Speciale CMM-module (het compacte systeem wortkoeling en het waterbeheer) die de eenheid voor het koelen van het wort integreert, bestaat uit een warmtewisselaar, koudwatertank en onafhankelijke waterkoeler voor het koelen van het wort, steen voor beluchting van het wort en het hete watertank op een gedeeld frame met de stelpoten. Heet water dat we krijgen van het koelen van het wort in de eerste koelfase (in de platenwarmtewisselaar geïntegreerd in het brouwhuis) wordt opgevangen in een roestvrijstalen geïsoleerde tank en is klaar voor gebruik. Meestal gebruiken brouwers het hete water voor het bereiden van de volgende brouwerij, maar ook voor het wassen en ontsmetten van andere apparatuur in microbrouwerijen. Deze recuperatie van afvalwarmte uit wortkoeling draagt bij tot aanzienlijke besparingen in productiekosten.
