op de fittingen. Deze oplossing is alleen interessant voor het starten van kleine brouwerijen omdat het investeringskosten bespaart. Dit brengt helaas hogere productiekosten voor dranken met zich mee. Langere sanitaire periode, meer verbruik van de ontsmettingsoplossing, energie, arbeid en warm water. Grote verliezen aan geproduceerde dranken. Deze kwaliteitsklasse bieden wij niet aan voor onze producten, omdat de apparatuur met de kwaliteitsklasse LQ niet voldoet aan de Europese regelgeving voor drukvaten en voedselverwerkende bedrijven. Het is de kwaliteit van tanks van zeer goedkope wereldproducenten van de tanks.
Toepasbaarheid van fermentatie-eenheden volgens het type brouwmachine en het vereiste aantal wortbatches op een brouwdag
Toepasbaarheid van fermentatie-eenheden voor verschillende productieactiviteiten
Algemene informatie over microbrouwerijen MODULO ...
Componenten van de modulaire microbrewerijen MODULO - beschrijving en prijzen ...
Typische configuraties van microbrewerij sets MODULO - beschrijving en prijzen ...
Catalogus van de modulaire microbrouwerijen MODULO - om & print te downloaden ...