Tijdens het mengen van de gemalen moutkorrels (moutschroot) in water vóór het persen op de voorgeschreven temperatuur, mogen er geen klonten worden gevormd en de moutenzymen worden beschadigd. Hiervoor worden de mesroerder en de PREMASHER (moutbevochtiger) gebruikt.

Speciale accessoires voor wortbrouwmachines: PREMASHER - Bevochtigers van gemalen mout zijn een speciale kamer voor bevochtiging van moutschroot door water te spuiten voordat het moutschroot in de stamptank van de wortbrouwmachine valt.