Microprewery BREWORX Lite-ME 602M-1800

Микро үйлдвэр Бреворкс LITE-ME 602M-1800 шар айрагны үйлдвэртэй хамт BREWORX LITE-ME 600 үйлдвэрлэлийг зөвшөөрдөг нь 600 to 2400 литр өдөрт шар айраг. Шар айрагны үйлдвэрийн энэхүү тохиргоонд үйлдвэрлэлийн хүчин чадал бүхий багц танк орно 180,000 литр дээд айраг or 108,000 литр ёроолтой айраг жилд - гэхдээ зөвхөн шар айрагны соёолж баяжмал, соёолжоос биш. Шар айрагны газрын мэргэжлийн дизайн нь энэхүү пивоны үйлдвэрийг паб, ресторан, зочид буудлын тансаг интерьерийг урьдчилан тодорхойлдог.

Гарын авлагад хяналт тавих буцалгах процесс, зөөвөрлөгч ба PLC хянагчийг дэмжигч сав.

Анхааруулга: Энэхүү саналд шар айрагны үйлдвэрийг хүргэх, суурилуулахад шаардлагатай аливаа үйлчилгээ ороогүй болно (угсралтын ажил, ажилчдын тээвэрлэлт, байршил, шар айраг үйлдвэрлэх технологийг тээвэрлэх, үйлдвэрлэх, шар айраг үйлдвэрлэгчийг сургах ...) Бид төсөл тус бүрээр нь дангаар нь тооцдог. - зөвхөн таны эрэлт.

Техникийн үзүүлэлтүүд:

Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал - өдөр бүр:

• Өдөрт 600 литр шар айрагны wort - 12 цагийн дотор нэг багц - эх түүхий эд нь соёолжны ханд, хорхой, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм
• Өдөрт 1200 литр шар айрагны wort - 24 цагийн дотор хоёр багц - эх түүхий эд нь соёолж, ханд, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм
• Өдөрт 1800 литр шар айрагны wort - 24 цагийн турш гурван багц - эх үүсвэрийн түүхий эд нь соёолж, ханд, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм
• Өдөрт 2400 литр шар айрагны wort - 24 цагийн дотор дөрвөн багц - эх түүхий эд нь соёолж, ханд, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм

Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал - жил бүр:

• Гадаргуу дээр исгэх аргыг ашиглан үйлдвэрлэсэн шар айраг ……… 180 000 жилд литр
• Доороос исгэх аргыг ашиглан үйлдвэрлэсэн шар айраг ... 108 000 жилд литр

Түүхий эд материал:

• Шар айрагны баяжмал: Малтмалын ханд + хоп + ундны ус + шар айрагны мөөгөнцөр + (сонголтын дагуу бусад орц)
• Даралтат саванд байгаа CO2 (цилиндр)
• Угаах, ариутгах бодис

Удирдлагын систем :

• Brewhouse - буцалгах тоног төхөөрөмж:
  • хавхлаг ба алга ташилт - гарын авлагын хяналт
  • температур - PLC хянагч
  • мотор, насос - PLC хянагч
  • цаг хугацаа - гарын авлагын хяналт
• Сав - исгэх, боловсорч гүйцэх, тод шар айраг:
  • температур - PLC хянагч
  • цаг хугацаа - гарын авлагын хяналт
• Хэвлэл мэдээлэл - халуун ус, мөс, ус, хөргөлт, гликолийн сав:
  • температур - PLC хянагч
  • цаг хугацаа - гарын авлагын хяналт

Барилга барихад шаардагдах зай:

• Шалны талбай мин: 53-78 м²
  
• Өрөөний өндөр мин: 3.2 м

Цахилгааны холболт:

• Цахилгаан залгуур: 400V 3ph / 50 Hz
• Цахилгааны хэрэглээ:
  • цахилгаан уурын үүсгүүр эсвэл цахилгаан халаалтын элемент бүхий шар айрагны үйлдвэрт… 72 кВт
  • хийн уурын үүсгүүр бүхий шар айрагны үйлдвэрт ... 38 кВт

Brewhouse халаалтын систем - сонголтууд:

• Цахилгаан халаалтын элементүүд
• Цахилгаан уурын үүсгүүр - санал болгож байна
• Хийн уурын үүсгүүр

Хөргөлтийн систем :

• Wort хөргөх: Хүйтэн ус + Мөс хөргөх ус ууна
• Савыг хөргөх: Мөсөөр хөргөх ус (сонголтоор гликол)