BM-1000: BREWMASTER Компакт wort исгэх машин - 1100L шар айрагны үйлдвэр

Дунд зэргийн хэмжээтэй wort исгэх машин нь дусаах аргаар исгэх аргыг ашиглан нэг багцад 1100л шар айргийг хялбар бэлтгэхэд зориулагдсан. Гэрийн бүх үйлдвэрлэгчдэд ашиглах практик, хялбар шар айраг үйлдвэрлэх төхөөрөмж. Манай BREWMASTER BM-1000 шар айрагны үйлдвэр нь зарим хялбаршуулсан шар айрагны исгэгчийг ашиглан гар аргаар сайн шар айраг бэлтгэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд ямар ч төрлийн жороор шинэ бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Wort исгэх машин нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байдаг. Нэг боодол дахь соёолжны дээд хэмжээ 225 кг. Wort исгэх машин нь AISI 304 зэвэрдэггүй гангаар бүрэн үйлдвэрлэгддэг.
1100 литр үйлдвэрлэсэн wort нь исгэх, боловсорч гүйцээд 1000 орчим литр шар айраг үйлдвэрлэхэд хангалттай хэмжээ юм.

BREWMASTER BM-1000 нь нэг багцад 1000 литр хүртэл боовны wort үйлдвэрлэдэг

Бүрэн автомат wort шар айраг исгэх хяналтын систем нь тус тусдаа тохируулсан жороор шар айраг исгэх үйл явцыг хариуцаж, цаг хугацаа, температурын дагуу шар айраг исгэх бүх үе шатанд дамждаг. Амт соёолжны үр тарианаас цэвэр вандуйг шүүх ажлыг өргөгч төхөөрөмжийг нэгтгэн дотор нь сагсны шигшүүрээр дотоод сагсыг өргөх замаар хялбар бөгөөд хурдан хийдэг. Ингэснээр та wort шүүлтүүрийг хялбар бөгөөд хурдан гүйцэтгэх боломжтой.

Нэмж дурдахад энэхүү шар айраг исгэх төхөөрөмж нь хөдөлгөөнт, хөдлөхөд хялбар, зай багатай. Энэ нь жижиг ресторан, пабууд, арга хэмжээнүүд эсвэл гэртээ шар айраг үйлдвэрлэдэг хүмүүст тохиромжтой. Худалдан авах зардал бага, үйлдвэрлэсэн нэг литр шар айрагны үнэ хямд тул зардлыг хурдан буцааж өгдөг.

Техникийн дэлгэрэнгүй

• PLC програмист нь хүссэн жор, сонгосон жорыг дагаж хүссэн цаг, шахах үйл ажиллагаа, температурыг автоматаар шалгах, зохицуулах, програмчлах боломжийг олгодог. Үүнийг дэмжихийн тулд бид PLC програмыг компьютерээсээ шууд програмчлахад туслах WiFi интерфейсийг нийлүүлэх боломжтой.
• Доод хэсэгт мото-бууруулагч.
• Модульд wort шар айраг исгэх систем, сайн органолептик чанар, хамгийн сүүлийн үеийн патентлагдсан системийн ачаар та бусад шар айрагны системээс илүү сайн wort-аас элсэн чихэр гаргаж авах боломжтой болно.
• Халаахад зориулагдсан арван хоёр халаалтын элемент, засвар үйлчилгээ хялбар, практик утсан шүүлтүүр, wort шүүлтүүрийг ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр хялбархан өргөх, байрлуулах лебедка модуль, дөрвөн зөөгч дугуй (үүнээс тоормостой n. 2). өрөөнд.
• Арванхоёр халаалтын ороомог: 4 х 3.000 Вт + 8 х 2.725 Вт гаралт
• Насос: 370 Вт
• Цахилгаан тэжээлийн холболт: 400V / 3 фазын (гал хамгаалагч одтой мин. 63А, дельта мин. 125А)
• Нийт эрчим хүчний хэрэглээ: 34.2 кВт
• Wort хөргөлт: 2.56 м2 гадаргуутай давхар хүрэм ба түүгээр эргэлддэг мөсөн устай байхаар баталгаажуулна. Wort хөргөх процесс нь ойролцоогоор 2 цаг үргэлжилнэ (Wort 95 ° C-аас 25 ° C хүртэл хөргөнө). Хөргөх хугацааг богиносгохын тулд гаднах нэмэлт хөргөх төхөөрөмж шаардлагатай болно.
• Шахуурга ба тангенциал оролт нь эргүүлгийн нөлөөг ашиглан wort-ыг хушгаас амархан салгаж өгдөг.
• Макс. соёолжны хэмжээ: 225 кг
  Жин: 980 кг

Хоолойн холболтууд:

• Wort гарц: BSP 1 ″ эрэгтэй
• Хөргөх усны оролт: BSP 1 ″ эрэгтэй
• Хөргөх усны гаралт: BSP 1 ″ эрэгтэй

Ашиг тус:

