Vergisters ontworpen voor het primaire fermentatieproces
De primaire gisting is een eerste fase van het fermentatieproces van alcoholische dranken. De primaire gisting van bier/cider/wijn vindt plaats in drukloze gistingstanks.
De taak van biergist in de primaire fermentatiefase is om een deel van de suikers in het wort om te zetten in alcohol. Bij de ingestelde mate van fermentatie wordt het fermentatieproces onderbroken (niet de volledige omzetting van 100% suiker).
Dit gedeelte bevat alle tanks die zijn ontworpen voor de eerste fermentatiefase van bier of alcoholische cider.
De containers en vaten die zijn ontworpen voor de eerste fase van bierfermentatie - de hoofdfermentatie van wort met behulp van biergist (na productie wort van mout, water en hop). Die tanks zijn meestal uitgerust met een inspectiedeur, sanitaire douche, instelbaar drukventiel en fittingen voor het vullen en aftappen van bier. We produceren ze op aanvraag ook als een veelzijdige tanks die zowel fermentatie- als rijpingstanks combineren - de combitanks.
Sommige tanks zijn uitgerust met het fermentatiecontrolemechanisme voor het fijn instellen van de druk in de tanks. De temperatuur kan gemakkelijk worden geregeld met het lokale of centrale controlesysteem.
De fermentoren zijn bruikbaar voor de primaire gisting van alle alcoholische dranken zoals bier, cider, wijn, combucha enz.
Wij produceren en bieden dit soort fermentoren voor de primaire gisting:
I. Primaire gisting (hoofdgistingsfase) - primaire fermentoren
FET: Tanks voor de primaire gisting - drukvaten of drukvaten die alleen zijn bedoeld voor de primaire gisting van bier, cider, wijn. Alleen overdekte tanks zijn uitgerust met het gistingsslot of speciale armatuur met de manometer en instelbaar drukventiel.
OFV: Geopende gistingstanks - niet-afgedekte vaten voor de primaire gisting van bier. Het belangrijkste gistingsproces van wort vindt plaats in de geopende containers. Dit is een traditionele technologie voor de productie van typisch Tsjechisch pils.
CFT: Gesloten cilindrische gistingstanks - cilindrische vaten zonder druk, zonder de conusbodem. Gesloten tanks laten de gisting van meer soorten bier in dezelfde ruimte toe zonder risico op besmetting met andere gist.
PFV: Plastic gistingsvaten - Plastic drukloze vaten voor de primaire gisting van kleine hoeveelheden alcoholische dranken zoals bier, cider of wijn. De fermentoren zijn gemaakt van voedselveilig polyethyleen.
II. Zowel de primaire als de secundaire gisting in dezelfde tank - universele gisters en sets
Universele tanks voor zowel primaire als secundaire gisting van bier, cider, wijn in hetzelfde vat zonder de pompdrank tussen twee tanks.
CCT: cilindrische conische gistingstanks - universele druktank bedoeld voor zowel primaire als secundaire gisting van bier, cider, wijn in hetzelfde vat zonder de pompdrank tussen twee tanks. Beschikbaar voor alle soorten gistende dranken. De kegelbodem maakt een gemakkelijke scheiding van gist en drank mogelijk voor later gebruik.
FUIC: compacte gistingseenheden - de compacte indeling omvat alles wat nodig is voor zowel de primaire als de secundaire gisting van bier, cider, wijn. Eén, twee, drie of vier cilindrisch-conische fermentoren, koelunit, temperatuurregelsysteem, frame.
CFS: complete gistingsets - Volledig uitgeruste sets voor de gisting en rijping van alcoholische dranken onder druk (bier, wijn, cider) die zijn uitgerust met klassieke cilindrische-conische tanks en alle apparatuur die nodig is voor gecontroleerde koeling van de tanks met gistende drank.
