SH - stoom

SH - Stoomverwarming - de verwarming van de ketel wordt uitgevoerd door hete stoom die door stoomgenerator wordt geproduceerd. Verwarming door hete stoom vermindert het kookproces aanzienlijk en het is beter voor de verwarmde wort (geen karamelisatie van mout). Dit systeem vereist een verbinding van het brouwhuis aan een stoomgenerator met elektrische, gas- of pellets die niet in het brouwhuis is opgenomen (zie optionele accessoires).