Microbrewerij BREWORX Lite-ME 152A-1125

Microbrewerij type BREWORX LITE-ME 152A-1125 Met de brouwerij BREWORX LITE-ME 150 Maakt de productie mogelijk oppompen van 150 naar 600 liters Van bier per dag. Deze configuratie van de brouwerij omvat een reeks tanks met een productiecapaciteit tot en met 112,500 liter gefermenteerd bier or 67,500 liter bodemgefermenteerd bier Per jaar - maar alleen van Biermoutconcentraten, niet van mout. Professioneel ontwerp van het brouwhuis bepaalt deze brouwerij vooraf voor luxe interieurs van pubs, restaurants of hotels.

Automatische controle Van kookproces, fermentatieproces, rijpingsproces, media.

Technische parameters :

Productiecapaciteit - dagelijks:

• 150 liter bierwort per dag - één batch binnen 12 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist
• 300 liter bierwort per dag - twee batches binnen 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist
• 450 liter bierwort per dag - drie batches voor 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist
• 600 liter bierwort per dag - vier batches binnen 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist

Productiecapaciteit - jaarlijks:

• Bier geproduceerd met behulp van de gembermethode op het oppervlak ......... 112 500 Liter per jaar
• Bier geproduceerd met behulp van de gistingsmethode onder de bodem ...   67 500 Liter per jaar

Grondstof :

• Bierconcentraten: moutextract + hop + drinkwater + biergist + (eventueel andere ingrediënten)
• CO2 in drukflessen (cilinders)
• Was- en ontsmettingsmiddelen

Controle systeem :

• Brouwerij - kookinstallatie:
  • Kleppen en klappen - handmatige controle
  • Temperaturen - PLC controllers
  • Motoren, pompen - PLC controllers
  • Timing - handmatige controle
• Tanks - fermentatie, rijping, helder bier:
  • Temperaturen - PLC controllers
  • Timing - handmatige controle
• Media - warm water, ijswater, wortkoeling, glycol tank:
  • Temperaturen - PLC controllers
  • Timing - handmatige controle

Vereiste ruimte om te bouwen:

• Vloeroppervlak min: van 40 tot 56 m²
  
• Kamer hoogte min: 2.0 m

Elektrische verbinding :

• Elektrische aansluiting: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisch verbruik:
  • Voor de brouwerij met de elektrische stoomgenerator of elektrische verwarmingselementen ... 53 kW
  • Voor de brouwerij met de gasstoomgenerator ... 35 kW

Brewhouse verwarmingssysteem - opties:

• Elektrische verwarmingselementen
• Elektrische stoomgenerator - aanbevolen
• Gas stoomgenerator

Koelsysteem :

• Koeling van wort: Drink koud water + ijskoelwater
• Koeling van tanks: Ijskoelwater (optioneel glycol)