Тодорхойлолт
Таримал исгэх аргыг ашиглан нэг багцад 55л шар айргийг хялбар бэлтгэхэд зориулагдсан жижиг wort исгэх машин. Гэрийн бүх үйлдвэрлэгчдэд ашиглах практик, хялбар шар айраг үйлдвэрлэх төхөөрөмж.
Манай BREWMASTER BM-50 шар айрагны үйлдвэр нь энгийн wort fermentor зөвшөөрлийг ашиглан гар аргаар сайн шар айраг бэлтгэдэг бөгөөд шинэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг ямар ч жороор хийдэг. Wort исгэх машин нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байдаг. Хамгийн их соёолжны хэмжээ нэг багцад 13 кг.
55 литр үйлдвэрлэсэн wort нь исгэх, боловсорч гүйцээд 50 литр шар айраг үйлдвэрлэхэд хангалттай хэмжээ юм.
Тайлбар:
BREWMASTER 50 литрийн wort исгэх машины цоо шинэ загвар.
Илүү их шар айраг исгэх, дагалдах хэрэгсэл бага.
Одоо бүр шинэ: анхных шиг, гэхдээ илүү сайн. Энэ бол гагнасан давхар хөргөх хүрэмтэй BREWMASTER 50 литр юм.
Удаан хугацааны туршид бид хамгийн жижиг BREWMASTER шар айрагны үйлдвэрийг хөргөх хүрэмээр хэрхэн яаж тоноглох вэ гэдэг асуудал тулгарч байсан. Одоо бид үүнийг хийлээ. Шинэ BREWMASTER 50 литр нь том ах нар шигээ гайхалтай онцлог шинж чанартай.
Үйлдвэрт шууд гагнасан давхар хөргөх хүрэм нь зарим дагалдах хэрэгслийг шаардлагагүй болгож, шар айраг исгэх урлагт илүү их эрх чөлөөг өгдөг. Одоо та шар айргаа урьд урьдынхаас илүү хялбар болгох боломжтой боллоо.
Хайруулын тавгийг хялбархан хоослохын тулд савны ёроолд өөр нэг хошуу холбогдсон тул исгэж цэвэрлэхэд хялбар болно.
Бүрэн автомат хяналтын систем нь шар айрагны жорыг урьдчилан тохируулсан эсвэл өөрийн жороор бэлтгэдэг. Хоол хийх бүх үе шатанд цаг хугацаа, температурыг чанд мөрдөж байдаг. Бусад хоббитой шар айрагны үйлдвэрлэгчдийн төвөгтэй тоног төхөөрөмжөөс ялгаатай нь BREWMASTER нь байнга холилдох шаардлагагүй. Соёлын сагсны патентлагдсан технологийн ачаар халаалтын явцад шар айрагны үйлдвэрт цэвэр дулааны зарчим дээр үндэслэн эргэлдэж, идэвхитэй бодисыг соёолжны үр тарианаас маш зөөлөн бөгөөд үр дүнтэй шингээдэг. Wort хоол хийх явцад соёолж нь хүсээгүй хэт халалт, карамелжих шинжгүй байдаг, учир нь соёолж нь халаалтын элементүүдтэй шууд харьцдаггүй.
Энэ гайхалтай шар айрагны загварын талаар ямар шинэ зүйл байна вэ?
- Шинэ том мэдрэгчтэй дэлгэц - IP 5 хүртэл усны эсэргүүцэл бүхий 65 инчийн мэдрэгчтэй дэлгэцээр хангаж байна.
- Температурын мэдрэгчийг одоо гарын авлагад шууд суурилуулсан тул температурыг хэмжих нь өмнөхөөсөө илүү нарийвчлалтай болсон. Энэ нь яг л соёолжны нухашны дунд, турбулент конусын гадна талд байгаа гэсэн үг юм.
- WLAN модулийг ашиглах шаардлагагүй болсон бөгөөд үүнийг шинэ хянагч дээр шууд нэгтгэсэн бөгөөд програм хангамжийн шинэчлэлтүүд бэлэн болсон бөгөөд хэрэглэгчийн хүссэн тохиолдолд автоматаар хийгддэг.
- Шинэ хувилбар нь 6 боолттой шинэ соёолж сагстай хамт ирдэг.
- Зэвэрдэггүй ган шахуурга нь потенциометрээр тоноглогдсон бөгөөд хурдыг тохируулах боломжтой юм.
- Одооноос эхлэн насосыг түр зогсоох хугацааг тус тусад нь тохируулж болно.
