Урсгал дамжуулагч халаагуур нь шингэн зөөвөрлөгч, ус, дарс, жимсний жүүс, алимны алим гэх мэт бүтээгдэхүүнийг халаах зориулалттай төхөөрөмж юм. Дулаан дамжуулагч (хоолой дахь хоолой) дамжуулж байх үед орчин халаана. Исгэлтийн процесс эхлэхээс өмнө ундааны бүтээгдэхүүнийг халаах зориулалттай.
