Микро үйлдвэрлэгч MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G

MODULO CLASSIC 1001 шар айрагны үйлдвэртэй модульчлагдсан микро шар айраг үйлдвэрлэх багц MODULO CLASSIC 3000SSM-CF1000G нь өдөрт 1000-4000 литр шар айраг үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Шар айрагны үйлдвэрийн энэхүү тохиргоонд гадаргын исгэх аргаар үйлдвэрлэсэн 300.000 литр хүртэл шар айраг үйлдвэрлэх хүчин чадалтай танк эсвэл доод исгэх аргаар үйлдвэрлэсэн 180.000 литр шар айраг багтана. Бие даасан модульчлагдсан төхөөрөмж бүхий энгийн хийц нь хэд хэдэн компакт модулиас бүрэн шар айргийг бүрэн угсрах боломжийг зөвхөн манай мэргэжилтнүүдгүйгээр үйлчлүүлэгч хийх боломжийг олгодог. Энэхүү тохиргооны үнэд угсралтын ажил ороогүй болно - угсралтын гарын авлагын дагуу угсаралтыг хэрэглэгч өөрөө баталгаажуулсан гэж бид үзэж байна.

PLC хянагчийн дэмжлэгтэй буцалгах процесс, зөөвөрлөгч, танкийг гар аргаар хянах.

Анхааруулга: Энэхүү саналд шар айрагны үйлдвэрийг хүргэх, суурилуулахад шаардлагатай аливаа үйлчилгээ ороогүй болно (угсралтын ажил, ажилчдын тээвэрлэлт, байршил, шар айраг үйлдвэрлэх технологийг тээвэрлэх, үйлдвэрлэх, шар айраг үйлдвэрлэгчийг сургах ...) Бид төсөл тус бүрээр нь дангаар нь тооцдог. - зөвхөн таны шаардлагаар.

Модуло Классик = модульчлагдсан микро шар айрагны иж бүрдэл

Ердийн рестораны гал тогоонд хэдхэн цагийн дотор угсармал модулиудаас бичил шар айраг үйлдвэрлээрэй. Өвөрмөц бөгөөд хямд шийдэл нь шар айрагны үйлдвэрийг зураг төсөл боловсруулах, угсрах баг, тусгай ажилчидгүйгээр томоохон хөрөнгө оруулалтгүйгээр аажмаар өргөжүүлэх боломжийг олгодог. Модуло шар айрагны үйлдвэрүүдийн талаар дэлгэрэнгүй

Техникийн үзүүлэлтүүд:

Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал - өдөр бүр:

• Өдөрт 1000 литр шар айрагны wort - 12 цагийн дотор нэг багц - эх түүхий эд нь соёолж эсвэл соёолжны ханд, хуц, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм.
• Өдөрт 2000 литр шар айрагны wort - 24 цагийн дотор хоёр багц - эх түүхий эд нь соёолж эсвэл соёолжны ханд, хуц, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм.
• Өдөрт 3000 литр шар айрагны wort - 24 цагийн дотор гурван багц - эх түүхий эд нь соёолж, ханд, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм
• Өдөрт 4000 литр шар айрагны wort - 24 цагийн дотор дөрвөн багц - эх түүхий эд нь соёолж, ханд, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм

Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал - жил бүр:

• Гадаргуу дээр исгэх аргыг ашиглан үйлдвэрлэсэн шар айраг ……… 300.000 жилд литр
• Доороос доош исгэх аргыг ашиглан үйлдвэрлэсэн шар айраг ....180.000 жилд литр

Түүхий эд материал:

• Сонгодог түүхий эд: Malt + hops + ундны ус + шар айрагны мөөгөнцөр + (сонголтоор бусад найрлага)
• Шар айрагны баяжмал: Малтмалын ханд + хоп + ундны ус + шар айрагны мөөгөнцөр + (сонголтын дагуу бусад орц)
• Даралтат саванд байгаа CO2 (цилиндр)
• Угаах, ариутгах бодис

Удирдлагын систем :

• Brewhouse - буцалгах тоног төхөөрөмж:
  • хавхлаг ба алга ташилт - гарын авлагын хяналт
  • температур - PLC хянагч
  • мотор, насос - PLC хянагч
  • цаг хугацаа - гарын авлагын хяналт
• Сав - исгэх, боловсорч гүйцэх, тод шар айраг:
  • температур - PLC хянагч
  • цаг хугацаа - гарын авлагын хяналт
• Хэвлэл мэдээлэл - халуун ус, мөс, ус, хөргөлт, гликолийн сав:
  • температур - PLC хянагч
  • цаг хугацаа - гарын авлагын хяналт