- AISI 304 зэвэрдэггүй гангаар хийсэн
- Хүчин чадал: 25 л үйлдвэрлэсэн шар айраг (ердийн шар айрагт хамаарна) = ойролцоогоор. 55 л wort
- Тэмдэглэл: BREWMASTER дээр хөргөх хүрэм ашиглах нь богиносгосон соёолжны сагс болон wort-ийн хагастай хамт хэвийн ажиллахгүй байна.
Техникийн үзүүлэлт ба тоног төхөөрөмж:
үзүүлэлт:
- Халаалтын ороомог: хүч 3200 Вт
- Насос: 27 Вт - тохируулгатай хурдтай
- Цахилгаан хангамж: 230 В (гал хамгаалагч 10 мин.)
- Хяналтын систем: исгэх үйл явцыг бүрэн автоматаар хянах (температур, цаг хугацаа, насос)
- Макс. соёолжны хэмжээ: 13 кг
- Wort-ийг үр дүнтэй исгэх зориулалттай барьсан давхар хүрэм
- Нэмэлт ус зайлуулах тахиа G ¾ “савны ёроолд
- 1 ″ ET 2х багтаасан Gardena холбогчтой холбогч
Хэмжээ
- Өндөр: 70 см
- Диаметр: 50 см
- Хайрцагны хэмжээ: 74 x 60 x 61 см (урт x өргөн x өндөр)
- Хүргэлтийн жин: 37 кг
Ашиг тус:
- Шар айрагны үйлдвэр нь жижигхэн хэсэгт амархан ордог - гал тогооны өрөөний лангуун дээр шууд шар айраг исгэдэг.
- Шар айраг исгэх, цэвэрлэхэд хялбар харьцах, зөвхөн соёолжны сагсыг өргөхөд шаардагдах бага хүч л хангалттай.
- Патентлагдсан соёолжны сагсны систем нь wort-ыг хүндийн хүчний эсрэг доороос дээш эргүүлж, идэвхитэй найрлагыг соёолжны үр тарианаас үр дүнтэй, зөөлөн шингээж авахад хүргэдэг тул шар айрагны үйлдвэрт савны гадна талд ямар ч хоолой олдохгүй.
- Шар айраг исгэх үйл явцыг өнгөт дэлгэц, статусын гэрлүүд, 10 жорны санах ой, автомат горим, таймер, интернет аппликейшнээр дамжуулан бусад олон жорыг татаж авах чадварыг автоматаар хянах боломжтой.
- Гөлгөр гагнуур нь шар айрагны үйлдвэрийг хялбархан цэвэрлэнэ гэсэн үг юм.
- Засахад хялбар: бүх элементүүдийг амархан салгаж авдаг, шураг холболтоор тоноглогдсон, жишээлбэл насос, мэдрэгч гэх мэтийг салгахад хялбар байдаг бөгөөд ингэснээр хүн бүр гэмтэлтэй хэсгийг орлож чаддаг.
- BREWMASTER шар айрагны үйлдвэрийн програм хангамж нь интернеттэй (wifi модулаар дамжуулан) байнга шинэчлэгддэг. Энэ нь манай багийн байнга боловсруулж буй шинэ төхөөрөмж, дагалдах хэрэгсэлтэй нийцтэй байдлыг баталгаажуулдаг.
- BREWMASTER нь хүчилтөрөгч багатай шар айраг исгэх хэрэгцээнд бүрэн нийцдэг (нэмэлт нэмэлт хэрэгсэл ашиглан)
Програм хангамж:
- Шар айраг исгэх гарын авлага нь шаардагдах хэмжээ, түүхий эдийг харуулдаг
- Exakt температурыг хэмжих
- Бүх шар айраг исгэх процесст мэдээлэл өгөхөд тусална уу
- Насосны түр зогсолтыг тохируулах боломжтой
- Програм хангамжийг агаараар шинэчлэх, жорыг тусгай програмтай синк хийх нэгдсэн Wifi
- Түүхий эдийн мэдээллийн нэгдсэн сан
- Цаг хэмжигч
- Wort-ийг автоматаар хөргөх нэмэлт дагалдах хэрэгслийн сонголт
- Braumeister машинд шууд шар айраг исгэх сонголтыг исгэх удирдлага
- Исгэлтийн хяналт нь гидрометрийн өгөгдлийг ашиглах боломжийг олгодог
Wort исгэх үйл явц:
Programming - БМ-50 шар айраг исгэх системийг жороос хамаарч зохих хэмжээгээр нь чанах хугацаа, температураар програмчилдаг. Шар айраг исгэх үйл явц нь автомат удирдлагад шилжиж эхэлнэ. Хяналтын систем нь хэрэглэгчийг алхам алхамаар удирдан чиглүүлж, шар айраг исгэх бүх дөрвөн үе шатыг автоматаар гүйцэтгэдэг.
