BREWORX CLASSIC - wortbrouwmachines voor restaurants
Brewhouse-machine met twee speciale multifunctionele tanks en klassiek Tsjechisch retro-ontwerp bedoeld voor het interieur van restaurants
BREWORX CLASSIC wortbrouwmachines zijn de hoofdcomponenten van de microbrouwerijen. De brouwhuismachine voor het bereiden van wort heeft een traditioneel ontwerp dat typisch is voor de Tsjechische brouwschool.
Alle componenten die nodig zijn voor de productie van wort zijn geïntegreerd in drie universele tanks. Elke tank zorgt voor verschillende functies. Dit type van de wortbrouwmachine is in staat om één tot twee batches wort per dag te produceren, als mout wordt gebruikt voor het brouwen, of maximaal drie batches wort per dag, als moutextract wordt gebruikt in plaats van mout.
We produceren de machine in twee verschillende varianten - met het roestvrijstalen of koperen buitenontwerp. De automaat wordt meestal geplaatst en werkt direct in het interieur van het restaurant. Luxe traditioneel ontwerp van de gecompliceerde wortproductiemachine in het midden van het restaurant is een goede marketingtool die de aandacht van de klant trekt.
De BREWORX CLASSIC wortbrouwmachine bestaat uit:
Functionele tanks:
1. Mashing tank / Wort kooktank - Multifunctioneel vat uitgerust met stoomduplicator en roerder voor het malen van moutkorrels in water en voor het koken van wort met hop.
2. Filtertank - de tank met speciale zeef voor de afscheiding van mout rust van wort alvorens wort met hop te koken. Deze tank wordt ook gebruikt voor tijdelijke opslag van een deel van de puree tijdens het kookproces voor het afkookproces.
3. Whirlpool tank - tank uitgerust met een tangentiële inlaat voor centrifugale scheiding van vaste hopsteunen van wort. Deze tank bevindt zich onder de filtertank.
Andere functionele onderdelen:
- Serviceplatform met trappen voor eenvoudige toegang tot de tanks en alle bedieningselementen
- Leidingsysteem met een centrifugaalpomp en handmatige en pneumatisch gestuurde kleppen, doorstroompijpelement met kijkglas
- Verwarmingssysteem voor het stampen en koken van wort op basis van hete stoom als warmtetransportmedium met externe stoomgenerator
- Geïntegreerde wortkoeler (optioneel accessoire) met de beluchtingskaars
- Elektrisch systeem voor het meten en handmatig of automatisch regelen van het wort-brouwproces
- Bedieningspaneel met aanraakscherm
- Condensor van dampen uit het wortbrouwproces met de ventilator en regeling (optioneel accessoire)
- Hefmechanisme van de roerder in de filtertank (optionele accessoire)
Meer over de BREWORX CLASSIC brouwhuismachines
- BREWORX CLASSIC wortbrouwmachines - een technische beschrijving van de machine van het brouwhuis
- BREWORX CLASSIC-brouwerijen … Kies uit vele aanbevolen configuraties van brouwerijen met de BREWORX CLASSIC brouwhuismachines
Wij produceren deze types van de BREWORX CLASSIC brouwhuismachine:
