Микро үйлдвэрлэгч MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C

Угсарч боловсруулахад хялбар модульчлагдсан микроавтобусны иж бүрдэл MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C шар айрагны үйлдвэртэй хамт MODULO CLASSIC 1000 үйлдвэрлэлийг зөвшөөрдөг нь 1000 to 4000 литр өдөрт шар айраг. Шар айрагны үйлдвэрийн энэхүү тохиргоонд үйлдвэрлэлийн хүчин чадал бүхий багц танк орно 150.000 литр дээд айраг or 90.000 литр ёроолтой айраг жилд. Бие даасан төхөөрөмж бүхий энгийн загвар нь хэрэглэгчид манай мэргэжилтнүүдгүйгээр хялбар угсардаг. Энэхүү тохиргоонд угсралтын ажил ороогүй болно - хэрэглэгчид угсралтын гарын авлагын дагуу өөрөө баталгаажуулдаг.

Гарын авлагад хяналт тавих буцалгах процесс, зөөвөрлөгч ба PLC хянагчийг дэмжигч сав.

Анхааруулга: Энэхүү саналд шар айрагны үйлдвэрийг хүргэх, суурилуулахад шаардлагатай аливаа үйлчилгээ ороогүй болно (угсралтын ажил, ажилчдын тээвэрлэлт, байршил, шар айраг үйлдвэрлэх технологийг тээвэрлэх, үйлдвэрлэх, шар айраг үйлдвэрлэгчийг сургах ...) Бид төсөл тус бүрээр нь дангаар нь тооцдог. - зөвхөн таны эрэлт.

Модуло Классик = модульчлагдсан микро шар айрагны иж бүрдэл

Bуилд өөрөө өөрийн гэсэн микро үйлдвэругсармалаас Модулиуд хэдхэн цагийн дотор ердийн байдлаар Ресторан гал тогоо. Усайхан хямд шийдэл олгодогаажмаар өргөжүүлэх шар айрагны үйлдвэрих хэмжээний хөрөнгө оруулалтгүйгээр, ямар чзураг төсөл боловсруулах, угсралтын багболонажилчид. Модулийн үйлдвэрлэгчдийн талаар дэлгэрэнгүй ...

Техникийн үзүүлэлтүүд:

Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал - өдөр бүр:

• Өдөрт 1000 литр шар айрагны wort - 12 цагийн дотор нэг багц - эх түүхий эд нь соёолж эсвэл соёолжны ханд, хуц, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм.
• Өдөрт 2000 литр шар айрагны wort - 24 цагийн дотор хоёр багц - эх түүхий эд нь соёолж эсвэл соёолжны ханд, хуц, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм.
• Өдөрт 3000 литр шар айрагны wort - 24 цагийн дотор гурван багц - эх түүхий эд нь соёолж, ханд, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм
• Өдөрт 4000 литр шар айрагны wort - 24 цагийн дотор дөрвөн багц - эх түүхий эд нь соёолж, ханд, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм

Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал - жил бүр:

• Гадаргуу дээр исгэх аргыг ашиглан үйлдвэрлэсэн шар айраг ……… 150.000 жилд литр
• Доороос доош исгэх аргыг ашиглан үйлдвэрлэсэн шар айраг ....  90.000 жилд литр

Түүхий эд материал:

• Сонгодог түүхий эд: Malt + hops + ундны ус + шар айрагны мөөгөнцөр + (сонголтоор бусад найрлага)
• Шар айрагны баяжмал: Малтмалын ханд + хоп + ундны ус + шар айрагны мөөгөнцөр + (сонголтын дагуу бусад орц)
• Даралтат саванд байгаа CO2 (цилиндр)
• Угаах, ариутгах бодис

Удирдлагын систем :

• Brewhouse - буцалгах тоног төхөөрөмж:
  • хавхлаг ба алга ташилт - гарын авлагын хяналт
  • температур - PLC хянагч
  • мотор, насос - PLC хянагч
  • цаг хугацаа - гарын авлагын хяналт
• Сав - исгэх, боловсорч гүйцэх, тод шар айраг:
  • температур - PLC хянагч
  • цаг хугацаа - гарын авлагын хяналт
• Хэвлэл мэдээлэл - халуун ус, мөс, ус, хөргөлт, гликолийн сав:
  • температур - PLC хянагч
  • цаг хугацаа - гарын авлагын хяналт

Барилга барихад шаардагдах зай:

• Шалны талбай мин: 70 м²
• Өрөөний өндөр мин: 3.8 м

Цахилгааны холболт:

• Цахилгаан залгуур: 400V 3ph / 50 Hz
• Цахилгааны хэрэглээ: 105 кВт

Халаалтын систем - шар айрагны үйлдвэр:

• Цахилгаан уурын үүсгүүр

Хөргөлтийн систем :

• Wort хөргөх: Хүйтэн ус + Мөс хөргөх ус ууна
• Савыг хөргөх: Мөсөөр хөргөх ус (сонголтоор гликол)

Санал болгож буй Модуло wort исгэх системийн схем:

I. SH - Уурын халаалтын систем (зураг дээр дарж томруулна уу)

II. Цахилгаан тос халаалтын систем (зураг дээр дарж томруулна уу)

Модуло Классик бичил шар айрагны үйлдвэрийн схем

I. Үндсэн тохиргоо:

1. Найрлага бэлтгэх:  1.1 соёолж нунтаглагч  2.  Wort үйлдвэрлэл: 2.1 Brewhouse: mash-wort тогоо 2.2 Brewhouse: kombi tank - lauter tub / whirlpool tub, 3. Усны менежментийн систем, 3.1 WCU-Cooler ба wort-ийг хөргөх мөсний ус хадгалах сав, 4. Шар айраг исгэх, боловсорч гүйцэх: 4.1 Исгэлтийн сав (CCT), нэгдсэн хөргөгчтэй, 5. Ариун цэвэр: 5.1 Хөдөлгөөнт CIP насос, 6. Үйлдвэрийн хий: 6.1 Нүүрстөрөгчийн шүүлтүүр бүхий агаарын компрессор, 6.2 N2 үүсгэгч / CO2 бүхий цилиндр, 7. Мөөгөнцрийн хадгалах систем: 7.1 Мөөгөнцөр хадгалах лааз 10. Шар айрагны худалдаа: 10.1 * Шар айрагны ресторанд байрлах өрөө.

II. Өргөтгөсөн тохиргоо:

1. Найрлага бэлтгэх:  1.1 соёолж нунтаглагч  2.  Wort үйлдвэрлэл: 2.1 Brewhouse: mash-wort тогоо 2.2 Brewhouse: kombi tank - lauter tub / whirlpool tub, 3. Усны менежментийн систем, 3.1 ба 3.2 WCU-HWT төхөөрөмж - Халуун ус хадгалах савыг хөргөх мөсний ус, хөргөгч, хадгалах сав, 3.3 Ундны ус цэвэрлэх төхөөрөмж,  4. Шар айраг исгэх, боловсорч гүйцэх: 4.1 Исгэлтийн сав (CCT), нэгдсэн хөргөгчтэй, 5. Ариун цэвэр: 5.1 Зөөврийн CIP насос, 5.2 CIP станц ,, 6. Үйлдвэрийн хий: 6.1 Нүүрстөрөгчийн шүүлтүүр бүхий агаарын компрессор, 6.2 N2 үүсгэгч / CO2 бүхий цилиндр, 7. Мөөгөнцрийн хадгалах систем: 7.1 Мөөгөнцрийн сав GT-AM Мөөгөнцөр хадгалах зориулалтын үйлдвэрлэгчид, 9. Шар айраг шүүх: 9.1 * Анхдагч ба хоёрдогч шар айрагны шүүлтүүр,  10. Шар айрагны худалдаа: 10.1 * Шар айрагны ресторан дахь цоорхой, 10.2 * Шар айрагны багцад тараах 10.3 * Торхонд угаагч, дүүргэгч

MODULO-ийн талаархи нэмэлт мэдээлэл:

• MODULO бичил шар айраг үйлдвэрлэгчдийн дэлгэрэнгүй тайлбар ... Яагаад энэ шийдлийг сонгох хэрэгтэй вэ?

• CIDER үйлдвэрлэхэд шар айраг үйлдвэрлэх MODULO системийг өргөжүүлээрэй! Хэрхэн хийх талаар … ?

• MODULO бичил шар айраг үйлдвэрлэгчдийн техникийн үзүүлэлтүүд ...

• MODULO модульчлагдсан бичил шар айраг үйлдвэрлэгчдийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд - тодорхойлолт ба үнэ…

• Микро шар айрагны үйлдвэрүүдийн ердийн тохиргоо MODULO - тодорхойлолт ба үнэ…

• Шар айраг исгэх процессын тодорхойлолт - MODULO микроавтобусаар шар айраг хэрхэн яаж исгэх вэ ...