CMX-20: Doorstroom (inline) koolzuurapparaat voor dranken 300-4000 l/uur | voor bier, cider, wijn, water

De CARBO CMX-20 is een apparaat voor het eenvoudig inline carboniseren van bruisend water, wijn, bier, cider, enz. Het is ontworpen voor een debiet van 300 tot 4000 liter per uur.

De betaalbare en gebruiksvriendelijke CMX-20 carbonator is ontworpen om dranken direct tijdens het afvullen van koolzuur toe te voegen.
Om een ​​exact vooraf ingestelde hoeveelheid CO2 aan uw drankje toe te voegen, voert u de gewenste verzadigingswaarde in via het touchscreen. Zodra het product begint te stromen, wordt deze hoeveelheid koolstofdioxide automatisch toegevoegd, evenredig met de actuele stroomsnelheid. Dit garandeert een betrouwbare CO2-dosering, zelfs bij sterk fluctuerende stroomsnelheden.

Deze carbonator kan dranken verzadigen met koolstofdioxide tot een maximale waarde van 10 g/l (afhankelijk van druk, temperatuur, debiet en opgelost zuurstofgehalte).

De belangrijkste voordelen van de Carbo CMX-technologie

• Dit systeem kan zowel in wijn- als bierkelders worden gebruikt, direct tijdens het afvullen, en vereist geen buffertank.
• Het drankverlies tijdens de productwissel wordt zo tot een minimum beperkt.
• Het mobiele en compacte systeem neemt weinig ruimte in beslag en is perfect voor de productie van kleine tot middelgrote hoeveelheden dranken, van 300 tot 4000 liter per uur.
• Bovendien kan het eenvoudig in elke vullijn worden geïntegreerd en, indien nodig, communiceren met het vul- of koelsysteem.
• Talrijke opties, zoals de meting van het CO2-gehalte of een tweede bedieningseenheid voor afstandsbediening, maken het CMX-systeem compleet.
• De apparatuur is CIP/SIP-compatibel en ontworpen om chemisch gereinigd te worden.

Bijzondere eigenschappen en uitrusting van de CARBO CMX-20:

• Nauwkeurige carbonisatie direct tijdens het vulproces, zonder buffertank.
• Dosering geoptimaliseerd op basis van de stroomsnelheid
• Perfecte, fijne bubbels die aan de hoogste eisen voldoen.
• Lage prijs
• Eenvoudig te gebruiken via het kleurentouchscreen van Siemens.
• MID (debietmeting), druk- en temperatuursensor
• Vochtbestendig, zuur- en alkalibestendig
• Het apparaat kan rechtstreeks via het vulsysteem worden bediend.
• Alle onderdelen die in contact komen met de drank zijn gemaakt van materialen die geschikt zijn voor contact met voedsel.

Opmerkingen:

* Het kleine CARBO CMX-20 systeem is ontworpen voor een maximale CO2-dosering van 12 kg/u. Dit komt bijvoorbeeld overeen met 6 g/l bij 2,000 l/u of 3 g/l bij 4,000 l/u, enzovoort. Met het grote CARBO CMX-20 40 systeem is een dubbele doorstroomsnelheid mogelijk.

**Voor het carboniseren van water en frisdranken raden we ten zeerste aan om de opgeloste zuurstof uit de drank te verwijderen vóór het carboniseren – bijvoorbeeld door de drank enkele uren te laten borrelen met koolstofdioxide bij een temperatuur van 25-30 °C. Opgeloste zuurstof voorkomt de vorming van moleculaire bindingen tussen de drank en koolstofdioxide.

*** Voordat u koolzuur toevoegt, raden wij aan de drank af te koelen tot een temperatuur van 2-4 °C. Een lage temperatuur van de drank is een noodzakelijke voorwaarde, vooral wanneer een hoge koolstofdioxideconcentratie van de drank vereist is (meer dan 4 mg CO2 per liter).

Schoonmaakbeperkingen:

• Geen beperkingen – kan gereinigd worden met heet water en chemische middelen, en kan gesteriliseerd worden met hete stoom.
• De apparatuur is CIP/SIP-compatibel en ontworpen om chemisch gereinigd te worden met 2% natriumhydroxide bij 80 °C en 1-2% PAA bij 30 °C.

Afmetingen:

• Afmetingen (H × B × D): 70 × 45 × 25 cm
• Gewicht: 25 kg (model 20) | 26 kg (model 40)

Aanbevolen aansluiting van de Carbo CMX-20/40 carbonisator in het bottelsysteem.