BREWORX CLASSIC 1502: industriële koffiekookmachine

De koffieboiligmachine BREWORX CLASSIC 1502 is een compacte voedselmachine die alle benodigde apparatuur bevat om tot 1770 liter gekookte koffie te produceren in één zet uit gemalen koffiebonen en drinkwater. De BREWORX CLASSIC is een uitrusting met twee tanks:
1st tank = mashing tank (tank om de gemalen koffie in water te mengen) + coffee boiling tank (tank tot het koken van koffie), 2e tank =  whirlpool (tank naar scheiding van vaste resten van koffie). Het bedieningsplatform, het meet- en regelsysteem en het draagframe zijn ook onderdelen van de machine.

Het brouwhuis BREWORX CLASSIC 1502 bevat standaard:

• maischetank - verwarmde tank voor het koken van de gemalen koffiebonen
• whirlpool - voor het scheiden van vaste resten van koffie
• bedieningspaneel
• platform met trap
• Alle leidingen en draden aansluitingen
• Alle mechanisch en automatisch geregelde kleppen en armaturen
• Elektrische schakelkast

Brewlock - het praktische deurslot-systeem:

• BLMS - Brewlock snel deurslot systeem - eenvoudig BLMS-systeem zorgt voor zeer snelle vergrendeling en ontgrendeling van alle bovenste deuren van de tanks met slechts één hand (met het glazen deurontwerp)

Krachtige verwarmingssystemen:

• SH - Stoomverwarming - de verwarming van de ketel wordt uitgevoerd door hete stoom geproduceerd door een stoomgenerator. Verwarming door hete stoom versnelt het kookproces aanzienlijk. Dit systeem vereist een aansluiting van het brouwhuis op een elektrische, gas- of pelletstoomgenerator die niet in het brouwhuis is inbegrepen (zie optionele accessoires).

Technische specificatie

Mashtank - verwarmde tank met een roerder

• Gebruikbare capaciteit 2 649 l
• Afmetingen Ø 1 500 mm, hoogte 1 500 mm
• Stoombodem 1.76 m2
• Stoomjasgebied 0.87 m2
• Stoomventiel ASCOjucomatik DN 15
• Stoomcondensaatafvoer DN 15
• Four-arm agitator met versnellingsbak uitgang 500 Nm, ingangsspanning 2.2 kW
• Verlichting 12V 35W
• 2x Sanitair roterende douche DN 20
• Stoomboot DN 150, 3x spuitapparaat
• Isolatie 50 mm geplastificeerde katoen,
• Meetstang met ČMI-cz certificatie / richtlijn 71 / 316 / EEC

Whirlpool - werveltank

• Gebruikbare capaciteit 2 649 l
• Afmetingen Ø 1 500 mm, hoogte 1500 mm
• Sanitair mangat 430 * 340 mm
• 2x Sanitair roterende douche DN 25
• Tangentiaal mondstuk DN 20
• Level indicator DN 20
• Fermenteerklep 2x DN 25
• Isolatie 50 mm geplastificeerde katoen,

Pijpen, armaturen

• Primaire lijn DN 60, 5x klepventiel DN 60
• Afvoerleiding DN 60, 3x klepventiel DN 60
• Sanitair DN 32, 4x klep DN 32
• Watertoevoer en extra lijnen DN 32, 5x klep DN 32
• Koffiefilter 4000l / h / DN 120
• Mashing pomp Ebara
  • Vermogen 1.5 kW
  • Pomp geregeld door frequentieregelaar Fronic 0.75 kW

Elektrische installatie

• Hoofdschakelaar 3x 25A met centrale stopknop
• Motorstarter 3x 2.5-4.0 A
• 1x Frequentieomvormer Fronic mini 1.5 kW
• 2x Frequentieomvormer Fronic mini 0.75 kW
• Digitale temperatuurregelaar van brijtank Dixel XR20D
• Digitale regelaar van koffie-uitgangstemperatuur Dixel XR20D
• Circuitbreker 6A 230V
• Circuitbreker 10A 230V
• Circuitbreker 4A 230V
• Plastic DIN-schakelbord, 36-modules
• Bedrading
  • 5x 1.5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1.0 48 m

Afmetingen en gewicht

• Gewicht 1 500 kg
• Basis maat minimum hoogte 2 900 mm
• Breedte 4 300 mm
• Diepte 2 100 mm

Deze kokende uitrusting is gemonteerd in een stevig frame gemaakt van 1.4301, 8 pc verstelbare steunen geïnstalleerd in zijn onderkant.

Aansluitingen:

• Koffie-afgifte DN 25
• Koudwatertoevoer DN 32
• Warmwatertoevoer DN 32
• Afvoerleiding DN 60
• Electro 5 * 2.5 12500 W

hulptroepen:

• Koelapparaat voor monsters
• Flowmeter DN 25 van watervoorziening
• Waterfilter
• Gecombineerde waterkraan montage met digitale temperatuurindicatie
• Stappen om de brug te bedienen 750 * 730 * 585 mm

Vervoer

Deze uitrusting wordt meestal in samengestelde toestand verzonden, met uitzondering van koperbekleding, stoomboot voor stoomcondensatie, stappen van de dienstbrug en elektrische schakelbord.