BREWORX LITE-ME 250: Wort исгэх машин

Singleblock шар айрагны үйлдвэр BREWORX LITE-ME 250 нь 295 литр шар айрагны (ойролцоогоор 250 литр шар айраг үйлдвэрлэхэд) соёолжны ханд, шар айрагны баяжмал (шар айрагны баяжмал) -аас нэг багцаар үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжийг багтаасан авсаархан машин юм. Энэ бол хоёр хөлөг онгоцны үйлдвэр юм. The BREWORX LITE-ME 250 шар айрагны үйлдвэр нь шар айрагны үйлдвэртэй ижил төстэй дизайнтай хялбаршуулсан машин юм BREWORX CLASSIC 250 . Шар айрагны үйлдвэрийн энэ загвар нь уламжлалт түүхий эдээс (соёолж, оронд нь баяжмал) шар айраг үйлдвэрлэхэд тоноглогдоогүй болно. Энэхүү шар айрагны үйлдвэр нь BREWORX Lite-ME 250 шар айрагны үйлдвэрүүд гэхдээ бусад төрлийн шар айрагны үйлдвэрүүдэд ч ашиглаж болно.

BREWORX Lite-ME шар айрагны үйлдвэрийг ашиглахын давуу тал

• Операторын олон жилийн туршлагагүй wort-ийг хялбархан үйлдвэрлэх
• Түүхий эдийн хувьсах чанарын нөлөөлөлгүйгээр шар айрагны тогтвортой чанарыг олж авахад хялбар
• Соёлын тээрэм нь шар айрагны үйлдвэрийн нэг хэсэг байх шаардлагагүй - аюулгүй зардал, соёолжны торыг хадгалах, бэлтгэх асуудалгүй
• Чанартай шар айраг үйлдвэрлэх явцад ажилчдад зориулсан богино хугацааны сургалтын хугацаа
• Уламжлалт материалаар шар айраг үйлдвэрлэхэд эдийн засгийн хувьд боломжгүй байдаг wort үйлдвэрлэлийг бараг бүрэн автоматжуулах боломжтой
• Хөдөлмөрийн хэмнэлт, ялангуяа шар айрагны үйлдвэрийн автомат хувилбар
• Wort баяжмал үйлдвэрлэхэд эрчим хүчний хэмнэлт 50% хүртэл байна
• Хатуу хог хаягдлын үйлдвэрлэлийн хэмжээг 90% хүртэл бууруулах - эрлийз үр тариа байхгүй
• Микро шар айрагны үйлдвэрийн худалдан авах үнийн доод хэмжээ
• Хөрөнгө оруулалтын өгөөж илүү хурдан

Singleblock brewhouse BREWORX LITE-ME 250 нь нэг багцад шар айргийн баяжмалаас 295 литр шар айраг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжийг багтаасан авсаархан машин юм. Энэ бол хоёр хөлөг онгоцны үйлдвэр юм. Дэлхийд алдартай Чех төрлийн шар айраг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой Чехийн шар айрагны үйлдвэрийн уламжлалт хийц загварыг хадгалахын зэрэгцээ бид бүрэн ажиллагаатай шар айраг үйлдвэрлэх боломжтой болсон. Гэхдээ энэ шар айрагны үйлдвэр нь шар айрагны баяжмал санал болгодог бүх төрлийн шар айраг үйлдвэрлэх бүрэн чадвартай.

BREWORX LITE-ME 250 шар айрагны үйлдвэрт дараахь стандарт орно.

• бутлах сав - буцалгах зориулалттай кетел
• усны эргүүлэг - wop-аас wop dregs салгах зориулалттай
• лабораторийн угаалтуур
• хяналтын самбар
• алхам бүхий платформ
• бүх хоолой ба утас холболт
• бүх механик ба автомат удирдлагатай хавхлаг ба арматур
• цахилгаан самбар
• хяналтын компьютер (зөвхөн SA хяналтын системтэй хувилбар)

Сонголт ба шинж чанарууд

Wort үйлдвэрлэх хоёр төрлийн шар айрагны баяжмал:

• Wort баяжмал : Wort баяжмал + ундны ус + шар айраг мөөгөнцөр + (бусад найрлагад тохирохгүй)
• Malt ханд : Malt ханд + хошоонгор + ундны ус + шар айраг мөөгөнцөр + (сонголтоор бусад найрлага)

Шар айрагны үйлдвэрийн дөрвөн хүчин чадал:

• Өдөрт 295 литр шар айрагны wort - 12 цагийн дотор нэг багц
• Өдөрт 590 литр шар айрагны wort - 24 цагийн дотор хоёр багц
• Өдөрт 885 литр шар айрагны шар айраг - 24 цагийн дотор гурван багц
• Өдөрт 1180 литр шар айрагны wort - 24 цагийн дотор дөрвөн багц

Хоёр боломжтой загвар:

• SD - Зэвэрдэггүй ган хийц - бүх савнууд нь зэвэрдэггүй ган AISI 304 гангаар хийгдсэн байдаг
• CD - Зэсийн хийц - бүх үндсэн хэсгүүд нь зэвэрдэггүй ган AISI 304 гангаар хийгдсэн, зөвхөн савны гадна бүрхүүл, малгайг зэсээр хийдэг.