• Ашиглах, цэвэрлэх, арчлахад маш хялбар.
• Шар айраг исгэх төхөөрөмжийг дэмжих үүднээс бид олон төрлийн дагалдах хэрэгслийг (hop шүүлтүүр, идэвхгүй эсвэл хөргөсөн цилиндр, конус исгэх сав, хөргөх дулаан солилцогч, ..) нийлүүлж чадна.
• Энэ нь гар урлалын жижиг үйлдвэрүүд, пабууд, хөдөө аж ахуй, нийтийн хоолны институтууд болон үйлчлүүлэгчдэд өөрсдийн гар урлалын шар айргийг санал болгохыг хүсч буй аливаа үйл ажиллагаанд хамгийн тохиромжтой шийдэл юм.

Хэмжээ

• Урт: 305 см
• Өргөн: 180 см
• Өндөр: 345 см
• Модон хайрцаг: 310 x 190 x 195 см (урт x өргөн x өндөр)
• Хүргэлтийн жин: 980 кг

Wort исгэх үйл явц:

Programming - БМ-1000 шар айраг исгэх системийг жороос хамаарч зохих хэмжээгээр нь чанах хугацаа, температураар програмчилдаг. Шар айраг исгэх үйл явц нь автомат удирдлагад шилжиж эхэлнэ. Хяналтын систем нь хэрэглэгчийг алхам алхамаар удирдан чиглүүлж, шар айраг исгэх бүх дөрвөн үе шатыг автоматаар гүйцэтгэдэг.

Соёлын нухашыг холих ба халаах - Та жор, аргаас хамааран BREWMASTER машинд цэвэр ус хийж 38 ° C хүртэл халаана. Дараа нь соёолж сагсыг шигшүүртэй хамт ажлын байрлалд оруулна. Шигшүүрийн оруулгуудын хооронд шаардлагатай хэмжээний соёолж хийнэ. Соёлын сагсыг хаалт, татуургаар бэхэлсэн.

Маш шар айраг исгэх - Насос автоматаар асдаг. Усны эргэлтийн процессын явцад соёолжоос цардуулыг гаргаж авдаг. Wort исгэх дөрвөн үе шатыг жороор сонгосон дагуу гүйцэтгэнэ. Жишээлбэл, дараахь байдлаар:

1. Уургийн үе: 55 ° C, ойролцоогоор 5 минут
2. Мальтозын үе: 63 ° C, ойролцоогоор 30 мин
3. Сахаризацийн эхний үе шат: 72 ° C, ойролцоогоор 20 минут
4. Сахаридын хоёрдахь үе шат: 78 ° C, ойролцоогоор 10 минут

Шүүгч - Дөрвөн үе шат дуусах үед дуут дохио сонсогдоно. Дараагийн wort шүүлтүүрийг BREWMASTER машинаас соёолжны сагсыг зайлуулснаар хялбархан хийгддэг. Энэ нь нэгдсэн өргөх төхөөрөмжийн тусламжтайгаар хийгддэг. Хэдэн минутын турш соёолжоор дамжуулан wort-ийг шүүнэ үү. Дараа нь богино хугацаанд сагсанд байгаа соёолжийг халуун усаар үржүүлээд илүү сайн ургац авч соёолжны сагсыг зайлуулна.

Wort-ийг hops-ээр буцалгана - Wort-ийг таглаад онгойлгон 80 минутын турш буцалгана. Буцалж байх үед хэд хэдэн удаа хоп нэмдэг. Тусгай шигшүүр ашиглан hops үрэлийг wort-аас салгаж болно. Ууршсан усыг цэвэр исгэж ус нэмж орлуулах хэрэгтэй. Wort-ийн анхны зуурамтгай чанарыг ус нэмэх эсвэл орхих замаар тохируулж болно. Wort исгэх машин дээрх масштаб нь түвшний тоолуурын үүрэг гүйцэтгэдэг. Буцалгах үе дуусахад дахин дуут дохио дуугарна.

Wort хөргөлт - Wort-ыг hops-аар буцалгасны дараа wort-ийг аль болох хурдан машинд нэгтгэсэн тусгай wort хөргөгчөөр исгэх температур хүртэл хөргөнө, эсвэл хүйтэн усаар хөргөсөн исгэх савны хөргөлтийн давхар хүрэмийг ашиглана.

Шар айраг исгэх / боловсорч гүйцэх үйл явц:

Wort буцалгасны дараа wort-ийн температурыг wort сэрүүн буюу давхар хүрэмээр исгэх температурын түвшинд хүргэнэ; wort нь мөн мөөгөнцөртэй холилдож, тохирох хэмжээний исгэх саванд исгэж (нэмэлт нэмэлт хэрэгсэл).

Анхдагч шар айраг исгэх ба хоёрдогч шар айраг исгэх (боловсорч гүйцэх)

Шар айрагны боловсорч гүйцэх, боловсорч гүйцэхэд аль аль нь хагас мэргэжлийн шар айраг үйлдвэрлэхэд бүрэн тоноглогдсон зэвэрдэггүй ган исгэгч ашиглаж болно.