Соёлын нухашыг холих ба халаах - Та жор, аргаас хамааран BREWMASTER машинд цэвэр ус хийж 38 ° C хүртэл халаана. Дараа нь соёолж сагсыг шигшүүртэй хамт ажлын байрлалд оруулна. Шигшүүрийн оруулгуудын хооронд шаардлагатай хэмжээний соёолж хийнэ. Соёлын сагсыг хаалт, татуургаар бэхэлсэн.
Маш шар айраг исгэх - Насос автоматаар асдаг. Усны эргэлтийн процессын явцад соёолжоос цардуулыг гаргаж авдаг. Wort исгэх дөрвөн үе шатыг жороор сонгосон дагуу гүйцэтгэнэ. Жишээлбэл, дараахь байдлаар:
- Уургийн үе: 55 ° C, ойролцоогоор 5 минут
- Мальтозын үе: 63 ° C, ойролцоогоор 30 мин
- Сахаризацийн эхний үе шат: 72 ° C, ойролцоогоор 20 минут
- Сахаридын хоёрдахь үе шат: 78 ° C, ойролцоогоор 10 минут
Шүүгч - Дөрвөн үе шат дуусах үед дуут дохио сонсогдоно. Дараагийн wort шүүлтүүрийг BREWMASTER машинаас соёолжны сагсыг зайлуулах замаар хялбархан гүйцэтгэдэг. БМ-200 ба түүнээс том машинуудын хувьд үүнийг нэгдсэн өргөх төхөөрөмжөөр хийдэг. Хэдэн минутын турш соёолжоор дамжуулан wort-ийг шүүнэ үү. Дараа нь богино хугацаанд сагсанд байгаа соёолжыг халуун усаар үржүүлээд илүү сайн ургац аваарай.
Wort-ийг hops-ээр буцалгана - Wort-ийг таглаад онгойлгон 80 минутын турш буцалгана. Буцалж байх үед хэд хэдэн удаа хоп нэмдэг. Тусгай шигшүүр ашиглан hops үрэлийг wort-аас салгаж болно. Ууршсан усыг цэвэр исгэж ус нэмж орлуулах хэрэгтэй. Wort-ийн анхны зуурамтгай чанарыг ус нэмэх эсвэл орхих замаар тохируулж болно. Wort исгэх машин дээрх масштаб нь түвшний тоолуурын үүрэг гүйцэтгэдэг. Буцалгах үе дуусахад дахин дуут дохио дуугарна.
Wort хөргөлт - Wort-ыг hops-аар буцалгасны дараа wort-ийг машин доторх тусгай wort сэрүүнээр аль болох хурдан исгэх температурт хөргөнө, эсвэл хүйтэн усаар хөргөсөн исгэх савны хөргөлтийн давхар хүрэмийг ашиглана.
Шар айраг исгэх / боловсорч гүйцэх үйл явц:
Wort буцалгасны дараа wort-ийн температурыг wort сэрүүн буюу давхар хүрэмээр исгэх температурын түвшинд хүргэнэ; wort нь мөн мөөгөнцөртэй холилдож, тохирох хэмжээний исгэх саванд исгэж (нэмэлт нэмэлт хэрэгсэл).
Анхдагч шар айраг исгэх
Анхдагч шар айраг исгэхийн тулд та агаарын цоожоор тоноглогдсон энгийн хуванцар эсвэл зэвэрдэггүй ган исгэх савыг ашиглаж болно.
>> Анхдагч шар айраг исгэх зориулалттай савыг санал болгож байна ...
Хоёрдогч шар айраг исгэх - боловсорч гүйцэх
Шар айраг боловсрохын тулд та хуванцар эсвэл шилэн шил, эсвэл хөргөгчинд байрлуулсан зэвэрдэггүй ган тусгай торх ашиглаж болно.
>> Хоёрдогч шар айраг исгэх энгийн даралтын торх ...
Эсвэл та шар айргийг хялбар бөгөөд үр дүнтэй аргаар үйлдвэрлэхийг хүсч байвал шар айраг үйлдвэрлэх үйл явцад бүрэн тоноглогдсон зэвэрдэггүй ган исгэх төхөөрөмжөө ашиглахыг зөвлөж байна.
>> Хоёрдогч шар айраг исгэх зориулалттай нэг исгэгч бүхий иж бүрдэл…
>> Шар айрагны хоёрдогч исгэх зориулалттай олон тооны исгэгч бүхий иж бүрдэл
Хэрэглээ:
Лонхонд эсвэл даралттай шар айраг боловсрох саванд хэдэн долоо хоног агааржуулсны дараа сайн хөргөсөн шар айраг ууж болно.
сэтгэгдэл
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл алга байна.