Microbrewery MODULO LITE-ME 1001SEA-CF750G

Microbakkerij kit MODULO LITE-ME 1001SEA-CF750G Met de brouwerij BREWORX LITE-ME 1000 Maakt de productie mogelijk Van 1000 tot 4000 liter bier per dag. Deze configuratie van de brouwerij omvat een reeks tanks met een productiecapaciteit tot en met 75.000 liter gefermenteerd bier or 45.000 liter bodemgefermenteerd bier Per jaar - maar alleen van Biermoutconcentraten, niet van mout. Eenvoudig ontwerp met onafhankelijke apparaten maakt eenvoudige montage door de klant mogelijk zonder onze specialisten. Deze configuratie omvat geen assemblagewerk - een klant voert de eenvoudige montage zelf uit met behulp van de gebruikershandleiding.

Automatische controle Van het kookproces - brouwhuis.

Handmatige controle Van het fermentatie- en rijpingsproces, media en tanks met PLC controllers ondersteuning.

Technische parameters :

Productiecapaciteit - dagelijks:

• 1000 liter bierwort per dag - één batch voor 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist
• 2000 liter bierwort per dag - twee batches binnen 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist
• 3000 liter bierwort per dag - drie batches voor 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist
• 4000 liter bierwort per dag - vier batches binnen 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist

Productiecapaciteit - jaarlijks:

• Bier geproduceerd met behulp van de gembermethode op het oppervlak ......... 75.000 Liter per jaar
• Bier geproduceerd met behulp van de gistingsmethode onder de bodem ... 45.000 Liter per jaar

Grondstof :

• Bierconcentraten: moutextract + hop + drinkwater + biergist + (eventueel andere ingrediënten)
• CO2 in drukflessen (cilinders)
• Was- en ontsmettingsmiddelen

Controle systeem :

• Brouwerij - kookinstallatie:
  • Kleppen en klappen - handmatige controle
  • Temperaturen - PLC controllers
  • Motoren, pompen - PLC controllers
  • Timing - handmatige controle
• Tanks - fermentatie, rijping, helder bier:
  • Temperaturen - PLC controllers
  • Timing - handmatige controle
• Media - warm water, ijswater, wortkoeling, glycol tank:
  • Temperaturen - PLC controllers
  • Timing - handmatige controle

Vereiste ruimte om te bouwen:

• Vloeroppervlak min: 50 m²
• Kamer hoogte min: 2.9 m

Elektrische verbinding :

• Elektrische aansluiting: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisch verbruik: 93 kW

Verwarmingssysteem - Brouwhuis:

• Elektrische verwarmingselementen

Koelsysteem :

• Koeling van wort: Drink koud water + ijskoelwater
• Koeling van tanks: Ijskoelwater (optioneel glycol)