Боломжтой хоёр халаалтын систем:

• EH - Цахилгаан халаалт - кетелийн халаалтыг дулаан дамжуулах шингэн ашиглахгүйгээр цахилгаан халаалтын элементүүд гүйцэтгэдэг. Шар айрагны үйлдвэрийн энэ өөрчлөлт уурын үүсгүүр шаарддаггүй.
• SH - Уурын халаалт - Кеттелийн халаалтыг үйлдвэрлэсэн халуун уураар гүйцэтгэдэг уурын үүсгүүр. Халуун уураар халаах нь буцалгах процессыг мэдэгдэхүйц хурдасгадаг бөгөөд халаасан сүүний хувьд илүү сайн байдаг (соёолжны хандыг карамелжуулахгүй). Энэ систем нь шар айрагны үйлдвэрт ороогүй цахилгаан, хий эсвэл үрлэн уурын үүсгүүртэй шар айрагны үйлдвэрийг холбохыг шаарддаг (нэмэлт дагалдах хэрэгслийг үзнэ үү).

Боломжтой хоёр хяналтын систем:

• MC - Гарын авлагын хяналт - - шар айрагны үйлдвэрийг үйлдвэрлэлийн процессоор дамжуулан хэрэглэгчийг алхам алхамаар удирдан чиглүүлдэг компьютерийн програмын тусламжтайгаар гар аргаар ажиллуулдаг. Шар айраг исгэх байрны халаалт, хутгагч хурд, насосны ажиллагааг төв хяналтын самбараас удирддаг.
• AC - Автомат удирдлага - wort үйлдвэрлэлийг автоматаар хянадаг бөгөөд хэрэглэгчдийн бага харилцан үйлчлэл шаарддаг үйлдвэрлэлийн компьютер ашиглан автоматаар удирддаг шар айрагны үйлдвэр. Шар айрагны үйлдвэрийг халаах, хутгагч хурд, насос ажиллуулах, хавхлага, тохируулагч хавхлага зэрэг онцлог шинж чанаруудыг компьютерээр удирдаж, мэдрэгчтэй дэлгэц бүхий төв хяналтын самбар дээр тохируулдаг.

Шар айрагны хяналтанд яагаад хувьсах гүйдлийн системийг сонгох хэрэгтэй вэ? Гол шалтгаанууд нь:

• Хүний алдааг арилгах - шаардлагатай даалгаврыг цаг тухайд нь зөв гүйцэтгэх
• Эзэмшигчийн хувьд хэмнэх зардал - шар айраг үйлдвэрлэхэд зөвхөн нэг ажилчин шаардлагатай
• Шар айрагны үйлдвэр дэх алдааны нөхцлийг багасгах - бүх зүйл хяналтанд хэвээр байна
• Хяналт, бүртгэл үйлдвэрлэлийн үйл явцыг компьютерийн санах ойд оруулах
• Шаардлагыг багасгах Операторын байнгын анхаарал халамжинд - машины эрт хариу үйлдэл
• Шар айрагны тогтвортой чанар - үйлдвэрлэлийн стандарт журмууд үргэлж ажиглагддаг
• Урьдчилан програмчилсан зургаан жор - Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special зэрэг хамгийн алдартай шар айраг үйлдвэрлэх зориулалттай
• Гар аргаар шар айраг исгэх горим - бусад бүх төрлийн шар айраг үйлдвэрлэх зориулалттай
• Ариун цэврийн тусгай горим - шар айрагны үйлдвэр, wort хоолой, арматур болон бусад шар айрагны үйлдвэрийн тоног төхөөрөмжийг автоматаар цэвэрлэх, ариутгах, ариутгах зориулалттай.

Зөвлөмж:

Бид дараахь зүйлийг сонгохыг зөвлөж байна шар айрагны үйлдвэрийг хянах автомат систем энэ төрлийн шар айрагны үйлдвэрт мөн зөөвөрлөгч ба исгэх & боловсрох процессын автомат удирдлагын систем !

The компьютерийн шар айраг үйлдвэрлэх автомат удирдлагын систем шар айрагны гэмтсэн багцгүйгээр шар айраг исгэх үйл ажиллагааны зөв хугацааг үргэлж хангаж байдаг.