Барилга барихад шаардагдах зай:

• Шалны талбай мин: 86 м²
• Өрөөний өндөр мин: 2.9 м

Цахилгааны холболт:

• Цахилгаан залгуур: 400V 3ph / 50 Hz
• Цахилгааны хэрэглээ: 101 кВт

Халаалтын систем - шар айрагны үйлдвэр:

• Цахилгаан уурын үүсгүүр

Хөргөлтийн систем :

• Wort хөргөх: Хүйтэн ус + Мөс хөргөх ус ууна
• Савыг хөргөх: Мөсөөр хөргөх ус (сонголтоор гликол)

Санал болгож буй Модуло wort исгэх системийн схем:

I. SH - Уурын халаалтын систем (зураг дээр дарж томруулна уу)

II. Цахилгаан тос халаалтын систем (зураг дээр дарж томруулна уу)

Модуло Классик бичил шар айрагны үйлдвэрийн схем

I. Үндсэн тохиргоо:

1. Найрлага бэлтгэх:  1.1 соёолж нунтаглагч  2.  Wort үйлдвэрлэл: 2.1 Brewhouse: mash-wort тогоо 2.2 Brewhouse: kombi tank - lauter tub / whirlpool tub, 3. Усны менежментийн систем, 3.1 WCU-Cooler ба wort-ийг хөргөх мөсний ус хадгалах сав, 4. Шар айраг исгэх, боловсорч гүйцэх: 4.1 Исгэлтийн сав (CCT), нэгдсэн хөргөгчтэй, 5. Ариун цэвэр: 5.1 Хөдөлгөөнт CIP насос, 6. Үйлдвэрийн хий: 6.1 Нүүрстөрөгчийн шүүлтүүр бүхий агаарын компрессор, 6.2 N2 үүсгэгч / CO2 бүхий цилиндр, 7. Мөөгөнцрийн хадгалах систем: 7.1 Мөөгөнцөр хадгалах лааз 10. Шар айрагны худалдаа: 10.1 * Шар айрагны ресторанд байрлах өрөө.

II. Өргөтгөсөн тохиргоо:

1. Найрлага бэлтгэх:  1.1 соёолж нунтаглагч  2.  Wort үйлдвэрлэл: 2.1 Brewhouse: mash-wort тогоо 2.2 Brewhouse: kombi tank - lauter tub / whirlpool tub, 3. Усны менежментийн систем, 3.1 ба 3.2 WCU-HWT төхөөрөмж - Халуун ус хадгалах савыг хөргөх мөсний ус, хөргөгч, хадгалах сав, 3.3 Ундны ус цэвэрлэх төхөөрөмж,  4. Шар айраг исгэх, боловсорч гүйцэх: 4.1 Исгэлтийн сав (CCT), нэгдсэн хөргөгчтэй, 5. Ариун цэвэр: 5.1 Зөөврийн CIP насос, 5.2 CIP станц ,, 6. Үйлдвэрийн хий: 6.1 Нүүрстөрөгчийн шүүлтүүр бүхий агаарын компрессор, 6.2 N2 үүсгэгч / CO2 бүхий цилиндр, 7. Мөөгөнцрийн хадгалах систем: 7.1 Мөөгөнцрийн сав GT-AM Мөөгөнцөр хадгалах зориулалтын үйлдвэрлэгчид, 9. Шар айраг шүүх: 9.1 * Анхдагч ба хоёрдогч шар айрагны шүүлтүүр,  10. Шар айрагны худалдаа: 10.1 * Шар айрагны ресторан дахь цоорхой, 10.2 * Шар айрагны багцад тараах 10.3 * Торхонд угаагч, дүүргэгч

MODULO-ийн талаархи нэмэлт мэдээлэл:

• MODULO бичил шар айраг үйлдвэрлэгчдийн дэлгэрэнгүй тайлбар ... Яагаад энэ шийдлийг сонгох хэрэгтэй вэ?

• CIDER үйлдвэрлэхэд шар айраг үйлдвэрлэх MODULO системийг өргөжүүлээрэй! Хэрхэн хийх талаар … ?

• MODULO бичил шар айраг үйлдвэрлэгчдийн техникийн үзүүлэлтүүд ...

• MODULO модульчлагдсан бичил шар айраг үйлдвэрлэгчдийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд - тодорхойлолт ба үнэ…

• Микро шар айрагны үйлдвэрүүдийн ердийн тохиргоо MODULO - тодорхойлолт ба үнэ…

• Шар айраг исгэх процессын тодорхойлолт - MODULO микроавтобусаар шар айраг хэрхэн яаж исгэх вэ ...