Brouwerijen – de wortbrouwmachines
Belangrijkste brouwerijmachines ontworpen voor de bereiding van bierwort.
Het koken van wort is de eerste belangrijke fase in het bierproductieproces. Gemalen mout of moutextract wordt gemengd met water en vervolgens gekookt met de hop om het eindproduct te produceren - wort.
De wort-brouwmachine (we noemen deze machine Brewhouse) is het belangrijkste onderdeel van elke brouwerij. Het is een compact systeem met als primaire functie de productie van wort, met behulp van een kookproces en een wortkoeling. Hopped-wort is een tussenproduct in de bierproductie - het is een suikerachtige vloeistof uit water, mout en hop of uit hun extracten.
De volgende fase van de bierproductiecyclus is de fermentatie en de rijping van het wort. Aan het einde van het fermentatieproces krijgen we het resulterende product - bier.