>> Шар айраг исгэх, боловсорч гүйцэхэд зориулсан даралтын сав ...

>> Хоёрдогч шар айраг исгэх зориулалттай нэг исгэгч бүхий иж бүрдэл…

>> Шар айрагны хоёрдогч исгэх зориулалттай олон тооны исгэгч бүхий иж бүрдэл

Хэрэглээ:

Лонхонд эсвэл даралттай шар айраг боловсрох саванд хэдэн долоо хоног агааржуулсны дараа сайн хөргөсөн шар айраг ууж болно.

Боломжтой хэрэгслүүд:

1. HBA-BM100: BREWMASTER Wi-Fi гар утасны интерфэйс

Утасгүй интернет модуль

2. SBT2: Шар айраг исгэх хэрэгслийн багц BREWMASTER шар айрагны үйлдвэрүүд

Шар айраг исгэх хэрэгслийн багц BREWMASTER . Энэ багцад дараахь зүйлс орно.

1. Гидрометр ба дээж авах хуванцар цилиндр - Гидрометр нь үйлдвэрлэсэн шар айраг дахь архины хувийг хэмжих үндсэн хэмжих хэрэгсэл юм. Энэ багцад температурын залруулга, тулгуур хуванцар цилиндр бүхий калибровкгүй гидрометр орно.
2. Том хүрз - Wort-ийг шүүх процессын дараа wort буцалгах төхөөрөмжөөс соёолж арилгахад тохиромжтой.
3. Цэвэрлэгээний багц - wort буцалгах машин, танк, хоолойг хялбар цэвэрлэх хэрэгсэл.
4. Malt баррель - Соёолж тээрэмдэх машин доор тээрэмдсэн соёолжийг хялбархан цуглуулах хуванцар сав
5. Модон сэлүүр - шар айраг исгэх явцад үе үе wort-ийг холиход тохиромжтой

3. BMTM-100 Termo ханцуй нь BREWMASTER BM-100

BMTM-1000 Termo-ханцуй нь BREWMASTER BM-1000 wort исгэх машинд ашиглахыг зөвлөж байна. Энэхүү нэмэлт хэрэгсэл нь буцалгах савыг тусгаарлах зориулалттай бөгөөд халаалт, исгэх багц бүрийн хурдыг түргэсгэх, эрчим хүч хэмнэх боломжийг олгодог. Термо-ханцуйг өдөрт нэгээс илүү удаа исгэх мөчлөг шаардагдах тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөж байна.Энэ тохиолдолд исгэх боловсорч гүйцсэн савыг өдөр бүр үйлдвэрлэсэн wort-ийн нийт эзэлхүүнтэй тэнцүү хэмжээгээр ашиглахыг зөвлөж байна.

4. MM-283EWR: Соолуурын үр тарианы тээрэм

Үр тарианы гаднах хэсгийг гэмтээхгүйгээр соёолжны үр тариаг нарийн шахах зориулалттай, цагт 60-80 кг үйлдвэрлэх хүчин чадалтай.

5. FUIC-SLP1C-2x1000CCT Компакт исгэх төхөөрөмж 2 × 1000/1200 литр 1.2 бар

1000/1200 литрийн хоёр ширхэг цилиндр конус сав (CCT) ба нэг бие даасан авсаархан ус / гликол хөргөгчтэй

6. CFSCT1-2xCCT1000SLP: 2xCCT-SLP 1200 литр бүхий бүрэн исгэх иж бүрдэл

Бүрэн шар айраг исгэх иж бүрдэл. Энэхүү багцад CFSCT1-2xCCT1000SLP нь цилиндр хэлбэртэй, конус хэлбэртэй нам даралтын хоёр исгэгчийн исгэх, боловсорч гүйцэх процессыг ашиглан шар айраг исгэж боловсрох замаар шар айргийг мэргэжлийн түвшинд үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмж багтсан болно. Энэхүү иж бүрдэл нь жимс эсвэл карбонжуулсан дарснаас алимны дарс үйлдвэрлэхэд зориулагдсан болно.

CFSCT1-2xCCT1000SLP багц нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ.

• CCT-SLP-2DE-ийн 1000 ширхэг тусгаарлалтгүй цилиндр конус савыг 1000 литр (нийт багтаамж 1200 литр) нэг хөргөлтийн бүстэй - хамгийн их даралтын дор шар айраг (алимны дарс, дарс) исгэх, боловсорч гүйцэхэд зориулагдсан тусгай сав. 1.2 бар
• Дөрвөн бие даасан дижитал температур зохицуулагч, дөрвөн температур мэдрэгч, фору насос бүхий компакт ус / гликолийн хөргөгч 1 ширхэг 2300 Вт
• Хөргөгч ба савны хоорондох холболт хийх хоолой, холбох хэрэгсэл.
• Суулгацын гарын авлага