CiderLine PROFI 1000M-480B

CIDER LIJN PROFI 1000M-480B

De ciderproductielijn met een capaciteit van 16000 liter tot 48000 liter per jaar

De ciderproductielijnkit type CIDER LINE PROFI 1000M-480B (in deze minimale basisconfiguratie) bevat alle apparatuur die nodig is voor de jaarlijkse productie van 16000 liter tot 48000 liter. De werkelijke jaarlijkse productiecapaciteit is afhankelijk van de geselecteerde duur van de productiecyclus (meestal 2-6 maanden). Deze configuratie van de CiderLine omvat een set cilindrisch-conische fermentoren met een bruikbaar volume van 8x 1200 liter en een universele cilindrisch-conische fermentor van 1200 liter voor speciale bewerkingen aan het begin en einde van het ciderfermentatieproces. Alle tanks zijn bruikbaar voor zowel ciderfermentatie als rijpingsproces. Eén universele druktank kan worden gebruikt als verwarmde fermentor bij het begin van de fermentatie, als buffertank tijdens het zuiveringsproces van fruit-most of het carbonatatieproces van cider of als serveertank in het bottelproces (of het vullen van een cider in andere verpakkingen. zoals vaatjes, PET enz.)

Voor eenvoudige handmatige bediening van het fermentatie- en rijpingsproces van cider zijn de CCT-tanks uitgerust met eenvoudige PLC-temperatuurregelaars.

Opmerking: dit aanbod omvat geen diensten die nodig zijn voor de levering en installatie van de cider line profi (installatiewerkzaamheden, transport en huisvesting van werknemers, transport van de ciderproductietechnologie, opstarten, training van ciderman ...) We berekenen ze individueel voor elk project - alleen voor uw vraag. Maar als u deze apparatuur zonder extra kosten wilt aanschaffen, maakt het eenvoudige ontwerp met onafhankelijke apparaten het eenvoudig om de hele ciderproductielijn door de klant samen te stellen zonder onze specialisten.

Schema van de CiderLine PROFI (voorbeeldconfiguratie):

Technische parameters :

Productiecapaciteit :

• 16000 liter cider per jaar - voor de productiecyclus van 6-maanden
  
• 24000 liter cider per jaar - voor de productiecyclus van 4-maanden
  
• 32000 liter cider per jaar - voor de productiecyclus van 3-maanden
  
• 48000 liter cider per jaar - voor de productiecyclus van 2-maanden

Grondstof :

• Vers fruit: appel, peren onmiddellijk na hun verzameling
• Gebroken fruit: Het gebroken fruit, dat in vacuümzakken bij lage temperatuur wordt opgeslagen (meestal van 1 tot 4 maanden max.)
• Fruitconcentraat: het concentraat van de fruitbrij, dat in vacuümzakken bij lage temperatuur wordt bewaard (gewoonlijk van 1 tot 9 maanden max)
• CO2 in drukflessen (cilinders)
• Was- en ontsmettingsoplossingen

Controle systeem :

• Fruit crashen en persen proces - handmatige bediening
• Tanks - fermentatie, rijping, moet reinigen:
  • Temperaturen - PLC controllers
  • Timing - handmatige controle
• Was- en sanitatieproces:
  • Temperaturen - PLC controllers
  • Pompen, wassen - handbediening

Vereiste ruimte om te bouwen:

• Vloeroppervlak min: 45 m²
• Kamer hoogte min: 2.9 m

Elektrische verbinding :

• Elektrische aansluiting: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisch verbruik: 26 kW

Koelsysteem :

• Koeling van tanks: Elke CCT-tank wordt gekoeld door onafhankelijk water (optioneel glycol) koeler.
• Koeling van de ruimte waar de gistingsapparatuur is geplaatst:
  • Dagen met normale temperatuur - Luchtventilatie (door ramen of ventilator)
  • Dagen met zeer hoge temperaturen - Luchtventilatie met ondersteuning voor airconditioning (het maakt geen deel uit van de CiderLine)

CIDER LINE PROFI 1000M-480B - De ciderproductielijn - de fruitverwerkingsapparatuur

CIDER LINE PROFI 1000M-480B - De ciderproductielijn - de cider fermentatieapparatuur

AANBEVOLEN OPTIONELE ACCESSOIRES:

1. CO2 reductieklep + drukflessen met CO2-gas: het inerte gas voor het duwen van appelcider tussen tanks en het vullen van appelcider in verpakkingen.
2. CIP-station : De was- en ontsmettingseenheid van de tank: De uitrusting voor perfecte en makkelijke reiniging en sterilisatie van alle vaten met sanitaire oplossingen.
3. Palletbak kipper – Een machine voor het eenvoudig lossen van fruit uit plastic of houten kisten.
4. Carbonisatie steen : Optioneel accessoire voor CCT-tanks dat carbonatatie van appelcider mogelijk maakt - deze apparatuur wordt gebruikt voor de productie van sommige soorten appelcider.
5. Fruit sorteertafel : De roestvrije tafel gebruikt voor het handig sorteren van fruit voordat het in de machine wordt gewassen.
6. Fruitwasmachine : Fruit wordt in de kuip gewassen met water zonder watercirculatie. Dan druppelt fruit in de droogtrommel uitgerust met de transportband.
7. Fruitwasmachine en gemotoriseerde breker : Combi-machine de fruit-was-droog-maalmachine met productieprestaties 1000 kg fruit per uur.
8. Fruit riem pers : De bandpers is ontworpen voor het persen van fruitmassa. Fruitmassa wordt op de band geplaatst die deze tegen cilinders drukt.
9. Fruit moet pompen : De uitrusting voor het transport van fruitsap uit de vruchtdruk naar de fermentatie tanks met behulp van pomp en slangen.
10. Flotatie machine : Flotatieapparatuur voor het zuiveren van vruchtensappen voor het fermentatieproces.
11. Mengen-homogeniserende tank :  Sroestvrijstalen tank uitgerust met zijroerder voor het mengen en homogeniseren van most bereid uit concentraat.
12. Gierregeneratietanks : Speciale uitrusting voor regeneratie en opslag van appelcider gist.
13. Vaatwasser en vulmiddel : De apparatuur voor het eenvoudig en snel spoelen en ontsmetten van roestvrijstalen vaten en het vullen van vaten met appelcider.
14. Flessen spoelen en vulmachine : De apparatuur voor eenvoudig en snel reinigen, ontsmetten, afdekken van flessen en het vullen van appelcider in flessen.
15. Filtreringsapparatuur : Apparatuur voor het mechanisch verwijderen van levende gist uit de drank.
16. Pasteur : Apparatuur voor temperatuursterilisatie van de drank (doden van resterende organismen)
17. Bedienende tanks : Roestvrije drukvaten tot opslag van voltooide appelcider voordat deze wordt gebotteld of in vaten wordt gevuld.
18. Dispenserende tanks : Roestvrije drukvaten voor opslag van voltooide appelcider voordat deze in glas in de ciderproductielijn wordt gedispergeerd.