Microbrewerij BREWORX Lite-ME 602M-1800

Microbrewerij type BREWORX LITE-ME 602M-1800 Met de brouwerij BREWORX LITE-ME 600 Maakt de productie mogelijk oppompen van 600 naar 2400 liters Van bier per dag. Deze configuratie van de brouwerij omvat een reeks tanks met een productiecapaciteit tot en met 180,000 liter gefermenteerd bier or 108,000 liter bodemgefermenteerd bier Per jaar - maar alleen van Biermoutconcentraten, niet van mout. Professioneel ontwerp van het brouwhuis bepaalt deze brouwerij vooraf voor luxe interieurs van pubs, restaurants of hotels.

Handmatige controle Van het kokende proces, media en tanks met PLC controllers ondersteuning.

Opmerking: dit aanbod omvat geen diensten die nodig zijn voor de levering en installatie van de brouwerij (installatiewerkzaamheden, transport en huisvesting van de arbeiders, transport van de brouwerijtechnologie, opstart, opleiding van brouwer ...) We berekenen ze individueel voor elk project - alleen voor Uw vraag.

Technische parameters :

Productiecapaciteit - dagelijks:

• 600 liter bierwort per dag - één batch binnen 12 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist
• 1200 liter bierwort per dag - twee batches binnen 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist
• 1800 liter bierwort per dag - drie batches voor 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist
• 2400 liter bierwort per dag - vier batches binnen 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist

Productiecapaciteit - jaarlijks:

• Bier geproduceerd met behulp van de gembermethode op het oppervlak ......... 180 000 Liter per jaar
• Bier geproduceerd met behulp van de gistingsmethode onder de bodem ... 108 000 Liter per jaar

Grondstof :

• Bierconcentraten: moutextract + hop + drinkwater + biergist + (eventueel andere ingrediënten)
• CO2 in drukflessen (cilinders)
• Was- en ontsmettingsmiddelen

Controle systeem :

• Brouwerij - kookinstallatie:
  • Kleppen en klappen - handmatige controle
  • Temperaturen - PLC controllers
  • Motoren, pompen - PLC controllers
  • Timing - handmatige controle
• Tanks - fermentatie, rijping, helder bier:
  • Temperaturen - PLC controllers
  • Timing - handmatige controle
• Media - warm water, ijswater, wortkoeling, glycol tank:
  • Temperaturen - PLC controllers
  • Timing - handmatige controle

Vereiste ruimte om te bouwen:

• Vloeroppervlak min: van 53 tot 78 m²
  
• Kamer hoogte min: 3.2 m

Elektrische verbinding :

• Elektrische aansluiting: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisch verbruik:
  • Voor de brouwerij met de elektrische stoomgenerator of elektrische verwarmingselementen ... 72 kW
  • Voor de brouwerij met de gasstoomgenerator ... 38 kW

Brewhouse verwarmingssysteem - opties:

• Elektrische verwarmingselementen
• Elektrische stoomgenerator - aanbevolen
• Gas stoomgenerator

Koelsysteem :

• Koeling van wort: Drink koud water + ijskoelwater
• Koeling van tanks: Ijskoelwater (optioneel glycol)