The автомат үргэлжлэлзөөвөрлөгч ба исгэх & боловсрох процесст зориулсан систем шар айраг исгэх, боловсорч гүйцэх процессын хамгийн чухал хэсгүүдийг автоматаар хянах, хянах боломжийг олгодог (хамгийн ихдээ 1-ээс 30 хүртэл сав) болон хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэлтэй ажиллах үйл ажиллагаа.

Автомат хяналтын самбар хэрхэн харагддаг вэ? Энэ бол үндсэн цэс юм. Хэд хэдэн шар айрагны төрөл эсвэл функцээс нэгийг нь сонгоод, дараа нь дарна уу.

Тусгай функцууд:

• CIP функц - тусгай горим нь шар айрагны үйлдвэр, wort хоолой болон шар айрагны бусад төхөөрөмжийг цэвэрлэх, ариутгах, ариутгах үйл ажиллагааг хангадаг.

Техникийн тодорхойлолт

Маш тун - данх

• Хэрэглэх хүчин чадал 452 л
• Хэмжээ Ø 800 мм, өндөр нь 850 мм
• Уурын доод талбайн хэмжээ 1.05 м2
• Уурын хүрэмний талбай 0.38 м2
• Уурын хавхлага ASCOjucomatik DN 20
• Уурын конденсатыг зайлуулах DN 20
• Дөрвөн гар холигч хурдны хайрцгийн гаралтын чадал 86 Нм, оролтын хүч 0.25 кВт
• 12V 35W гэрэлтүүлэг
• 1x ариун цэврийн эргэлттэй шүршүүр DN 25
• Steamer DN 100, 3х цацах төхөөрөмж
• 50 мм-ийн хуванцар хөвөн тусгаарлагч,
• гадуур хүрэм зэс 1 мм
• Зэс + уурын усан онгоцны дууриамал DN 150-ийн дээд бүрхүүл (зөвхөн CD дизайны хувилбарын хувьд)
• ČMI-cz гэрчилгээ / удирдамж 71/316 / EEC бүхий хэмжих саваа

Халуун усны сав / усны эргүүлэг

• Хэрэглэх хүчин чадал 452 л
• Хэмжээ Ø 800 мм, өндөр нь 520 мм
• Хурдны хайрцаг 100 Нм, оролтын чадал 550W
• 12V 35W гэрэлтүүлэг
• Механик температурын заагч 0-120ºC зэвэрдэггүй ган
• 1x ариун цэврийн эргэлттэй шүршүүр RTS 25
• DN 50 нүдний шил бүхий гурван талт тохируулагч хавхлага
• Тангенциал хушуу DN 20
• Түвшингийн үзүүлэлт DN 20
• Исгэх хавхлага 2х DN 25
• 50 мм-ийн хуванцар хөвөн тусгаарлагч,
• гадуур хүрэм зэс 1 мм
• Зэс + уурын усан онгоцны дууриамал DN 150-ийн дээд бүрхүүл (зөвхөн CD дизайны хувилбарын хувьд)

Шугам хоолой, арматур

• Анхан шатны шугам DN 40, 4х хавхлага DN 40
• Ус зайлуулах шугам DN 40, 2x хавхлага DN 40
• Ариун цэврийн шугам DN 25, 3х хавхлага DN 25
• Усан хангамж ба нэмэлт шугам DN 25, 5x хавхлага DN 25
• Шар айрагны шүүлтүүр 1000л / цаг / DN 80
• Машин боловсруулах / исгэх насос DWO 150 Ebara
  • Оролтын хүч 640W
  • H max. 2,2 бар
  • насос Fronic 0.75 кВт давтамж хувиргагчаар удирддаг

Цахилгаан суурилуулалт

• Төвийн зогсоох товчлуур бүхий 3х25А гол шилжүүлэгч
• Мотор асаагуур 3х 2.5-4А
• 1х давтамж хувиргагч Fronic mini 1.5 кВт
• 1х давтамж хувиргагч Fronic mini 0.75 кВт
• Нунтаг данх Dixel XR20D-ийн дижитал температур зохицуулагч
• Шар айрагны гаралтын температурын дижитал зохицуулагч Dixel XR20D
• 6A 230V таслуур
• 10A 230V таслуур
• 4A 230V таслуур
• Хуванцар DIN самбар, 36 модуль
• Цахилгаан утас
  • 5х 1,5 18 м
  • 5х 2.5 10 м
  • 3х 1 48 м

Хэмжээ ба жин

• Жин 350 кг
• Үндсэн хэмжээ хамгийн бага өндөр 1 700 мм
• Өргөн нь 2 700 мм
• Гүн 1 300 мм

Энэхүү буцалгах төхөөрөмжийг доод хэсэгт нь суурилуулсан 1.4301, 8 ширхэг тохируулгатай тулгуураар хийсэн хатуу хүрээ дотор суурилуулсан болно.

