Ундаа пастеризаци хийх тоног төхөөрөмж. Маш энгийн пастержуулагч нь кабинет хэлбэрээр хийгдсэн. Дүүргэсэн ба хаалттай шилийг камерт байрлуулж, температурын түвшин, үргэлжлэх хугацааг дижитал хяналтын самбараар програмчилж, халах хугацаа, хөргөх хугацааг хоёуланг нь тохируулж болно. Пастеризацийн хугацаа нь ердийн үед нэг цагийн дараа процесс автоматаар унтардаг. Энэхүү пастеризатор нь пастеризацийн явцад шилийг гаднаас нь сайтар цэвэрлэж өгдөг давуу талтай юм. Пастеризатор нь шар айраг эсвэл бусад ундаа үйлдвэрлэх процессын салшгүй хэсэг юм. Пастеризацийн зөв аргыг баримтлах нь ундааны бүтээгдэхүүний чанарыг удирдах, үйлдвэрлэлийн өртөг багатай болоход маш чухал ач холбогдолтой юм.
