Cilindrisch-conische gistingstanks met het CRAFT-ontwerp
CCT / CCF: universele druktanks met professionele apparatuur die is geoptimaliseerd voor zowel primaire als secundaire gisting en conditionering van ambachtelijk bier of cider in dezelfde vergister
CCF cilindrisch-conische fermentoren, CCT cilindrisch-conische tanks, de meest gebruikte brouwerijfermentatievaten, met klassiek ontwerp en uitrusting - voor de meeste brouwerijen, microbrouwerijen en producenten van alcoholische, koolzuurhoudende cider. Geïsoleerde tanks gekoeld door water (of glycol). Ze zijn uitgerust met een dubbele mantel voor efficiënte koeling en temperatuurregeling tijdens alle fermentatieprocessen.
De CRAFT-versie van de tanks maakt de bierproductie met behulp van traditionele methoden en uiteindelijke conditionering van bier in de tank mogelijk, zoals aroma met natuurlijke hop, carbonisatie met kooldioxide enz.
De CRAFT-versie van de fermentor heeft een groter totaal binnenvolume dan de CLASSIC-versie omdat sterker ambachtelijk bier meer schuim creëert tijdens de gisting.
Ontworpen om te gebruiken met bier, cider, mousserende wijn.
CCT Cilindrische conische tanks zijn typische brouwtanks die speciaal zijn ontworpen voor de productie van alcoholische dranken zoals bier, verkoolde wijn of cider. Ze zijn ontworpen voor de fermentatie van alcoholische dranken onder druk. In drukversie zijn de tanks ook beschikbaar voor secundair fermentatieproces (rijping van drank onder druk). In dit geval is het mogelijk om ze ook als tanken te gebruiken (bright beer tanks – BBT) voor het vullen van drank in vaten of flessen, vaten of andere verpakkingen. We produceren al deze apparaten in modelconfiguraties of volgens individuele klantvereisten. We kunnen dit type tanks bijvoorbeeld ook uitrusten met extra armaturen voor de filtratie van dranken, voor de extractie van hop in koud bier (dry hopping, cold hopping).
Alle tanks zijn uitgerust met het fermentatiecontrolemechanisme voor het fijn afstellen van de druk in de tanks. De temperatuur kan gemakkelijk worden geregeld met het lokale of centrale controlesysteem.