Холбоо:

• Шар айрагны ялгаралт DN 25
• Хүйтэн усан хангамж DN 25
• Халуун усны хангамж DN 25
• Ус зайлуулах шугам DN 40
• Electro 5x 2,5 5000 Вт

Туслах хүмүүс:

• Сав газрыг хосолсон хөшүүргийн угсралтаар угаана
• Сорьцыг хөргөх төхөөрөмж
• Усан хангамжийн DN 25 урсгалын тоолуур
• Усны шүүлтүүр
• Температурын тоон заалттай хосолсон усны цорго угсралт
• 750 * 730 * 585 мм-ийн гүүрээр үйлчлэх алхамууд

Тээвэр

Энэхүү тоног төхөөрөмжийг ихэвчлэн зэс бүрхэвч, уурын конденсац хийх уурын усан онгоц, үйлчилгээний гүүр, цахилгаан самбараас бусад тохиолдолд угсарсан байдлаар тээвэрлэдэг.

Нэмэлт тоноглол

• ACS - Автомат хяналтын систем - wort-ыг автомат аргаар исгэх процессыг компьютерээр бүрэн удирддаг
• STG - Уурын үүсгүүр - зөвхөн SH халаалтын системтэй хувилбарт шаардлагатай
• WCS - Wort хөргөлтийн систем - исгэсэн температурт (шар айрагны төрлөөс хамаарч 7 ° C эсвэл 25 ° C) хөргөх халуун ногоотой хөргөх төхөөрөмж.
• LEA - Лабораторийн тоног төхөөрөмж, дагалдах хэрэгсэл - сахариметр, спирт хэмжигч, төгссөн цилиндр, түвшинг гараар хэмжих модон саваа
• HWT - Дулааны усны сав - wort хөргөх процессоос худалдаж авсан дулааны ус хадгалах тусгаарлагдсан сав. Шар айрагны үйлдвэрт буцалгах циклийн зарим хэсэгт зориулж халуун устай байх шаардлагатай.
• ITWT - Мөсөөр цэвэрлэсэн усны сав - wort хөргөх процесст шаардлагатай мөсний усыг хөргөх, хадгалах, шахах зориулалттай тусгаарлагдсан сав. Энэхүү цэвэршүүлсэн ундны мөсийг wort хөргөх процесст халааж, дараа нь HWT-д хадгалдаг халуун ус болно. Хэрэв хүссэн химийн найрлагатай ундны ус байхгүй бол ус цэвэршүүлэх зарим тоног төхөөрөмжийг ашиглах шаардлагатай - WTS. Нэг түвшний wort хөргөлтийн системтэй шар айрагны үйлдвэрүүдэд ашиглах боломжтой - ICWT-ийн оронд нэг шар айрагнаас 1000 литрээс их шар айраг үйлдвэрлэх хүчин чадалтай үйлдвэрлэгчдэд санал болгож байна.
• ICWT - Мөс хөргөх усны сав - wort хөргөх процесст шаардлагатай мөсний усыг хөргөх, хадгалах, шахах зориулалттай тусгаарлагдсан сав. Энэхүү цэвэршүүлсэн ундны мөсний усыг хөргөлтийн процесст халааж дараа нь хөргөлтийн системд шилжүүлж байна. Хоёр түвшний wort хөргөлтийн систем бүхий шар айрагны үйлдвэрүүдэд ашиглах боломжтой бөгөөд ITWT-ийн оронд нэг шар айраг тутамд 1000 литр wort үйлдвэрлэх хүчин чадалтай шар айрагны үйлдвэрүүдэд санал болгож байна.
• WTS - Ус цэвэрлэх систем - сонгосон төрлийн шар айраг исгэх химийн найрлагад хүсэлт гаргаагүй, хүйтэн ус цэвэрлэх төхөөрөмж. Тохиромжтой усны химийн найрлагыг үнэлэхийн тулд химийн шинжилгээ хийх шаардлагатай.

Нэмэлт үйлчилгээ

BTS - Brewer-ийн сургалтын үйлчилгээ бичил шар айраг үйлдвэрлэх шинэ үйлдвэр нээх, мөн аль хэдийн үйл ажиллагаа явуулж буй бичил шар айрагны үйлдвэрүүдэд зориулж бүх сургалтыг Чех улсад эсвэл үйлчлүүлэгчийн улсад сертификаттай Чех шар айраг үйлдвэрлэгч заадаг.