Анхилуун үнэрт идэвхитэй бодисыг хошуунаас хүйтэн пиво руу гаргаж авах төхөөрөмж (хуурай үсрэлт, хүйтэн үсрэлт) - Шар айраг исгэх процесс дууссаны дараа хопны хандыг эцсийн хүйтэн шар айраг руу дусаах. Энэхүү төхөөрөмжийг IPA (India Pale Ale) зэрэг хүчтэй гашуун шар айрагны төрлүүдэд үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
